Tuyệt ngon với món bánh đa trộn hơn cả ngoài hàng - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tuyệt ngon với món bánh đa trộn hơn cả ngoài hàng
Bạn không cần mất quá nhiều thời gian chế biến là có ngay món bánh đa trộn lại cực kỳ thơm ngon để đăi cả nhà theo công thức dưới đây.



Nguyên liệu làm món bánh đa trộn

- 200 gram bánh đa cua, rửa sạch, để ráo nước;

- Rau muống chẻ hoặc rau cần bỏ lá, cắt khúc;

- Lạc rang bỏ vỏ, đập dập;

- Gị tai hoặc gị lụa thái sợi;

- Đậu rán;

- Dầu điều (có thể tự chưng hoặc mua sẵn ngoài hàng);

- 150 gram cả cá hoặc chả mực;

- 1kg xương gà hoặc xương lợn;

- 150 gram giá đỗ;

- 150 gram thịt ḅ;

- Cua xay;

- Gia vị: Muối, nướng tương...

cach-lam-banh-da-tron-01
Cách làm món bánh đa trộn

Bước 1: Nấu nước dùng

Cho xương gà hoặc xương lợn vào nồi nước và đun sôi. Chắt bỏ nước và rửa sạch xương.

Sau đó, cho xương vào nồi, thêm nước và hầm trong khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng.

Khi nước dùng đă được, chát lấy phần nước.

Cua xay lọc lấy nước và cho vào phần nước dùng đun lửa vừa. Khi cua đóng bánh th́ vớt phần thịt cua nổi lên ra bát riêng.

Khi nước hầm xương nguội mới nêm gia vị.

Chia nước dùng làm 2 phần, một phần để ăn kèm với bánh đa trộn, một phần dùng để chần rau, thịt ḅ.

Bước 2: Làm bánh đa trộn

Phi hành thơm hành khô với dầu điều rồi cho thịt cua vớt lúc trước vào xào sơ là được.

Chần rau, giá, gị, đậu phụ, chả cá, giá đỗ trong nồi nước dùng đă chuẩn bị trước rồi xếp vào bát lớn.

Cho bánh đa vào chần khoảng 1-2 phút rồi xóc cho ráo nước và bỏ vào bát.

Thêm thịt cua xào, lạc rang, 4 th́a nước tương, 2-3 th́a dầu điều vào, rắc thêm hành phi lên trên. Nên trộn đều và ăn ngay để tránh bánh đa dính vào nhau.

Bánh đa trộn ăn cùng với nước dùng để tránh bị khô. Có thể ăn kèm tương ớt, chanh tươi hoặc quất để tăng thêm độ ngon.

VietBF sưu tầm

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 12-05-2020
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,700
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	18.JPG
Views:	0
Size:	49.4 KB
ID:	1701604  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 06:27.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07098 seconds with 15 queries