Riềng và mẻ quả thực là một sự kết hợp tuyệt vời, tạo ra những món ăn có mùi thơm khó cưỡ*ng. Hôm nay chúng ta cùng làm món vịt nướng riềng mẻ đăi cả nhà nhé.
Nguyên liệu
- 1 con vịt
- Riềng xay, mẻ
- Gia vị: Nước mắm, ḿ chính, bột canh
Cách làm
- Vịt rửa sạch bóp với muối, dấm trắng để khử mùi hôi.
- Chặ*t vịt thàn*h 5-6 phần để nướng nhanh chín hơn. Sau đó ướp cùng với nước mắm, ḿ chính, bột canh. Cuối cùng thêm mẻ và giềng xay vào trộn tiếp ướp trong khoả*ng 1 tiếng.
- Nướng vịt trên bếp than hoặc trong ḷ nướng. Phết thêm chú*t dầu ăn để vịt không bị khô và liên tụ*c phết như thế trong quá tŕnh nướng.
VietBF © sưu tầm