Món nước uống mới lạ ngon tuyệt làm đơn giản từ quả gấc - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Món nước uống mới lạ ngon tuyệt làm đơn giản từ quả gấc
Quả gấc giờ không chỉ nấu xôi, đưa vào các món ăn ngon, mà còn tạo được những món nước uống thơm ngon, bổ dưỡng.

Sinh tố làm từ quả gấc

Nguyên liệu:

- Gấc tươi chín 1 quả khoảng 1kg (chọn quả chín, chất lượng tốt).

- Chanh dây 5 quả

- Đường cát 20gram

- 1/2 muỗng cà phê muối

- Nước lọc


Sinh tố gấc hay sữa gấc làm từ những quả gấc tươi uống rất ngon. Ảnh minh họa.

Cách làm

- Bổ đôi quả gấc, lấy muỗng múc xúc hết thịt gấc ra, bỏ hạt và bóc nguyên lấy phần thịt đỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm 1 cốc nước lọc vào và xay nhuyễn.

- Đổ 1 ly nước đun sôi vào nồi và trút hỗn hợp gấc xay nhuyễn vào đun lên, vừa đun vừa khuấy cho khỏi bị bén nồi. Khi thấy gấc sôi và sánh lại thì tắt bếp.

- Quả chanh dây rửa sạch, bổ đôi, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt. Đổ nước cốt chanh dây vào hỗn hợp nước gấc đã đun sôi để nguội đó, thêm 20 gram đường, ½ muỗng cà phê muối, khuấy đều.

- Rót sinh tố ra ly, thêm đá hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh thưởng thức dần.

Sữa gấc

Nguyên liệu:

- Gấc tươi

- Đồ dùng là máy xay, thìa, muỗng, đường, sữa...

Cách làm

Chuẩn bị cốt gấc: Bổ đôi quả gấc, nạo phần cơm gấc ra bát to, sau đó bỏ hạt.

Cho phần cơm gấc đã bỏ hạt cùng 1 cốc nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi đổ vào nồi đun sôi 3 phút (chú ý khuấy liên tục để gấc không bị bén, cháy), rồi để nguội là có cốt gấc.

Dùng cốt gấc này làm sữa ngay, hoặc chia thành thành nhỏ vào khay đá bảo quản được 3 tháng. Tùy khẩu vị mà sáng tạo các món sữa gấc khác nhau. Cách làm sữa đơn giản nhất là:

Cách 1:

- 1 lít sữa tươi

- 40-80ml cốt gấc

Khuấy đều rồi đổ vào ly, có thể thêm đá để uống.

Cách 2:

- Kết hợp sữa gấc với sữa đặc (hoặc các loại sữa hạt tùy khẩu vị và nhu cầu), hoặc dùng sữa gấc hạt điều, sữa gấc hạnh nhân... cũng rất ngon.


Muốn làm sinh tố hay sữa gấc đều phải chọn quả gấc tươi ngon. Ảnh minh họa.

Sữa gấc - điều - yến mạch

Làm món sữa này cần có máy xay sữa hạt.

Nguyên liệu

- 1 quả gấc nhỏ

- Hạt điều 40gr (ngâm 2,5h)

- Yến mạch 2 thìa nhỏ

- 1400ml nước

- Muối (muối hồng (rang lên tạo mùi thơm, đậm đà).

- Đường phèn (tùy vị).

Cách làm 1:

- Tách hạt gấc (chỉ lấy phần thịt đỏ, bỏ hạt đen). Cho thịt gấc vào máy làm sữa hạt Caso với 1400ml nước và một chút muối vừa vị.

- Đặt nấu chế độ biểu tượng thứ 2 (Nấu và xay) - khoảng 30 phút.

- Nêm đường cho vừa vị.

Sau khi nấu sữa xong nước gấc đỏ rất đẹp, uống vừa vị, thơm ngon mùi gấc, sanh sánh vị điều và yến mạch.

Cách nấu 2

Cho tất cả nguyên liệu vào máy nhấn nút "sữa thảo mộc" là máy tự làm. Xong chỉ cần khuấy qua cho đỡ đóng tảng trên bề mặt, để nguội rồi rót ra đóng chai cất tủ lạnh. Trời lạnh thì rót ra cốc hâm nóng lại hãy uống. Mùa hè cốc sữa gấc mát lạnh thơm ngon bổ dưỡng, chất lượng tuyệt hảo.

Cách nấu 3:

Đun chín tất cả nguyên liệu rồi cho vào máy, nhấn nút "xay không nấu", hoặc giữ để xay 2-3 lần là được, trút ra cốc thưởng thức.

Rượu gấc khá ngon đơn giản

Chọn những quả gấc ngon, đã chín đỏ, quả to, mọng dùng để ngâm rượu thì màu lên sẽ rất đẹp.

Quả gấc chỉ lấy thịt để ngâm (bỏ hạt đen vì trong đó có các chất không có lợi cho gan).

Đổ thịt gấc vào bình thủy tinh, rồi ngâm với rượu trắng rồi đóng kín nắp, cất nơi thoáng. Sau 40 ngày là có thể lấy rượu ra dùng được.

Tương gấc

Chọn nếp gấc để làm tương gấc được ngon, đảm bảo chất lượng.

Nạo lấy thịt và cùi gấc, bóp qua với chút rượu trắng.

Cho lên bếp nấu cho đến khi hỗn hợp đặc sệt thì bắc xuống, đổ vào các hũ để nguội rồi đậy nắp kín, dùng dần với các món ăn.

Siro gấc

Lọc thịt gấc, thêm nước đường vừa ăn rồi cho lên bếp đun sôi tới khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì bắc xuống. Chỉ nên đun trong khoảng 30 phút ở lửa vừa, và không nên đun sôi hẳn. Sau đó dùng rây lọc phần bã và nước tách riêng - là hoàn thành món siro gấc ngon lành, bồi bổ dưỡng chất.

Lưu ý

Quả gấc có nhiều dưỡng chất, giúp da đẹp, mắt sáng, cải thiện làn da, bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lão hóa, tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng, tăng cường thị lực...

Nhưng mỗi tuần chỉ nên uống 2 ly nước sinh tố gấc, hoặc sữa gấc là đủ cân bằng dinh dưỡng, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Không nên uống nhiều vì hàm lượng tiền vitamin A trong gấc cao, khi dư thừa cơ thể không đào thải hết sẽ ảnh hưởng thì lại không tốt cho sức khỏe.

miro1510
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 01-14-2022
Reputation: 13031


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 38,772
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	956.1.jpg
Views:	0
Size:	15.3 KB
ID:	1979617   Click image for larger version

Name:	956.2.jpg
Views:	0
Size:	19.7 KB
ID:	1979618  
miro1510 is_online_now
Thanks: 9
Thanked 1,847 Times in 1,706 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 48 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 14:20.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.08028 seconds with 15 queries