Bà chủ nhà hàng bị bắt khi lộ chuyện bán món ăn chứa bào ngư giả, dùng mực ống để thay thế nguyên liệu chính, ngày 3/8.
Theo Cơ quan Hải quan và Bộ phận thuế tiêu thụ đặc biệt của Hong Kong, người phụ nữ 47 tuổi, điều hành một nhà hàng và quán trà ở quận Tai Po, bị buộc tội Cung cấp thực phẩm với mô tả thương mại sai lệch. H́nh phạt tối đa cho hành vi này lên tới 5 năm tù và 500.000 HKD, tương đương hơn 64.000 USD.
Mỗi suất ăn sáng bằng bào ngư tại quán ăn này có giá không đến 40 HKD, do đó các thực khách đă nghi ngờ các món ăn không chứa bào ngư thật và họ quyết định gửi tố cáo tới cơ quan điều tra.
Một nhân viên hải quan, đóng giả là một khách hàng, đă mua hai suất ăn sáng gồm bào ngư dăm bông macaroni và bào ngư kèm trứng tráng dăm bông.
Các mẫu đĩa sau đó được gửi đến pḥng thí nghiệm của chính phủ. Nhà chức trách cho biết sau khi kiểm tra, họ đă xác nhận rằng thành phần bào ngư trong hai món ăn, không phải bào ngư, mà là mực. "Điều này vi phạm Pháp lệnh Mô tả Thương mại".
Bào ngư là một phần trong các món ăn truyền thống của Hong Kong, bị nhà hàng làm giả bằng mực ống để hạ giá thành. Ảnh: Usa.lkk
Chủ tịch cơ quan công nghiệp của Viện Nghệ thuật Ẩm thực cho biết "Trước đây, chúng tôi không thay đổi tên của các món trong thực đơn ngay cả khi chúng tôi đă thay đổi nguyên liệu. Nhưng kể từ khi luật được ban hành, chúng tôi đă thận trọng nhiều hơn đến vấn đề này".
Nhà chức trách cảnh báo các thương nhân, trong quảng cáo sản phẩm của ḿnh phải tuân thủ các yêu cầu của pháp lệnh, và nhắc nhở người tiêu dùng nên mua sản phẩm tại các nhà hàng có uy tín.
Năm 2017, một nhà hàng Trung Quốc ở Kwai Chung quảng cáo bán món cơm chiên bào ngư nhưng không có bào ngư, cũng đă bị phạt 5.000 HKD, khoảng 642 USD.