Quote:
Originally Posted by Diệt Chó Điên
giò xào?
Lão đã qua 80 cái xuân xanh ở miền Nam chỉ biết là thịt nguội.
Mơí nghe từ này lần đầu.
|
Theo mình biết thì đây là món ăn ngày xưa gọi là giò thủ (vì thành phần chính là thịt phần đầu heo ). Còn từ khi nào ,hay có thể ở địa phương nào đó nó thành tên gọi là giò xào (chắc là do gọi theo cách nấu .Vậy không biết chả chiên có gọi là giò chiên ,chả lụa gọi là giò luộc hay không?)