Người cao huyết áp nếu có chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh có thể kiểm soát tốt huyết áp. Vậy chế độ ăn đó là ǵ? Những thực phẩm nào tốt cho họ?
Rau cải cúc
Với những người cao huyết áp, ngoài uống thuốc và ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật và kiêng chất kích thích th́ chế độ ăn hàng ngày nên bổ sung rau cải cúc. Axit amin và tinh dầu có trong cải cúc có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giáng áp.
Nghiên cứu cho thấy, trong hơn 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể th́ cải cúc chứa tới 8 loại axit amin thiết yếu, chứa hàm lượng lớn kali và muối khoáng, giúp lợi tiểu. Chất xơ trong cải cúc có tác dụng tăng cường co bóp dạ dày, thúc đẩy quá tŕnh tiêu hóa, giảm lượng cholesterol, hạn chế tăng huyết áp.
Ngoài ra, cải cúc c̣n có rất nhiều tác đụng dối với sức khỏe. Ăn chút rau cải cúc buổi tối, bạn sẽ thấy ngủ ngon hơn, tâm trạng thoải mái hơn, ngăn ngừa chứng đi tiểu đêm. Khi có hiện tượng ho khan, ho có đờm, ho dai dẳng, bị cảm khi trời trở lạnh… th́ việc ăn rau cải cúc cũng sẽ giúp giảm tải đáng kể.
Khoai tây
Trong thành phần của khoai tây có chứa hai loại khoáng chất là kali và magiê giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, trong khoai tây giàu chất xơ rất cần trong khẩu phần mỗi bữa ăn của gia đ́nh bạn.
Sữa không đường
Sữa không đường là một nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời trong việc cung cấp canxi, ít chất béo.
Củ cải đường
Các nhà nghiên cứu đă chỉ ra sức khỏe của những người mắc bệnh cao huyết áp đều được cải thiện đáng kể sau khi uống nước ép từ củ cải đường. Ngoài ra, thành phần nitrat trong nước ép từ củ cải đường có thể giúp hạ huyết áp chỉ trong 24h.
Cách dùng: Có thể ép cải đường lấy nước uống hay nấu chín củ cải đường để ăn hay các món chế biến từ củ cải như món hầm.
Cà tím
Là thực phẩm giàu vitamin P, giúp cho thành mạch (của mạch máu) được mềm mại, dự pḥng tích cực t́nh trạng rối loạn vi tuần hoàn hay gặp ở những người bị cao huyết áp và các bệnh lư tim mạch khác.
Hành tây
Ngoài việc không chứa chất béo, hành tây c̣n có khả năng làm giảm sức cản ngoại vi, đối kháng với yếu tố gây tăng huyết áp của catecholamine, giúp ổn định việc bài tiết muối natri trong cơ thể nên làm giảm huyết áp. Ngoài ra, vỏ hành tây c̣n chứa nhiều rutin rất có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, dự pḥng tai biến xuất huyết năo.
VietBF@ sưu tập
|