Công dụng kỳ diệu ít ai biết của sô cô la đen - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  vnchcir Công dụng kỳ diệu ít ai biết của sô cô la đen
Sô cô la đen là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng ít ai biết Sô cô la đen còn được coi như là thuốc bổ. Sô cô la đen có những công dụng tuyệt với đối với cơ thể. Dưới đây là những thông tin chi tiết. Ngay từ khi còn nhỏ, chúng ta đều được dặn rằng không nên ăn quá nhiều đồ ngọt, trong đó gồm cả sô cô la. Tuy nhiên, theo TS. Dana Hunnes, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp của TT Y tế Ronald Reagan UCLA, giáo sư trường Y tế cộng đồng Fielding, sô cô la đen - đặc biệt loại có hàm lượng cacao nhiều lại rất tốt cho sức khoẻ tổng thể.

4 công dụng nổi bật của sô cô la đen
Tốt cho tim mạch
Sô cô la đen tốt cho tim mạch bởi nó rất giàu chất chống ôxy hoá mạnh mẽ nhóm flavonoid. Các flavonoid đã được chứng minh các công dụng tuyệt vời như:

Hạ huyết áp: Đặc tính chống ôxy hoá và kháng viêm cũng như giãn mạch và loãng máu của các chất flavonoid đã góp phần hạ huyết áp.

Ngăn ngừa đột quỵ: Theo TS. Hunnes, sô cô la đen giúp giảm đột quỵ do tác dụng hạ huyết áp - bởi huyết áp cao làm tăng nguy cơ đột quỵ và giãn mạch.

Giảm cholesterol: Các flavonoid làm tăng và cải thiện chức năng của HDL (lipoprotein mật độ cao hay còn gọi là "cholesterol tốt") cũng như hấp thụ các LDL (lipoprotein mật độ thấp hay còn là "cholesterol xấu"), giúp giảm mỡ máu hiệu quả.

Ngăn ngừa cục máu đông: Theo một nghiên cứu năm 2007, tiểu cầu trong máu những người ăn sô cô la đen sẽ ít bị vón cục hơn những người không ăn. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng những tác dụng chống đông máu này là tác dụng tích cực của sô cô la đối với với sức khoẻ tim mạch.

Giảm nguy cơ bệnh tim: Một phân tích từ 5 nghiên cứu khác nhau về mối liên quan giữa ăn sô cô la và nguy cơ bệnh tim cho thấy những người ăn sô cô la ở mức vừa phải đã giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Tăng lưu lượng máu lên não
Nhờ những lợi ích với tim mạch nêu trên, flavonoid còn giúp tăng cường lưu lượng máu lên não, giúp tăng cường ôxy và thải độc nhanh hơn, giúp bảo vệ não và ngăn ngừa tình trạng thoái hoá thần kinh như Alzheimer và Parkinson, theo TS Hunnes.

Một nghiên cứu nhỏ năm 2018 cho thấy flavonoid có thể vượt qua hàng rào máu não và tác dụng tích cực tới hoạt động điện não, cải thiện trí nhớ và tập trung. Trong nghiên cứu này, các tình nguyện viên đã ăn 6,8g sô cô la đen để có được những lợi ích này.

TS Hunnes cho biết tăng lưu lượng máu chính góp phần cải thiện trí nhớ hiệu quả, do đó ăn một lượng nhỏ sô cô la đen mỗi ngày sẽ mang lại lợi ích sức khoẻ tổng thể.

Giảm viêmTheo Hunnes, ăn sô cô la đen là cách tự nhiên giảm viêm trong cơ thể bởi các chất chống ôxy hoá trong sô cô la đen, đặc biệt là các flavonoid và polyphenols đều là những chất chống viêm mạnh và tình trạng viêm nhiễm giảm sẽ bảo vệ tim, phổi, gan, não.

Các thực phẩm giàu chất chống viêm đều mang lại những lợi ích sức khoẻ tổng thể, như ngăn ngừa các bệnh mạn tính (tim mạch, đái tháo đường…) trong tương lai.

Giảm tình trạng ôxy hoá trong cơ thể
Cả flavonoid và polyphenol - các chất chống ôxy hoá - đều có khả năng chiến đấu với gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do này xuất hiện tự nhiên trong cơ thể và nguyên nhân có thể là do ô nhiễm môi trường hay các tia tử ngoại. Các gốc tự do này sẽ làm ADN trong các tế bào bị tổn thương và gây ra tình trạng mất cân bằng ôxy hoá, dẫn tới các bệnh mãn tính.

Trong khi đó, sô cô la đen có hàm lượng polyphenol cực cao, có thể giúp giảm tình trạng mất cân bằng oxy hoá và chống lại các gốc tự do. Mỗi 100g Sô cô la đen có hàm lượng polyphenol là 1.664mg - cao gấp khoảng 8 lần so với sữa sô cô la (100g), dâu tây (100g), cà phê (100ml), gừng (100g) và gấp 16 lần so với rượu vang đỏ (100ml).

Cách ăn sô cô la đen hiệu quả

"Sô cô la càng nhiều cacao sẽ càng nhiều dưỡng chất, ít đường và ít các chất gây hại cơ thể hơn", Hunnes nói.

Chuyên gia dinh dưỡng Hunnes khuyến nghị: Để đạt được các lợi ích sức khoẻ nên ăn loại sô cô la đen có tối thiểu 80% là cacao và có thể ăn tới 20-30g mỗi ngày và có thể chia nhỏ lượng này ăn nhiều lần trong ngày.

Hunnes cũng cho rằng để sô cô la đen tốt cho sức khoẻ hơn nữa, nên chọn loại không sữa hoặc ăn hạt ca cao rang và nên hạn chế các loại sô cô la có chứa đường và chất béo như sữa sô cô la, sô cô la trắng….

Romano
R11 Độc Cô Cầu Bại
Romano's Avatar
Release: 10-22-2020
Reputation: 43189


Profile:
Join Date: May 2007
Posts: 114,559
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	photo1603264072010-160326407213876826875.png
Views:	0
Size:	222.0 KB
ID:	1674835  
Romano is_online_now
Thanks: 9
Thanked 6,076 Times in 5,064 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 31 Post(s)
Rep Power: 133 Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7
Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 10:37.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06998 seconds with 13 queries