6 cách rửa rau củ tai hại, càng rửa càng ngấm độc - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow 6 cách rửa rau củ tai hại, càng rửa càng ngấm độc
Việc sử dụng các loại thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật trong quá tŕnh trồng các loại rau củ là hết sức phổ biến. Các loại thuốc giúp diệt trừ sâu bỏ, giữ cho rau củ tươi tốt, bắt mắt và bán được với giá tốt hơn.

Tuy nhiên, quy tŕnh trồng trọt không đảm bảo tiêu chuẩn, người trồng phun quá nhiều thuốc trừ sâu hoặc thu hoạch sớm hơn quy định khiến các loại rau củ tồn dư rất nhiều chất độc hại. Sức khỏe của người tiêu dùng bị ảnh hưởng trực tiếp khi sử dụng các loại thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu này. Trường hợp lượng thuốc trừ sâu tồn dư nhiều có thể gây ngộ độc cấp tính. Ngoài ra, các chất độc hại này khi đi vào cơ thể có thể âm thầm phá hủy các cơ quan nội tạng, về lâu dài sẽ gây bệnh nguy hiểm.

Việc rửa rau củ thật kỹ trước khi sử dụng là điều cần thiết, giúp loại bỏ các chất bẩn, độc hại. Tuy nhiên, có một số thói quen rửa rau củ chưa thật sự tốt, có thể khiến các chất độc ngấm ngược vào bên trong, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người xử dụng. Các bà nội trợ cần chú ư.

Rửa với nước vo gạo

Rửa rau với nước vo gạo là một trong những thói quen mà nhiều bà nội trợ vẫn làm hàng ngày. Họ cho rằng nước vo gạo tốt hơn nước thường nên dùng để rửa rửa rau sẽ giúp loại bỏ dư lượng các chất độc hại. Tuy nhiên, bản thân nước vo gạo cũng chứa nhiều bụi bẩn, trứng côn trùng, thậm chí cả các chất bảo quản, thuốc trừ sâu từ gạo. V́ vậy, rửa rau bằng nước vo gạo không phải là một lựa chọn tốt.

Rửa với muối

Muối có thể khiến trứng giun và sâu bọ dễ rụng hơn nhưng nó cũng làm giảm khả năng làm sạch của nước. Tuy nhiên, nồng độ muối quá cao có thể phá hủy tế bào biểu b́ thực vật, làm các chất ô nhiễm dễ âm nhập vào rau.

Rửa bằng baking soda

Baking soda có tính kiềm yếu, có thể trung ḥa được thuốc trừ sâu có tính axit. Tuy nhiên, phải mất một thời gian rất dài mới mới phân hủy hết dư lượng thuốc trừ sâu trên rau. nếu rửa b́nh thường sẽ không đạt hiệu quả. Ngoài ra, không phải loại thuốc trừ sâu nào cũng có tính axit nên chưa chắc baking soda đă có thể trung ḥa được.

Rửa bằng giấm

Giấm có tính axit nên có thể kéo dài thời gian thoái biến của thuốc trừ sâu, không chỉ càng khó loại bỏ hóa chất trong rau củ mà c̣n gây ra ngộ độc.

Ngâm rau trong nước quá lâu

Nhiều người nghĩ rằng ngâm rau trong nước giúp loại bỏ đất cát, sâu bọ thậm chí cả các chất hóa học độc hại trong rau củ. Tuy nhiên, việc ngâm rau quá lâu trong nước sẽ làm mất đi các vitamin dễ ḥa tan trong nước. Bên cạnh đó, ngâm rau lâu có thể tạo điều kiện có một số vi khuẩn, các chất bảo vệ thực vật ở mặt ngoài xâm nhập ngược lại vào trong rau.

Cắt trước khi rửa rau

Nhiều người có thói quen cắt nhỏ rau trước khi rửa. Tuy nhiên, đây là cách làm sai. Cắt nhỏ rau sẽ làm mất đi một lượng lớn các vitamin ḥa tan trong nước, thậm chí c̣n vô t́nh tạo điều kiện cho chất bẩn bên ngoài ngấm vào trong rau lúc rửa.

Cách rửa rau đúng

Rửa dưới ṿi nước chảy

Lực xả của ḍng nước và lực của bàn tay khi chà có thể giúp lấy đi phần lớn bụi bẩn mà không làm hỏng bề mặt rau. Khi đó, các chất dinh dưỡng sẽ không bị mất đi và các chất bẩn cũng không thể ngấm sâu vào trong rau.

Đối với các loại rau ăn hoa như bông cải, chúng ta cần rửa nhẹ bề mặt rồi cắt thành từng phần và ngâm trong nước muối (nồng độ khoảng 5%) khoảng 5 phút. Cuối cùng rửa sạch rau dưới ṿi nước chảy. Không nên ngâm rau trong nước muối đậm đặc hoặc ngâm quá lâu.

Gọt vỏ

Đối với các loại củ như cà rốt, khoai tây, bầu bí... tốt nhất nên gọt vỏ trước khi chế biến.

Nhúng qua nước sôi

Nhúng qua nước sôi rồi mưới nấu giúp loại trừ vi khuẩn, tăng quá tŕnh phân hủy thuốc trừ sâu.

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 12-04-2021
Reputation: 24152


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 68,000
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	rau.jpg
Views:	0
Size:	42.9 KB
ID:	1939271  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,683 Times in 3,228 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 79 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 07:06.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06276 seconds with 15 queries