Ngày hè nắng nóng đã đến. Vải là món ăn yêu thích của nhiều người và cả của trẻ nhỏ bởi vị ngọt thơm hấp dẫn. Chúng ta có thể biến tấu vải thành nhiều món ăn lạ miệng hơn như món chè vải nha đam chẳng hạn. Vị ngọt thơm của vải thêm chút giòn của nha đam sẽ giúp nhà bạn có thêm món tráng miệng hấp dẫn cho mùa hè này.
Nguyên liệu
- Dứa tùy vào số lượng người ăn
- Vải 1kg
- Nha đam (lô hội) 2-3 bẹ
- Đường phèn
Các bước thực hiện : Cách nấu chè vải nha đam cực chuẩn ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dứa cắt miếng vừa ăn, vải lột vỏ và bỏ hạt rồi để vào đĩa.
Nha đam cắt phần gai 2 bên rồi dùng dao gọt phần phẳng đi. Sau khi gọi xong bạn cho vào rổ và chà xát dưới vòi nước để rửa trôi chất nhờn của nha đam. Chúng ta chà khoảng 3 phút là được.
Tiếp đến đun dứa với đường phèn, cho ít nước và nấu đun sôi. Trong quá trình sôi bạn vớt hết bọt khỏi nồi.
Bước 2: Đun vải với dứa
Sau khi đã vớt hết bọt của nồi nước dứa đường phèn, bạn tiếp tục cho vải đun cùng trong vòng 10 phút là được. Bật lửa nhỏ để sôi lom rom, không bật lửa to.
Bước 3: Đun cùng nha đam
Tiếp tục cho thêm nha đam vào cùng nồi đang sôi và đun tiếp đến khi sôi thì cũng vợt hết bọt trong nồi. Lúc này cho thêm đường phèn hoặc đường kính tùy vào khẩu vị ăn ngọt của gia đình bạn như nào nhé.
Như vậy bạn đã có được món chè vải nha đam rồi đó. Để nguội rồi cho thêm đá để thưởng thức món ăn.