Món ăn có hương vị thơm nồng của hành, ngọt của thịt ḅ tuy đơn giản nhưng lại ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 1/2 kg bông hành, 250 g thịt ḅ.
- Tỏi bằm, đường, hạt nêm, nước tương.
Cách chế biến:
- Bông hành mua về rửa sạch, thái khúc để ráo nước. Thịt ḅ rửa sạch, thái lát ướp với đường, hạt nêm, nước tương.
- Phi thơm dầu, cho bông hành vào xào chín với ít hạt nêm. Xào vừa chín tới cho ra đĩa. Tiếp đến cho thịt ḅ vào xào chín rồi để lên bề mặt rau.
- Món rau xào thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng là thích hợp nhất.
Khánh Ḥa/VNE