Tóm lại, ông cha ta đă khổ công biến chế ra nồi phở với những hành phần trên nó tuyệt hảo c̣n hơn đơn thuốc ‘Nhứt Dạ Lục Giao Sanh Ngũ Tử’ ǵ đó của Vua Minh Mạng!
Xin bái phục tài năng của ông cha ta đă để lại cho hậu thế chúng ta một bài thuốc độc đáo! Nhưng có điều là cho tới giờ nầy chưa thấy ai nói tới, khám phá giá trị của thần dược phở?
Chính v́ vậy mà tôi say mê Phở hơn cơm, cơm là món ăn chánh của người Việt chúng ta, Phở thơm, thâm thúy tuyệt vời là hương vị quốc hồn quốc túy. Đương nhiên Phở phải ngon hơn cơm, cơm ăn suốt đời… c̣n phở, lâu lâu thèm ăn một tô thôi, cho nó sướng, cho đời lên hương một chút, phải không quư vị?
V́ với thành phần trên đương nhiên là già trẻ bé lớn, Tây, Tàu ǵ cũng hảo tô phở. Hảo phở để rồi hảo ngọt bởi món nào cũng đưa lên tột đỉnh vu sơn lúc nào mà không hay.
‘You are what you eat’
Hoan hô phở ngừa và trị cảm cúm, SARS, cúm gà và cúm heo, cũng dễ thành con heo, Trư Bát Dái.
Xin quư vị hăy Hoan hô PHỞ, v́ Phở là THẦN DƯỢC VIAGRA!
‘Nam Dược Trị Nam Nhân’.
Danh ngôn của Thiền Sư Tuệ Tỉnh
Tài liệu tham khảo
1.The Encyclopedia of popular herbs. Robert S. McCaleb, Evelyn Leigh, and Krista Morien
2.Encyclopedie practice, Les plantes medicinales
3.The Kitchen & Garden Book of HERBS, Jessica Houdret & Joanna Farrow
4.The Recipes of the Red Lantern.
5.Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Đỗ Tất Lợi
|