Những con bạch tuộc với những chiếc chân vẫn c̣n đang ngoe nguẩy được người Hàn Quốc ăn ngon lành.
Mặc dù có thể nguy hiểm tới tính mạng, nhưng dường như đây là một món được người dân Hàn Quốc ưa chuộng. Người ta thậm chí c̣n hướng dẫn cách chuẩn bị và ăn bạch tuộc sống sao cho có thể không bị thiệt mạng. Bởi nếu không biết cách ăn, chân bạch tuộc sẽ bám vào cổ họng và gây tử vong.
Một khách hàng đang ăn bạch tuộc sống vẫn c̣n ngoe nguẩy
Trong clip hướng dẫn, một đầu bếp trưởng tên Kim Sang Jin ở Seoul, Hàn Quốc cho rằng ăn bạch tuộc sống rất có lợi cho đường huyết v́ nó có chứa loại amino axit. Và môi trường sống xung quanh của bạch tuộc có rất nhiều vi sinh vật có lợi nên bạch tuộc rất khỏe.
Khi mới cho bạch tuộc vào mồm, chân của nó sẽ bám chắc vào miệng nên cảm giác sẽ rất lạ. V́ nó sẽ di chuyển và bám và miệng nên nếu con to th́ chúng ta phải cắt thành các miếng nhỏ để khi bị bám, sẽ dễ gỡ ra hơn.
Nếu chúng ta cố t́nh ăn miếng to th́ con vật này có thể sẽ bám vào cổ họng, gây ngạt thở và có nguy cơ tử vong.
Để cho dễ tiêu hóa và có thêm hương vị th́ bạch tuộc nên được ăn cùng với tỏi và ớt
(Nguồn: Singapore, Youtube)