Cách xào mỳ ngon đậm đà không bết dính - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách xào mỳ ngon đậm đà không bết dính
Vào bữa sáng bạn thích ăn mỳ xào ngon th́ đă có bí kíp đây rồi. Chỉ với mẹo nhỏ, bạn đă có món ḿ xào ngon, đậm đà lại không bị dính nhau.



Ḿ xào là món ăn được nhiều người yêu thích v́ hương vị thơm ngon, hấp dẫn lại không tốn công sức chế biến. Ḿ xào được ăn vào buổi sáng hay lót dạ bất cứ buổi nào trong ngày. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc, ḿnh xào ḿ dù vị ngon nhưng ḿ bị dính vào nhau, vừa nát lại không có thẩm mĩ.

Đầu bếp nhà hàng đă giải thích, đó là do chị em thường ngâm ḿ với nước sôi hoặc nước nóng. Khi ngâm ḿ với các loại nước này, nó khiến tinh bột trong ḿ chín, vỡ ra khiến khi xào các sợi ḿ bị dính vào nhau, vừa không đẹp mắt lại rất dễ bị cháy chảo. Do đó, để ḿ xào không bị dính các sợi vào nhau, tốt nhất là nên ngâm với nước lạnh (nước lă).

Cách làm cụ thể như sau:

Chuẩn bị:

- 2 gói ḿ gạo, 2 quả trứng, nửa củ cà rốt, một lượng cần tây và tỏi xanh vừa đủ

- Gia vị: Nước tương đậm đặc, nước tương nhạt, dầu ngô, rượu nấu ăn mỗi thứ vừa đủ

Cách làm:

Cho ḿ ngâm trong nước lạnh trước trong khoảng hai giờ để ḿ mềm. Ḿ ngâm với nước lạnh tuy hơi lâu mềm nhưng khiến nó không bị dính khi xào.

Sau đó, xả bỏ nước, để ḿ ráo nước rồi cho vào 1 nồi, thêm 1 chút nước tương đậm đặc, 1 chút nước tương nhạt, dầu ngô để trộn vào ḿ gạo để tạo màu và hương vị cho ḿ.

Đập trứng ra bát, cà rốt bào sợi, cần tây và tỏi xanh cắt khúc.

Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên, vừa chiên vừa đảo nhẹ để các miếng trứng vỡ ra. Khi các miếng trứng gần săn lại th́ cho ḿ vào. Khi ḿ chín được khoảng 98%, cho cần tây, tỏi xanh, cà rốt vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào thêm khoảng 2 phút th́ tắt bếp.

Giờ bạn chỉ việc cho ḿ ra bát rồi mời cả nhà ăn sáng thôi!

Ḿ xào vừa dai ngon, thơm nức lại chẳng hề dính nhau, chắc chắn cả nhà sẽ thích! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

VietBF © sưu tầm

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 03-10-2019
Reputation: 33149


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 77,666
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	23.jpg
Views:	0
Size:	32.9 KB
ID:	1347634  
therealrtz_is_offline
Thanks: 22
Thanked 6,211 Times in 5,524 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 88 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
The Following User Says Thank You to therealrtz For This Useful Post:
Phuoc63 (03-10-2019)
Old 03-10-2019   #2
Phuoc63
R5 Cao Thủ Thượng Thừa
 
Join Date: May 2008
Posts: 1,503
Thanks: 939
Thanked 165 Times in 121 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 47 Post(s)
Rep Power: 17
Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4Phuoc63 Reputation Uy Tín Level 4
Default

món ăn được nhiều người yêu thích
Phuoc63_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 07:21.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06792 seconds with 15 queries