10 loại thực phẩm tránh ăn khi dạ dày trống rỗng
Năm 2013, Đại học Tim mạch Mỹ, Hiệp hội Tim mạch, và Hiệp hội Béo ph́ đă kết hợp tiến hành phân tích tổng hợp 15 chế độ ăn kiêng phổ biến nhất để t́m ra những điểm chung.
Kết quả cho thấy, hầu hết các chế độ ăn kiêng đều đưa ra lời khuyên nên ăn nhiều rau, hạn chế ăn đường và các thực phẩm đóng hộp chế biến sẵn. Tuy nhiên, có một vấn đề quan trọng mà người ta thường quên chính là có một số loại thực phẩm, cho dù hết sức lành mạnh và thanh đạm, nhưng cũng không bao giờ nên ăn trong thời điểm dạ dày của bạn đang trống rỗng.
Bài viết này sẽ lưu ư cho các bạn một số loại thực phẩm không nên ăn khi dạ dày trống rỗng, đặc biệt là vào bữa sáng.
1. Chuối
Mặc dù có một chế độ ăn kiêng khuyến khích chỉ ăn chuối vào buổi sáng thay cho các loại thực phẩm khác, nhưng trên thực tế ăn chuối vào lúc dạ dày trống rỗng không phải là một ư tưởng tốt. Chuối có nhiều chất Kali, chất xơ và Magie, nhưng chúng có cũng cả a-xít và khá nhiều đường. Nạp vào cơ thể một lượng a-xít khi dạ dày trống rỗng có thể khiến bạn gặp các vấn đề về đường ruột, đồng thời nếu bổ sung lượng đường vào buổi sáng có thể khiến bạn buồn ngủ và tiêu hao năng lượng chỉ sau vài giờ đồng hồ. Do đó, thay v́ chọn một vài trái chuối cho toàn bộ bữa sáng, sẽ tốt hơn nếu bạn ăn chuối kèm thêm một số thực phẩm khác.
2. Sữa chua
Mặc dù ư tưởng sữa chua kết hợp với trái cây cho bữa ăn sáng khá lành mạnh và giúp giảm cân, nhưng không phải tất cả các loại sữa chua đều là lựa chọn tốt. Các loại sữa chua bán trên thị trường có đủ loại, từ sữa chua có đường cho đến sữa chua tách béo. Với sữa chua tách béo, để bù cho lượng chất béo mất đi, người ta thường sẽ phải bổ sung thêm chất tạo ngọt nhân tạo. Do đó, về cơ bản là không có loại sữa chua nào có đủ protein cho cơ thể. Lựa chọn an toàn nhất chính là mua sữa chua tự nhiên kiểu Hy Lạp và dùng kèm mật ong hoặc trái cây để tăng vị ngọt.
3. Bột yến mạch ăn liền
Bột yến mạch là lựa chọn hết sức lành mạnh cho bữa sáng, v́ yến mạch có chứa nhiều chất xơ, vitamin, protein và không chứa Gluten. Tuy nhiên, các gói bột yến mạch ăn liền có thêm vào rất nhiều đường, muối và màu nhân tạo. Nếu bạn thực sự không có thời gian để chuẩn bị yến mạch thông thường, hăy chọn yến mạch ăn liền không đường, đồng thời lưu ư hơn đến các loại chất bảo quản và hàm lượng chất xơ của nó.
4. Rau sống
Mặc dù các loại rau nói chung đều lành mạnh, nhưng ăn chúng vào lúc dạ dày trống rỗng có thể gây kích ứng ở một số người, và thậm chí có thể làm tăng lượng khí dẫn đến đầy bụng hay đau bụng. Một trong những lư do là bởi hầu hết các loại rau xanh đều chứa chất xơ ḥa tan, v́ thế những ai có vấn đề nhất định về tiêu hóa sẽ dễ gặp vấn đề nếu ăn rau sống vào bữa sáng.
5. Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin, ít calo và dinh dưỡng. Tuy nhiên, không nên ăn cà chua khi dạ dày trống rỗng v́ chúng có thể sẽ gây đau bụng và khó chịu cho cơ thể. Tương tự như một số loại rau xanh, cà chua có chứa chất astringent gây phản ứng với axit dạ day
|