Trong chanh đào chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt vitamin C. Mật ong, ngoài thành phần là đường c̣n có hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt...
Chanh đào - mật ong: Bộ đôi công dụng
Khi kết hợp chanh đào với mật ong có nhiều công dụng như một loại thuốc nhưng rất an toàn. Đặc biệt có hiệu quả khi pha cốc nước ấm chanh đào mật ong uống vào buổi sáng trước khi ăn trong mùa lạnh. V́ thế chanh và mật ong từ lâu đă được là bộ đôi lượng chất tốt cho sức khỏe.
Những lợi ích tuyệt vời từ cốc nước chanh đào mật ong ấm trong mùa lạnh
Theo Đông y, chanh đào có vị chua, tính mát, vào ba kinh t́, vị và can, có tác dụng thanh nhiệt, trừ ho, viêm họng, lợi tiểu tiện, kháng viêm, tiêu độc.
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, chanh đào kết hợp với mật ong mang lại hàm lượng vitamin C cùng acid ascorbic cao, cùng hàm lượng vitamin B1, B2, A, B3, B6, B9. Bên cạnh đó, lượng khoáng cũng đáng kể từ sự kết hợp của chanh và mật ong như photpho, magie, sắt, kẽm... Quan trọng là chứa các chất kháng khuẩn, tinh dầu giúp dịu cổ họng, hạn chế ho khan, ngăn ngừa được sự xâm nhập của vi sinh vật gây hại tấn công cơ thể.
Một trong những lợi ích nổi bật của nước chanh mật ong là tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể, chống chọi các tác nhân gây hại do vi khuẩn, virus hay yếu tố thời tiết gây ra.
Thức uống này cũng chứa hoạt chất chống oxy hóa, dùng đều đặn mỗi ngày có thể hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp (cảm lạnh, cúm...).
Đặc biệt vào mùa lạnh da rất dễ bị khô, bong tróc. Uống chanh đào mật ong sẽ giúp da được mịn màng, v́ trong chanh với vitamin C cao được xem là chất chống oxy hóa mạnh giúp da căng, sáng, ngăn ngừa lăo hóa. Chanh với lượng pH phù hợp cho da và mật ong kháng khuẩn, đặc tính hút ẩm làm da luôn được cung cấp đủ nước, mịn màng không khô.
Bên cạnh đó c̣n có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch. Hỗn hợp chanh, mật ong đóng vai tṛ quan trọng, hỗ trợ giảm mức cholesterol và chất béo trung tính. Từ đó ngừa sự lắng đọng của các mảng bám trong mạch máu, ngăn h́nh thành xơ vữa động mạch lẫn vấn đề về tim.
Trong chanh đào có chứa rất nhiều vitamin A, B1, B2 và đặc biệt là có lượng vitamin C dồi dào, nhờ đó có tác dụng đặc biệt hơn trong việc giảm cân. Mỗi trái chanh đào có chứa axit citric (chiếm khoảng 8% khối lượng quả chanh khô) giúp đốt mỡ hiệu quả, giảm béo rất tốt cho các chị em phụ nữ.
Ngoài ra c̣n giúp thanh lọc cơ thể, có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố tích tụ lâu ngày để đường tiết niệu sạch sẽ và cơ thể nhẹ nhàng, khỏe mạnh. Cung cấp năng lượng, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp loại bỏ độc tố khỏi dạ dày, cải thiện nhu động ruột để quá tŕnh bài tiết trơn tru hơn...
Uống vào thời điểm nào mang lại nhiều tác dụng?
Lương y Bùi Đắc Sáng - Hội Đông y Hà Nội - cho biết, việc uống chanh mật ong trước khi ăn sáng đem lại lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Với thói quen uống mật ong chanh vào buổi sáng trước khi ăn sẽ giúp làm sạch dạ dày, đồng thời c̣n đem lại hiệu quả thải độc cơ thể tốt. Không những thế, nước chanh mật ong được uống trước bữa sáng c̣n giúp cơ thể bổ sung năng lượng, loại bỏ cảm giác đói bụng và mệt mỏi.
Để có một b́nh chanh đào mật ong chuẩn cũng cần phải biết pha đúng cách. Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ cách pha chanh đào mật ong mùa lạnh. Pha chanh đào mật ong với nước ấm, lấy 2-3 muỗng canh nước cốt chanh đào mật ong, pha với 400ml nước ấm ở nhiệt độ 60 độ C, chỉ cần khuấy lên đều là được.
Pha chanh đào mật ong với nước gừng: Gừng gọt sạch vỏ bào nhỏ và làm dập nhẹ. Đổ nước ấm vào gừng để khoảng 15 phút để gừng ra nước. Lấy 3 muỗng canh nước cốt chanh đào mật ong cho vào ly và khuấy đều. Uống chanh đào mật ong với gừng sẽ làm cơ thể được giữ ấm, pḥng ngừa được cảm lạnh và cảm cúm.
Cách ngâm chanh đào mật ong: Chanh đào 1 kg; mật ong rừng 1 lít; đường phèn nên dùng đường phèn mật mía 0,5 kg. Gừng thái lát mỏng.
Chọn quả chanh hơi già, vỏ chanh bóng, ruột hồng, c̣n tươi, chín vàng và mỏng vỏ. Rửa chanh thật sạch với nước, sau đó ngâm chanh với một chút nước sôi để nguội pha với muối trong 30 phút. Vớt chanh ra và lau khô bằng một chiếc khăn sạch và thái chanh theo khoanh tṛn, mỏng, xếp chanh vào b́nh đựng.
Cần chọn chanh già quả và chanh phải tươi để giữ được tinh dầu tốt nhất, không dùng chanh héo và hạn chế bỏ tủ lạnh. Đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào lọ, đến một lớp chanh, 1 lớp đường, 1 lớp chanh. Cứ thế cho đến khi hết chanh. Những cục đường to để cho lên trên cùng. Đường phèn sử dụng đường mật mía, chưa qua tẩy. Càng to càng tốt để thay thế làm dụng cụ chèn luôn. Đổ mật ong vào b́nh đựng, đậy kín nắp, để khi nào đường phèn tan hết sẽ dùng được. Gừng thái lát mỏng mỗi