Cá trê là loại cá luôn sống dưới đáy bùn sâu. Con cá Trê mới đây được bắt ở Hong Kong khiến nhiều người bất ngờ. Con cá này phải được xếp vào loại khổng lồ.
Một du khách Nhật Bản tên Hiroshi Hirasaka vừa câu được một con cá da trơn khổng lồ ở sông Sheung Shui, Hồng Kông, báo Bưu điện Hoa Nam Buổi sáng đưa tin ngày 20.4. Anh là chủ của trang blog "Monsters Pro Shop", người nổi tiếng săn lùng những con vật khổng lồ ḱ dị. Hirasaka quyết định đến con sông này trong thời gian gần đây khi biết con sông này có rất nhiều cá.
Hirasaka nói trên trang blog của ḿnh rằng anh đă dành nhiều ngày bên bờ sông Sheung Shui, (hay c̣n được gọi là sông Ng Tung), một con sông rất bẩn và bốc mùi hôi thối ở Hồng Kông. Lúc đầu anh nghĩ không thể có cá ở một con sông ô nhiễm như vậy được, nhưng anh đă rất ngạc nhiên khi nh́n thấy rất nhiều cá trê.Vào ngày thứ 4 bên bờ sông, anh bắt được con cá trê khổng lồ, dài 1,1m, được xác định có tên khoa học là Clarias batrachus, một loài cá bản địa của vùng Đông Nam Á. Nó quá to và khỏe, liên tục giăy giụa khi bị bắt, làm méo cả mồi ḱm loại. Cuộc chiến của người đàn ông với con cá khổng lồ đă thu hút sự cổ vũ nhiệt t́nh của người đi đường.
Sau đó, Hirasaka đă thử chế biến và ăn con cá trong pḥng khách sạn của ḿnh. Anh ta nói ruột cá chứa đầy bùn đen, khiến pḥng bếp bị ám mùi hôi thối của nước cống.
Hirasaka cho biết đây là con cá kinh nhất mà anh đă từng ăn, kể cả sau khi anh đă chiên nó, nướng nó và ăn cùng cà ri.
Anh đă dùng sữa, rượu sake và gừng để giảm bớt mùi tanh và mùi hóa học của con cá khổng lồ nhưng không thành công. Mất 2 ngày anh mới ăn hết con cá. Anh viết trên blog của ḿnh: “Đây là con cá khủng khiếp và hôi thối nhất tôi đă từng ăn.”