Hậu quả khi nhiều người Việt ăn nhiều thịt - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Vietnam News | Tin Việt Nam


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Hậu quả khi nhiều người Việt ăn nhiều thịt
Sinh bệnh vì ăn nhiều thịt. Hiện nay, người Việt đang ăn lượng thịt gấp hơn 2 lần khuyến cáo cần thiết để chế độ dinh dưỡng cân bằng, khỏe mạnh. Chính vì vậy đã gây nên nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm.

Gia tăng tình trạng thừa cân béo phì

Báo cáo mới đây của Viện Dinh dưỡng quốc gia cho thấy, hiện trung bình một người Việt tiêu thụ 134 gram thịt/ngày, riêng người dân đô thị tiêu thụ 154 gram thịt/ngày. Người dân ở nông thôn hiện nay cũng đã ăn thịt "vượt ngưỡng".

"Trong khi đó, mức tiêu thụ thịt theo khuyến nghị dinh dưỡng là 50 - 80 gram/ngày. Tổ chức phòng chống ung thư thế giới khuyến cáo, mỗi người dân không tiêu thụ quá 70 gram thịt/ngày" - PGS-TS.Trương Tuyết Mai - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến cáo.


Ngày càng có nhiều người mắc bệnh tim mạch do thói quen ăn uống không lành mạnh. Ảnh: Khám tim mạch tại Bệnh viện Việt Đức. T.K

"Có tới 61,5% sinh viên được hỏi vẫn thường xuyên ăn thức ăn nhanh vì ngon. Cùng đó, có tới 56,3% người tiêu dùng ăn vì giá cả phải chăng; 44,5% ăn vì vị trí thuận tiện và khoảng 40% thường xuyên ăn thức ăn nhanh, bởi cửa hàng sạch sẽ và dịch vụ nhanh chóng".

(Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia)


Trong khi tiêu thụ thịt đang thừa so với khuyến nghị thì tiêu thụ rau, củ, quả tăng không đáng kể. Năm 2010, trung bình một người Việt tiêu thụ 190 gram rau/ngày và 60,9 gram quả/ngày thì tới nay tăng lên 230 gram rau/ngày và 127 gram quả/ngày. Trong khi theo khuyến cáo của WHO, mỗi người cần ăn 400 gram rau, 400 gram quả mỗi ngày.

Tuy nhiên, chỉ có 65% người Việt đạt mức khuyến nghị về tiêu thụ rau quả. Lượng cá trung bình ở người trưởng thành chỉ đạt 60 gram/ngày, bằng 1/5 khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO).

Ngoài ra, một nghiên cứu khác của Viện Dinh dưỡng quốc gia cũng cho thấy, người dân ở cả thành thị và nông thôn đều có xu hướng ăn thức ăn nhanh nhiều hơn. Trong khi thức ăn nhanh nghèo chất dinh dưỡng, nhiều năng lượng, chất béo, cholesterol và chất gây nghiện thực phẩm… Thói quen này càng làm gia tăng tình trạng thừa cân béo phì, thiếu hụt vi chất ở trẻ em và thanh niên.


Không chỉ ăn nhiều thịt, ít rau, người dân Việt còn đang ăn quá mặn. Điều này cũng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Hiện nay, người Việt đang ăn trung bình 9,4 gram muối/ngày, cao gấp đôi so với khuyến nghị của WHO. Đồng thời gần 50% nam giới được khảo sát đã uống rượu, bia ở mức nguy hại, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.

Lối sống đang ảnh hưởng đến sức khỏe

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lối sống ăn nhiều thịt, ít rau, uống nhiều bia, rượu, lười vận động đang là một trong những nguyên nhân chính gây nên nhiều bệnh không lây nhiễm của người Việt. Khoảng 10 năm trở lại đây, số ca mắc các bệnh ung thư, tiểu đường, huyết áp cao, các bệnh tim mạch, gout... đang ngày càng gia tăng...

"Việc ăn quá nhiều thịt, trong đó có thịt đỏ là một trong những yếu tố được khuyến cáo làm gia tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Ăn quá nhiều thịt là gánh nặng cho thận; gia tăng rối loạn chuyển hóa (tăng axit uric máu, gây bệnh gout)" - GS-TS.Lê Danh Tuyên - Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia chỉ rõ.

Còn theo ông Trần Quốc Bảo - Trưởng Phòng Kiểm soát bệnh không lây nhiễm, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) ước tính, Việt Nam hiện có khoảng 12 triệu người tăng huyết áp, gần 3 triệu người bị bệnh đái tháo đường, 2 triệu người mắc bệnh phổi mạn tính và mỗi năm có khoảng 120.000 ca mắc mới ung thư. Đặc biệt, bệnh tăng huyết áp có thể gây ra các bệnh lý tim mạch - nguyên nhân gây tử vong hàng đầu Việt Nam.

"Có 4 yếu tố nguy cơ phổ biến hình thành bệnh không lây nhiễm là hút thuốc, sử dụng rượu, bia ở mức có hại, dinh dưỡng không hợp lý, thiếu hoạt động thể lực, dẫn đến các thay đổi sinh chuyển hóa trong cơ thể, gây thừa cân béo phí, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, tăng lượng đường trong máu, từ đó phát triển thành bệnh" - ông Bảo nhận định.

Về gánh nặng bệnh không lây nhiễm, Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn cũng cho biết, Việt Nam đang phải đối mặt với sự gia tăng của bệnh không lây nhiễm và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, chiếm khoảng 70% gánh nặng bệnh tật.

"Trên toàn quốc, cứ 100 trường hợp tử vong thì có tới 77 người tử vong do các bệnh không lây nhiễm, trong đó nguyên nhân do bệnh tim mạch chiếm 31%, ung thư chiếm 19%, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính COPD chiếm 6%, đái tháo đường chiếm 4% và các bệnh không lây nhiễm khác chiếm 18%" - Thứ trưởng Thuấn cho biết.

VietBF@ sưu tầm

PinaColada
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 04-09-2021
Reputation: 35255


Profile:
Join Date: Oct 2013
Posts: 100,310
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	281.jpg
Views:	0
Size:	258.2 KB
ID:	1771089  
PinaColada_is_offline
Thanks: 9
Thanked 7,179 Times in 6,358 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 15 Post(s)
Rep Power: 112 PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7
PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 12:28.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07889 seconds with 13 queries