News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 907
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách làm gà rang muối ngon hơn ngoài hàng tại nhà
Click image for larger version

Name:	19.jpg
Views:	0
Size:	61.4 KB
ID:	1399224  
Ngoài hàng, món gà rang muối là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon gịn tan. Dưới đây là cách làm tại nhà, ngon không kém. Hăy cùng tham khảo cách làm gà rang muối tại nhà để thực hiện món ăn này để các thành viên gia đ́nh cùng thưởng thức.



Nguyên liệu làm gà rang muối:

- 1kg thịt gà ta.

- 1 quả trứng

- Lá chanh, sả, bột năng, bột ngô

- Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối

- Nguyên liệu làm muối: Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển

Cách làm gà rang muối ngon

Bước 1. Sơ chế và ướp nguyên liệu

- Thịt gà rửa sạch, bóp với một chút giấm và muối để khử sạch mùi hôi. Trứng đập ra bát và chắt chỉ lấy ḷng đỏ.

- Chặt gà thành miếng vừa ăn cho vào tô ướp cùng với các gia vị như ḿ chính, nước mắm, muối tiêu và ḷng đỏ trứng gà trộn đều để trong 30 phút.

- Gừng, sả, lá chanh rửa sạch rồi gừng cạo vỏ thái sợi, sả cắt khúc dài tước nhỏ, lá chanh thái nhỏ.

Quy tŕnh sơ chế và ướp làm gà rang muối

Bước 2. Làm bột gà rang muối.

- Đem gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đăi sạch để riêng từng loại rồi ngâm trong nước khoảng 20 phút để gạo và đậu nở ra.

- Cho thứ tự từng loại vào rang chín, đậu xanh rang đến khi chín vàng để có màu đẹp mắt và vị thơm bùi rồi mang tất cả ra xay nhuyễn thành bột mịn. Muối hột rang khô rồi giă nhỏ trộn đều với các hỗn hợp bột vừa xay nhuyễn bạn sẽ được bột gà rang muối.

Lưu ư: Bạn có thể dùng bột muối này thực hiện các món ăn tương tự như: chân gà rang muối, cánh gà rang muối, sụn gà rang muối, vịt rang muối....

Hướng dẫn cách làm món Cánh gà rang muối tuyệt ngon

- Bắc chảo sâu ḷng đổ dầu ăn vừa đủ để chiên thịt gà.

- Cho bột ngô hoặc bột năng ra đăi rồi gắp từng miếng gà lăn đều qua bột rồi thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng ươm th́ vớt ra để ráo dầu.

- Phần sả, gừng, lá chanh đă sơ chế bạn chiên gịn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

- Cho gà vừa chiên xong vào âu sạch rồi bạn cho 3 th́a muối bột đă sơ chế xóc đều để bám vào thịt gà, rồi cho sả, gừng, lá chanh vào trộn đều. Với những bạn muốn ăn cay th́ bạn có thể dùng ớt chiên qua trộn đều để tăng độ cay sao cho món ăn thêm hấp dẫn.

Các bước thực hiện làm gà rang muối gịn

Thành phẩm và thưởng thức:

- Thịt gà rang muối có màu vàng đẹp mắt và lớp bột vàng nhạt bám xung quanh miếng gà.

- Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị gịn tan vị đậm đà của muối và thơm lừng của bột gạo, đậu xanh, thịt gà ăn ngọt dai hấp dẫn. Sả lá chanh không quá khô có vị gịn và mùi thơm vốn có.

- Món gà rang muối ngon nhất là lúc vừa chiên xong, khi ăn chấm kèm tương ớt dùng ăn chơi hoặc món nhậu rất hợp lư.

Hy vọng với các bước hướng dẫn làm gà rang muối ở trên sẽ giúp các bạn dễ dàng thực hiện món ăn chơi cho gia đ́nh vào cuối tuần. Chúc bạn thành công!

VietBF © sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • therealrtz
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 06-12-2019
    Reputation: 26470


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 41,140
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	19.jpg
Views:	0
Size:	61.4 KB
ID:	1399224  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 3,061 Times in 2,768 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 21 Post(s)
    Rep Power: 47 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.18664 seconds with 14 queries