Tiêu thụ quá nhiều protein sẽ gặp những rủi ro gì?

[june04]

Bạn sẽ gặp rắc rối to nếu cứ tiếp tục tiêu thụ quá nhiều protein cho cơ thể. Rối loạ*n chức năng thậ*n, mấ*t nước trong c*ơ th*ể, rối loạ*n chức năng gan… là những vấn đ*ề chúng ta có thể gặp phải nếu tiêu thụ quá nhiều protein.

Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng mà c*ơ th*ể chúng ta cần. Chúng thúc đẩ*y cho việc tăng trưởng cơ bắp, tạo ra các loại hormone khác nhau, giúp tăng cường trao đổi chất...

Protein từ độn*g vật chủ yếu từ thịt, các sả*n phẩm từ sữa, cá và trứng… protein từ thực vật chủ yếu là ngũ cốc, các loại hạt, yến mạch, bơ đậu phộng…

Mặc dù protein rất quan trọng cho c*ơ th*ể nhưng nếu chúng ta tiêu thụ quá nhiều protein có thể gặp nhiều rủ*i r*o về sức khỏe. Theo Boldsky, dưới đây là một số rủ*i r*o liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều protein:

Tăng cân không mong muốn

Một chế độ ăn protein vừa phải có thể giúp gi*ảm cân nhưng khi một người ăn quá nhiều protein, có thể gây tăng cân không mong muốn. Khi lượng protein vượt quá, những protein dư thừa đó sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo dẫn đến tăng cân.

Rối loạ*n chức năng thậ*n

Tiêu thụ quá nhiều protein làm tăng tải acid trong thậ*n. Lượng protein dư thừa từ độn*g vật cũng có thể gây ra sự hình thành sỏi acid uric.

Dẫn đến mấ*t nước trong c*ơ th*ể

Lượng protein dư thừa trong c*ơ th*ể làm tăng lượng nitơ và acid amin. Hệ thống thậ*n của chúng ta có một khả năng nhất định để chuyển hóa và bà*i tiết nitơ từ c*ơ th*ể. Do đó, nếu mức độ nitơ vượt quá, c*ơ th*ể sẽ sử dụng nhiều nước hơn để loại b*ỏ nó, từ đó dẫn đến mấ*t nước xảy ra để ngăn chặn sự tích tụ nitơ.

Rối loạ*n chức năng gan

Chế độ ăn giàu protein có thể gây ra một số rối loạ*n liên quan đến gan. viê*m hoặc tổn thư*ơng của các tế bào gan thường liên quan đến chế độ ăn uống tăng protein. Những người tiêu thụ protein cao có nồng độ albumin và transaminase cao trong má*u là dấu hiệu của rối loạ*n chức năng gan. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như đa*u dạ dày.

bện*h độn*g mạch vành

Lượng protein dư thừa trong c*ơ th*ể có liên quan đến viê*m và lắng đọng lipid trong tim dẫn đến bện*h tim mạch vành. Một nghiên cứ*u cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều protein trong một thời gian dài làm tăng sả*n xuất một hó*a chấ*t được tạo ra từ ruột gọi là trimethylamine N-oxide (TMAO) gây các bện*h liên quan đến tim.

Lượng protein khuyến nghị

Một người cần ít nhất 0,8 g protein trên 1 kg cân nặng c*ơ th*ể trong một ngày. Với một người thường xuyên hoạt độn*g cần khoả*ng 1,2-1,8 g protein trên 1 kg cân nặng. Như vậy, với người nặng 60 kg, c*ơ th*ể cần bổ sung khoả*ng 118 g protein/ngày. Nếu vượt quá mức đó, có thể gây ra những rủ*i r*o về sức khỏe.