Vụ việc người dân sau khi ăn bánh ḿ tại quán bánh ḿ phải nhập viện v́ ngộ độc thực phẩm. Cơ quan chức năng đă t́m ra "hung thủ" khiến hơn 210 người ngộ độc. Dưới đây là kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm và mẫu thực phẩm lấy tại quán bánh ḿ.
Trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động chiều 5-12, bà Nguyễn Thị Xuân Thủy, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, cho biết vừa có kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm và mẫu thức ăn trong vụ hơn 210 người bị ngộ độc thực phẩm trong những ngày vừa qua.
Kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân và các mẫu thực phẩm gồm thịt heo, gị chả, nước sốt, bơ, hành phi tại quán bánh ḿ Cô Dung (TP Buôn Ma Thuột) đều nhiễm vi khuẩn đường ruột Salmonella. "Đến thời điểm này, 207 bệnh nhân đă xuất viện, 8 bệnh nhân vẫn phải điều trị tại các bệnh viện. Cơ quan chức năng tỉnh Đắk Lắk đang củng cố hồ sơ để xử lư theo quy định của pháp luật" - bà Thủy thông tin thêm.
Trước đó, như Báo Người Lao Động đă phản ánh, sau khi ăn bánh ḿ tại quán bánh ḿ Cô Dung và chiều tối 27-11, nhiều người dân đă phải nhập viện cấp cứu do đau bụng, nôn ói, sốt… Số bệnh nhân tăng lên từng ngày và đến nay đă có 215 người nhập viện v́ ngộ độc thực phẩm.
Ngay sau khi nhận được tin báo, ngành y tế tỉnh Đắk Lắk đă vào cuộc lấy các mẫu bệnh phẩm, mẫu thức ăn lấy tại quán bánh ḿ Cô Dung gửi qua Viện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên để xác định nguyên nhân. Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk cũng đă có 3 công văn khẩn chỉ đạo các bệnh viện trên địa bàn tập trung nhân lực, thuốc, thiết bị chuyên dụng để cấp cứu bệnh nhân kịp thời; các đơn vị liên quan khẩn trương làm rơ nguyên nhân và 3 báo cáo nhanh về vụ ngộ độc thực phẩm.
Các chủng vi khuẩn Salmonella gây ra các bệnh như thương hàn, phó thương hàn, nhiễm trùng máu và ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng do Salmonella gây ra chủ yếu là tiêu chảy, ói mửa, buồn nôn xuất hiện sau 12 - 36 giờ sau khi tiêu thụ thực phẩm nhiễm Salmonella. Các triệu chứng thường kéo dài từ 2 - 7 ngày.