|
Nếu bạn bị chứng bệnh tiểu đường th́ loại thực phẩm này thích hợp nhất để bạn ăn mà không lo ảnh hưởng đến lượng đường trong máu đó
Miến là một loại thực phẩm khá phổ biến, cực ngon. Không những vậy, trong miến c̣n chứa nhiều dưỡng chất và gần như không chứa chất béo, hàm lượng tinh bột trong miến cũng được cho là khá thấp.
Đó chính là lư do nếu bạn bị chứng bệnh tiểu đường th́ loại thực phẩm này thích hợp nhất để bạn ăn mà không lo ảnh hưởng đến lượng đường trong máu đó.
Đồng thời nếu bạn sử dụng miến dong điều độ, hợp lư c̣n giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt góp phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Thay v́ xào miến bạn có thể làm món miến trộn đầy màu sắc với hương vị thơm ngon theo công thức sau:
Miến trộn mềm, rau củ gịn, thịt ḅ chín tới thơm nức mũi.
Nguyên liệu:
1. Gia vị
- Dầu ăn.
- Vừng (mè) rang.
- Dầu mè.
- Nước tương (x́ dầu).
- Tiêu đen.
- Tương ớt.
- Đường.
Chuẩn bị nguyên liệu, có thể thay thế bằng các loại rau khác.
2. Nguyên liệu cắt thái.
- Thịt ḅ.
- Hành tây
- Cà rốt
- Nấm hương tươi hoặc khô.
- Hành, tỏi
Cắt thái nguyên liệu.
- Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh.
- Hành lá
- Cải xanh.
- Miến.
Chần rau qua, sốc nhiệt rau bằng nước đá lạnh.
Cách làm
- Thịt ḅ ướp chút dầu ăn, tiêu, nước tương, tỏi băm.
- Cà rốt, ớt chuông xanh-đỏ, hành tây thái sợi, rau cải cắt khúc.
- Miến luộc với nước 3-4 phút cho mềm để ráo (lúc luộc miến cho dầu ăn, nước tương để miến ngấm gia vị và bớt dính)
- Chần cải xanh sơ qua rồi sốc nhiệt cho rau xanh và gịn (nước luộc vắt chút chanh và cho chút muối), để ráo.
Tương tự các loại rau c̣n lại.
Trộn các nguyên liệu lại với nhau
- Xào nhanh các loại rau nêm bột canh, dầu mè, tương ớt để riêng.
- Xào thịt ḅ chín tới, cho rau đă xào, miến, vừng vào trộn đều.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thực phẩm ngon mà không béo này!
VietBF@ sưu tập
|