VietBF - View Single Post - Cánh gà chiên nước mắm vàng rụm, đậm đà
View Single Post
  #1  
Old  Default Cánh gà chiên nước mắm vàng rụm, đậm đà
Cánh gà chiên vàng rụm thấm đẫm gia vị đậm đà, thơm nức mũi ăn cùng cơm nóng th́ bao nhiêu cơm cũng hết.



Nguyên liệu:

- 12 cánh gà nhỏ


- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh bột chiên gịn

- 2 tép tỏi

- 1 miếng nhỏ gừng

- 1 củ hành tím

Gia vị: 2,5 muỗng canh đường + 4 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh nước ḥa sẵn trong 1 cái chén.

Bước 1: Cánh gà rửa thật sạch, để ráo. Cho cánh gà vào âu ướp cùng muối + tiêu, khi chiên th́ cho bột chiên gịn vào xóc đều.

Bước 2: Tỏi + hành tím và gừng băm nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100 ml dầu, chờ dầu nóng bạn cho cánh gà vào chiên với lửa hơi thấp. Khi cánh gà chín vàng th́ gắp ra dĩa.

Bước 4: Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng th́ cho hết hành, tỏi và gừng vào xào thơm, sau đó cho hết phần gia vị đă pha sẵn vào nấu lửa nhỏ khoảng 3-4 phút.

Bước 5: Khi nước mắm sôi nhẹ và có chút độ sánh th́ bạn hăy cho cánh gà chiên (bước 3) vào đảo đều vài phút để gia vị nước mắm bám quanh các cánh gà mới tắt bếp.

Khi ăn da gà gịn, thịt bên trong mềm, vừa đậm đà vừa ngọt, vừa thơm, món này ăn cùng cơm trắng rất tuyệt vời!

VietBF © sưu tầm

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 08-20-2019
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	34.jpg
Views:	0
Size:	49.3 KB
ID:	1438729  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
 
Page generated in 0.05339 seconds with 11 queries