4 thói quen nấu ăn khiến cả nhà mắc bệnh, cần sử ngay trước khi quá muộn - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 4 thói quen nấu ăn khiến cả nhà mắc bệnh, cần sử ngay trước khi quá muộn
Một số sai lầm nghiêm trọng. Trong quá sinh nấu nướng sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Gây ra bệnh cho người sử dụng.

Thịt cháy cạnh mới ngon

Nhiều người thích ăn món thịt chiên hoặc nướng cháy cạnh vì cho rằng như vậy sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, các món chiên, nướng bị cháy tiềm ẩn nguy cơ nhiễm HCAs (heterocyclic amines) và PAHs (polycyclic aromatic hydrocarbons), có thể gây hại đến DNA của con người.

Phần thịt đã cháy đen tuyệt đối không được ăn.

Để dầu ăn nóng đến bốc khói



Khi chiên, xào, rất nhiều bà nội trợ có thói quen chờ cho dầu ăn nóng già, đến tận khi bốc khói mới cho thực phẩm vào. Tuy nhiên, khi dầu ăn bốc khói tức là nhiệt độ đã rất cao, trên 200 độ C. Nhiệt độ cao sẽ phá hũy các chất chống oxy hóa của dầu, làm thay đổi thành phần dinh dưỡng của thực phẩm và sản sinh ra peroxide có hại cho sức khỏe.

Dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần

Việc tái sử dụng dầu ăn sẽ gây ra ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Khi dầu được chế biến ở nhiệt độ cao, nó sẽ sản sinh ra các axit béo chuyển hóa và sản phẩm oxy hóa lipid. Nếu lượng dầu này tiếp tục được sử dụng ở nhiệt độ cao, nó sẽ sinh ra các chất gây hại cho sức khỏe.

Không sử dụng máy hút mùi trong bếp

Rất nhiều gia đình không sử dụng máy hút mùi trong khu vực nấu ăn. Khói từ thức ăn đặc biệt là những món cháy khéo nếu hít phải quá nhiều sẽ làm suy giảm chức năng phổi. Do đó, với những căn nhà khép kín, không gian chật hẹp, chủ nhà nên lắp thêm máy hút mùi. Ở những ngôi nhà rộng rãi, thoáng đãng, bà nội trợ hãy mở cửa để không khí lưu thông trong quá trình nấu ăn.

nguoiduatinabc
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 04-09-2021
Reputation: 20848


Profile:
Join Date: Apr 2016
Posts: 68,284
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	4-thoi-quen-nau-an-tai-hai-cua-ba-noi-tro-khien-ca-nha-mac-benh-can-su-ngay-truoc-khi-qua-muon_1.jpg
Views:	0
Size:	22.0 KB
ID:	1771051  
nguoiduatinabc_is_offline
Thanks: 168
Thanked 4,955 Times in 3,989 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 21 Post(s)
Rep Power: 77 nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 22:15.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05907 seconds with 15 queries