Nghiên cứu tóc có thể cho biết bạn đã ăn gì cũng như tình trạng sức khỏe cá nhân - Page 2 - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
Page 2 of 68 1 2 34561252 Last »
 
Thread Tools
 
Old  Default Nghiên cứu tóc có thể cho biết bạn đã ăn gì cũng như tình trạng sức khỏe cá nhân
Từng milimet một, một sợi tóc mỏng manh có thể chứa đựng đầy đủ thông tin về chế độ ăn uống của bạn. Về cơ bản, tóc được xây dựng bởi các axit amin đến từ nguồn thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày, do đó, chúng có thể “bảo tồn” tương đối hiệu quả các dấu vết hóa học của các protein trong thực phẩm chúng ta đã ăn, từ đó giúp suy ra loại thức ăn cụ thể với độ chính xác khá cao.

Một nghiên cứu mới được thực hiện bởi các nhà khoa học đến từ Đại học Utah đã cho thấy việc lập hồ sơ nghiên cứu tóc người có thể đóng vai trò như một biện pháp giúp chỉ ra sự khác biệt trong chế độ ăn uống theo tình trạng kinh tế xã hội (Socioeconomic Status - SES). Những dữ liệu này có thể được dùng để đánh giá chế độ ăn uống của cộng đồng và rủi ro sức khỏe từ chế độ ăn uống đó.

"Dữ liệu phân tích từ tóc có thể được sử dụng để định lượng xu hướng chế độ ăn uống theo cách mà các cuộc khảo sát thông thường không thể nắm bắt được. Chúng tôi muốn thấy cộng đồng y tế bắt đầu đánh giá các mô hình chế độ ăn uống bằng hoạt động khảo sát mẫu tóc trên quy mô lớn giữa các nhóm thu nhập khác nhau, đặc biệt là những quốc gia có sự phân hóa giàu nghèo cao”, giáo sư Jim Ehleringer, thuộc Khoa Khoa học Sinh học Đại học Utah, người đứng đầu nhóm nghiên cứu, cho biết.

Tóc có thể nói lên nhiều điều
Tóc có thể nói lên nhiều điều

Nguồn gốc đồng vị

Trên thực tế, bắt đầu từ những năm 1990, 2 nhà khoa học nổi tiếng Denise Dearing, Thure Cerling và các đồng nghiệp bắt đầu tìm hiểu cách thức mà chế độ ăn của động vật có vú có thể được phản ánh trên lông/tóc của chúng. Các nguồn thực phẩm khác nhau có tỷ lệ đồng vị ổn định khác nhau, hoặc các nguyên tử của cùng một nguyên tố có trọng lượng khác nhau. Khi thức ăn phân hủy thành các axit amin, những đồng vị có trong thực phẩm, bao gồm cả carbon và nitơ, sẽ “ngấm” vào tất cả các bộ phận của cơ thể, trong đó có tóc.

Nào năm 2008, nhóm Ehleringer đã công bố kết quả cho thấy thành phần đồng vị của tóc có thể theo dõi hiệu quả chế độ ăn của một người.

Chẳng hạn đối với vật nuôi công nghiệp, ngũ cốc mà chúng ăn sẽ để lại dấu vết trong lông của chúng. Ngũ cốc nằm trong một nhóm thực vật gọi là thực vật C4 có chứa đường, khác với thực vật C3 - một nhóm bao gồm các loại đậu và rau. Vì vậy, nếu bạn ăn thịt của các loài động vật ăn ngũ cốc, các axit amin trong tóc của bạn cũng sẽ có tỷ lệ đồng vị giống như ngũ cốc. Còn nếu nguồn protein mà bạn ăn chủ yếu bắt nguồn từ thịt của các loài động vật ăn rau, cỏ thuộc nhóm C3, tóc của bạn cũng sẽ có một dấu hiệu đồng vị giống như thực vật C3.



Tóc có thể cho biết những gì?

Để thu thập mẫu phân tích, các nhà nghiên cứu đã đi đến nhiều tiệm hớt tóc ở 65 thành phố trên khắp Hoa Kỳ. Họ cũng đã thu thập các mẫu từ 29 mã ZIP ở Thung lũng Salt Lake để thực hiện nghiên cứu chuyên sâu về một khu vực đô thị cụ thể.

Với cách thu thập này, sẽ không có bất cứ thông tin cá nhân nào, bao gồm tuổi tác, giới tính, thu nhập, tình trạng sức khỏe của chủ các mẫu tóc được tiết lộ, đảm bảo không xâm phạm cá tự do cá nhân. Tổng cộng, các nhà khoa học đã thu được mẫu tóc đại diện cho gần 700 người.

Kết quả cho thấy sự thay đổi về tỷ lệ đồng vị tóc, cả cục bộ và quốc gia, nhưng trong phạm vi tương đối hẹp. Trong đó, nhóm nghiên cứu nhận thấy các giá trị đồng vị carbon tương quan với chi phí sinh hoạt theo khu vực (mã ZIP) nơi các mẫu được thu thập. Và phần nào chỉ ra mối tương quan giữa thu nhập, chế độ ăn, và sức khỏe cá nhân theo từng khu vực.

Để mắt đến chế độ ăn, các tác nhà nghiên cứu nhận thấy dấu vết của đồng vị giống ngũ cốc chiếm ưu thế hơn ở các khu vực SES thấp. Ngoài ra, tỷ lệ đồng vị cũng tương quan với tỷ lệ béo phì. Điều này cho phép đưa ra mối liên hệ tiềm năng giữa chế độ ăn uống, SES và sức khỏe.

Tóm lại, phân tích đồng vị tóc hoàn toàn có thể trở thành một công cụ để đánh giá rủi ro sức khỏe của cộng đồng với độ chính xác chấp nhận được.

florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
florida80's Avatar
Release: 08-10-2020
Reputation: 200804


Profile:
Join Date: Aug 2007
Posts: 112,001
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	49.gif
Views:	0
Size:	8.65 MB
ID:	1633681  
florida80_is_offline
Thanks: 7,276
Thanked 45,823 Times in 12,742 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 139 florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
The Following 2 Users Say Thank You to florida80 For This Useful Post:
datinh811 (08-24-2020), phao cs (12-30-2020)
Old 08-12-2020   #21
florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
 
florida80's Avatar
 
Join Date: Aug 2007
Posts: 112,001
Thanks: 7,276
Thanked 45,823 Times in 12,742 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 139
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
Default

Tác dụng của nước trái nhàu với sức khỏe của bạn


Quả nhàu có tên tiếng Anh là noni fruit. Theo các chuyên gia, tác dụng của nước trái nhàu khá đa đạng, chẳng hạn như giảm stress, ngừa ung thư.

Những năm gần đây, quả nhàu từ một loại quả không mấy phổ biến dần nhận được sự quan tâm của nhiều người bởi khả năng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe.

Trong Đông y, trái nhàu tươi hoặc khi được ép thành nước sẽ đem đến những lợi ích sức khỏe đáng quý. Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ bật mí các tác dụng của nước trái nhàu mà bạn không thể bỏ qua.



Giá trị dinh dưỡng của trái nhàu

100ml nước ép từ trái nhàu tươi chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
•Calo: 47
•Carbs: 11g
•Protein: ít hơn 1g
•Chất béo: ít hơn 1g
•Đường: 8g
•Vitamin C: 33% RDI
•Biotin: 17% RDI
•Folate (vitamin B9): 6% RDI
•Magiê: 4% RDI
•Kali: 3% RDI
•Canxi: 3% RDI
•Vitamin E: 3% RDI

*RDI: Hàm lượng dinh dưỡng được khuyến nghị bổ sung mỗi ngày.

Giống như hầu hết các loại nước ép trái cây, nước trái nhàu chứa chủ yếu là carbs. Loại thức uống này rất giàu vitamin C, dưỡng chất rất cần thiết cho da và sức khỏe miễn dịch.

Ngoài ra, quả nhàu còn là nguồn cung cấp biotin và folate (vitamin B9) tuyệt vời. Theo chuyên gia, vitamin B có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể bạn, bao gồm giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ tóc và móng chắc khỏe.

7 tác dụng của nước trái nhàu mà bạn không nên bỏ qua

Một số lợi ích đáng kể mà thức uống này sẽ mang đến cho bạn là:

1. Nước trái nhàu bảo vệ sức khỏe tim mạch

Nước ép từ trái nhàu đã được chứng minh có giá trị trong việc duy trì sức khỏe tim mạch bằng cách hỗ trợ lưu lượng máu chảy trong động mạch ổn định hơn, từ đó điều hòa huyết áp và bảo vệ bạn khỏi nguy cơ mắc phải các bệnh về tim.

Bên cạnh đó, nghiên cứu tại trường Đại học Y khoa Illinois, Rockford, Hoa Kỳ, đã chứng minh rằng uống nước trái nhàu sẽ giúp giảm mức cholesterol LDL (cholesterol có hại), tổng hàm lượng cholesterol, homocysteine và cải thiện mức cholesterol HDL (cholesterol có lợi) trong cơ thể.

2. Giảm các triệu chứng của cơ xương khớp

Việc tiêu thụ nước ép trái nhàu còn hỗ trợ giảm đau cho người mắc phải các tình trạng viêm như viêm khớp nhờ vào các hợp chất kháng viêm.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng hiệu quả cải thiện tình trạng cơ xương khớp của thức uống này còn ngang bằng với một số loại thuốc giảm đau nổi tiếng có bán trên thị trường.

3. Kiểm soát bệnh đái tháo đường

Nước ép trái nhàu

Bệnh nhân đái tháo đường cũng có thể cân nhắc đến việc uống nước ép trái nhàu nhằm hỗ trợ kiểm soát bệnh tốt hơn cũng như giảm nguy cơ mắc phải các biến chứng không mong muốn. Nhiều bằng chứng khoa học đã chứng minh rằng thức uống này giúp giảm mức độ glycosylated hemoglobin, triglyceride huyết thanh và cholesterol lipoprotein trong cơ thể.

Ngoài ra, nước ép từ trái nhàu còn có tác dụng tăng cường độ nhạy cảm với insulin và kích thích quá trình hấp thu glucose.

4. Nước trái nhàu đẩy lùi mệt mỏi

Nước trái nhàu là một bài thuốc dân gian để đẩy lùi cảm giác mệt mỏi mà bạn không thể bỏ qua. Thức uống này sẽ giúp bạn chống lại tình trạng suy nhược cơ thể nói chung và nâng cao chất lượng cuộc sống cũng như mức năng lượng, từ đó tăng cường khả năng chịu đựng, hiệu suất hoạt động thể chất.

5. Cải thiện trí nhớ

Nước ép trái nhàu còn có tác dụng trong việc ngăn ngừa các vấn đề về suy giảm trí nhớ. Các nghiên cứu đã gợi ý rằng thức uống bổ dưỡng này khuyến khích lưu lượng máu đến não và giúp cải thiện chức năng bộ nhớ, giúp bạn duy trì được trạng thái minh mẫn mà không bị ảnh hưởng đến yếu tố tuổi tác.

6. Tốt cho da

nước ép trái nhàu giúp làm đẹp da

Nước trái nhàu là một biện pháp hay trong việc làm đẹp và chăm sóc da. Nhiều nghiên cứu cho thấy nước ép loại quả này rất giàu thành phần hóa học có tác dụng kích thích sản xuất collagen và ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn trên da.

Bên cạnh đó, các đặc tính chống vi khuẩn và chống viêm của trái nhàu sẽ hoạt động ở cấp độ tế bào và rất hữu ích trong việc chữa các chứng rối loạn da khác nhau bao gồm mụn trứng cá, bỏng, dị ứng da và nổi mề đay.

Ngoài ra, sự hiện diện của các axit béo thiết yếu và nồng độ cao của những thành phần có lợi sẽ hỗ trợ trung hòa các tế bào bất thường, giúp phục hồi cũng như duy trì sự trẻ trung, khỏe mạnh của làn da.

7. Tăng tốc quá trình hồi phục, tăng sức đề kháng

Nước trái nhàu có hiệu quả trong việc tăng tốc độ chữa lành vết thương nhờ vào các hợp chất kháng viêm tốt, từ đó khuyến khích cơ thể sản xuất thêm các mô và protein. Ngoài ra, thức uống này còn mang đến hiệu quả trong việc chống lại nhiễm trùng và các bệnh liên quan, từ đó nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.

Bên cạnh những lợi ích trên thì tác dụng của quả nhàu khi được sử dụng dưới dạng nước gồm:
•Hạ sốt
•Bảo vệ gan
•Giảm stress
•Giảm chuột rút
•Ngăn ngừa ung thư
•Trị kích ứng da đầu
•Cải thiện chứng khó tiêu.
florida80_is_offline   Reply With Quote
Old 08-12-2020   #22
florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
 
florida80's Avatar
 
Join Date: Aug 2007
Posts: 112,001
Thanks: 7,276
Thanked 45,823 Times in 12,742 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 139
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
Default

Quả cơm cháy: Tốt cho trẻ nhỏ và cả gia đình
Quả cơm cháy là một trong những vị thuốc được sử dụng phổ biến ở nhiều nền y học trên toàn thế giới vì đem lại các công dụng tốt đối với sức khỏe.



9 lợi ích của quả cơm cháy đối với sức khỏe bé yêu và cả gia đình

Dưới đây là một số tác dụng đáng quý mà loại quả này mang đến cho sức khỏe của trẻ nhỏ cũng như người lớn, bao gồm:




1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng

Quả của cây cơm cháy là một loại thực phẩm ít calo và dồi dào chất chống oxy hóa. 100 gram quả mọng tươi này đem đến 73 calo, 18,4 gram carbs và chưa đến 1 gram chất béo lẫn protein.

Bên cạnh đó, các giá trị dinh dưỡng ở quả cơm cháy bao gồm:
•Chứa nhiều vitamin C: Có khoảng 6-35 mg vitamin C trên 100 gram quả cây cơm cháy, chiếm đến 60% nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày.
•Dồi dào chất xơ: Loại quả này chứa một lượng vừa đủ chất xơ (khoảng 7 gram trên 100 gram quả chín, tương đương với 1/4 lượng chất xơ cần bổ sung mỗi ngày).
•Một nguồn cung cấp axit phenolic lý tưởng: Đây là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể giúp giảm tác động do stress oxy hóa lên cơ thể.
•Bổ sung flavonol: Loại quả này chứa các flavonol chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như quercetin, kaempferol và isorhamnetin.

Bên cạnh đó, quả của cây cơm cháy còn đem đến những loại vitamin và khoáng chất khác, chẳng hạn như vitamin A, vitamin B6, sắt, kali…

2. Đẩy lùi cảm và cúm

quả cơm cháy

Quả cơm cháy nổi tiếng với khả năng chữa cúm và cảm lạnh. Chúng dồi dào những dưỡng chất có thể bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các vi khuẩn và virus, nguyên nhân gây ra cúm cũng như cảm lạnh. Do đó, nếu bé thường xuyên bị cảm lạnh và cúm, mẹ hãy thử cho con uống siro ép từ loại quả này để tăng cường cũng như bảo vệ hệ thống miễn dịch.

3. Cân bằng đường huyết

Nếu bé dường như không đam mê bất kỳ loại hoạt động nào trong một thời gian dài thì mức đường trong máu của con có thể tăng lên. Do đó, để kiểm soát lượng đường trong cơ thể, bạn có thể cho bé siro hoặc nước ép quả cơm cháy vì loại quả này được biết đến là một chất hấp thụ carbohydrate lý tưởng.

4. Cải thiện táo bón

Khi trẻ nhỏ bị táo bón thì việc thêm loại quả từ cây cơm cháy vào thực đơn dinh dưỡng của bé mỗi ngày là một giải pháp lý tưởng. Do có nhiều chất xơ nên quả này sẽ khuyến khích quá trình đào thải phân. Hơn nữa, việc cho bé uống siro trái cơm cháy cũng giúp duy trì hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.

5. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Quả cơm cháy chứa đầy chất dinh dưỡng, rất giàu chất chống oxy hóa. Đây là một yếu tố lý tưởng để bảo vệ sức khỏe của bé yêu trước các bệnh liên quan đến tim. Do đó, việc cho trẻ em thưởng thức một ly siro từ trái cơm cháy tươi chắc chắn sẽ cải thiện và nâng cao sức khỏe của bộ phận quan trọng này.

6. Tốt cho đôi mắt

Bên cạnh vitamin C thì quả cơm cháy cũng chứa vitamin A và các loại khoáng chất tốt khác sẽ giúp đôi mắt của bé yêu luôn sáng khỏe. Nếu trẻ nhỏ có thói quen tiếp xúc với thiết bị điện tử trong nhiều giờ thì mắt của bé sẽ cần được nuôi dưỡng để tránh làm tổn thương thêm.

Theo các chuyên gia, việc thưởng thức các món làm từ trái cơm cháy có thể cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình bồi bổ, bảo vệ thị lực.

7. Giúp xương chắc khỏe

Chất lycopene trong quả cơm cháy được đánh giá có khả năng nuôi dưỡng xương của bé trở nên chắc khỏe, cứng cáp hơn. Ngoài canxi và vitamin K, 2 dưỡng chất thiết yếu cho quá trình phát triển xương thì trái từ cây cơm cháy còn chứa thêm cả các chất dinh dưỡng khác, khuyến khích cơ thể tạo ra đủ lượng mô và chất xơ.

8. Có lợi cho da

lợi ích của quả cơm cháy

Ngoài những điểm được đề cập ở trên, vitamin A và C có trong siro cơm cháy được biết là rất có ích đối với làn da trẻ nhỏ. Các vitamin và chất chống oxy hóa bảo vệ da bé yếu khỏi các chất ô nhiễm và nhiều mối nguy hại từ môi trường. Đồng thời, các axit amin còn giúp da bé trở nên mịn màng và mềm mại. Chưa dừng lại ở đó, khoáng chất kali còn có thể che chắn cho làn da mỏng manh khỏi các tia UV có hại.

9. Tốt cho sức sức khỏe hệ hô hấp

Vitamin C từ quả cơm cháy không những tốt cho sức đề kháng mà còn có lợi cho hệ hô hấp. Các vấn đề như viêm phế quản hoặc hen suyễn ở trẻ nhỏ có thể được cải thiện với sự trợ giúp từ vị thuốc này.

Nếu bé thường xuyên bị ho mạn tính hoặc sổ mũi thì quả cơm cháy có thể là một giải pháp tại nhà lý tưởng. Chỉ cần cho bé uống siro hoặc trà từ vị thuốc này theo 1 cữ trong thời gian nhất định, bố mẹ sẽ nhận thấy con không còn gặp khó khăn trong việc hít thở như trước.

Tác dụng phụ không mong muốn

Quả cơm cháy đem đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, bố mẹ vẫn nên lưu ý một vài vấn đề sau khi muốn cho bé thưởng thức siro chiết xuất từ loại quả này hàng ngày:
•Cho bé thử một lượng nhỏ để xem con yêu có xuất hiện phản ứng dị ứng nào không.
•Do hàm lượng chất xơ và axit cao mà trẻ uống quá nhiều có thể dẫn đến buồn nôn, chóng mặt hoặc tiêu chảy.
florida80_is_offline   Reply With Quote
Old 08-12-2020   #23
florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
 
florida80's Avatar
 
Join Date: Aug 2007
Posts: 112,001
Thanks: 7,276
Thanked 45,823 Times in 12,742 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 139
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
Default

Rau dệu: Giúp mọc tóc, ngủ ngon và chữa ung thư


Rau dệu có tên khoa học là Alternanthera sessilis. Đây là loài cây thân thảo, có hoa, bò trên mặt đất, thuộc họ dền, còn có tên là diếp bò, diếp không cuống, rau dền nước…

Cây rau dệu phân bố ở khắp các nơi trên thế giới và được tìm thấy nhiều ở các nước thuộc khu vực Đông Nam Á như Lào, Campuchia, Việt Nam và Indonesia. Loại rau này thường mọc phổ biến ở các vùng đất hoang, ẩm ướt, mương nông, ruộng lúa và khu vực có nhiều ao hồ. Mặc dù vậy, cây dệu vẫn có thể sống được ở khu vực có điều kiện khô hạn, khắc nghiệt.

Loại rau này thường mọc lan, phân nhiều nhánh nhỏ, bên dưới mỗi khớp nhánh đều có các rễ phụ. Thân cây thường dài từ 40-140 cm, cứng và mỏng khi sống ở điều kiện khô ráo nhưng sẽ phát triển rỗng ruột để nổi trong điều kiện thủy sinh.



Lá rau mọc đối và so le. Lá không có cuống hoặc nếu có thì rất ngắn. Phiến lá có hình mũi mác nhọn, có một gân giữa. Mặt lá hơi nhám, có chiều dài 4–6 cm và rộng là 1–2 cm.

Hoa có màu trắng, nhìn như một cụm gai nhọn. Hoa không có cuống, thường mọc ở nách lá. Hoa mọc đơn hoặc thành chùm (tối đa 5 bông). Cây có quả bé hình tim ngược. Mỗi quả chứa một hạt có màu nâu. Quả rau dệu không có mùi vị đặc trưng.

Lợi ích sức khỏe của rau dệu

diếp không cuống

Tất cả các phần của cây từ lá, rễ, hoa đều chứa đặc tính chữa bệnh khác nhau. Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà rau dệu mang lại.

1. Chữa vô sinh

Rau này có khả năng chữa khỏi bệnh lậu và vô sinh nam giới nếu ăn thường xuyên. Ngoài ra, rau còn cung cấp năng lượng cho người bệnh tiểu đường và giúp duy trì mức đường trong máu ổn định.

2. Ngăn ngừa ung thư

Rau dệu có khả năng loại bỏ độc tố và ngăn ngừa tế bào ung thư. Nó còn có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và chữa lành vết thương.

3. Trị quáng gà

Rau này là thực phẩm hoàn hảo giúp cải thiện thị lực. Những người bị bệnh quáng gà nếu ăn hoa của rau này liên tục sẽ thấy thị lực cải thiện rõ rệt.

Ngoài ra, rau còn giúp tăng cường các dây thần kinh mắt, khiến cơ mắt khỏe.

4. Giúp ngủ ngon

rau dệu giúp ngủ ngon

Ăn nhiều rau này sẽ giúp cải thiện giấc ngủ. Thành phần trong rau dệu giúp điều chỉnh hệ thống thần kinh trung ương, cải thiện bộ nhớ và giúp não thư giãn.

5. Giúp mọc tóc, giảm nhiệt

Lấy một lượng chiết xuất rau đem trộn với một lượng dầu mè tương đương, thêm 20g cam thảo, hoa súng và hạt thì là. Sau đó, đem hỗn hợp này xay với sữa bò rồi đun sôi lửa nhỏ.

Lọc lại hỗn hợp này rồi bôi lên tóc 4 ngày một lần trước khi gội đầu. Kết quả cho thấy tóc mọc nhanh, giải nhiệt cơ thể, hạ sốt, giảm đau…

6. Chữa bệnh trĩ và bệnh tiểu buốt

Những người mắc bệnh trĩ có thể nấu món súp rau dệu với tỏi và hạt tiêu để chấm dứt bệnh. Ngoài ra, bạn có thể dùng 25mg chiết xuất rau dệu trộn với lượng chiết xuất cà rốt tương đương để giúp trị bệnh trĩ.

Dùng một lượng rễ rau trộn với buttermilk và 2 lít sữa trâu cho ra một hỗn hợp chữa bệnh tiểu buốt, viêm đường tiết niệu hiệu quả.

7. Chữa bệnh vàng da

Đun sôi 20ml chiết xuất rau với đường nâu, sữa bò rồi uống trong một thời gian nhất định sẽ giúp chữa bệnh vàng da. Rau dệu cũng có thể kết hợp với một số loại dược phẩm khác chữa viêm gan, cảm lạnh và hen suyễn.

8. Cải thiện tình trạng sức khỏe

Ngoài các công dụng tuyệt vời kể trên, cây rau dệu còn giúp trị các vấn đề về đường tiêu hóa, tắc nghẽn mạn tính của gan, viêm gan, viêm phế quản.

Ngoài ra, rau dệu còn có tác dụng chữa bệnhviêm bể thận cấp và mãn tính, viêm bàng quang, cầm máu, đau đầu, chóng mặt…

Giá trị dinh dưỡng của rau dệu




Giá trị dinh dưỡng Khối lượng
Năng lượng 60 kcal
Protein 4.7g
Chất béo 0.8g
Cholesterol 33 mg
Natri 457 mg
Tổng lượng carbohydrate 12g
Chất xơ 2.1g
Đường 4g
Sắt 17 mg
Magie 12 mg
Canxi 146 mg
Kali 356 mg
Kẽm 0.9 mg
Mangan 0.1 mg
Đồng 0.8 mg
Selen 12 mcg
Phốt Pho 45 mg
Vitamin A 0 IU
Vitamin B6 4.5 mg
Vitamin B12 0 IU
Vitamin C 17 mg
Vitamin D 420 mcg
Vitamin E 0 mg
Vitamin K 0 mcg

Món ngon từ rau dệu

rau dền nước

Ở Đông Nam Á, chồi non và lá rau được ăn như rau. Rau này thường được chế biến bằng cách luộc, xào, nấu canh…

Dưới đây là một số món ăn dân dã, ngon miệng từ rau dệu.

♦ Canh rau dệu nấu tép

Chuẩn bị
•Rau dệu chọn lấy đọt non, rửa sạch, để ráo
•Tép cắt râu, đập giập, ướp với tiêu, hành, nước mắm

Cách nấu canh rau dệu
•Phi thơm hành tỏi, cho tép đã ướp gia vị vào xào chín.
•Tiếp theo cho nước vào, nêm thêm chút bột canh/hạt nêm.
•Đến khi canh sôi thì cho rau vào, trộn để rau chín đều thì nêm nếm lại rồi tắt bếp.

Ngoài ra, bạn có thể làm thêm các món sau:

♦ Rau dệu luộc

♦ Rau dệu xào tỏi/trứng/thịt theo

♦ Canh rau dệu nấu cá đồng/thịt bằm/nấm
florida80_is_offline   Reply With Quote
Old 08-12-2020   #24
florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
 
florida80's Avatar
 
Join Date: Aug 2007
Posts: 112,001
Thanks: 7,276
Thanked 45,823 Times in 12,742 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 139
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
Default

Rau đay có tác dụng gì? Dù là loại rau phổ biến, rẻ tiền nhưng nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho cả người lớn và trẻ em



Ở nhiều địa phương tại Việt Nam, rau đay (lá đay) còn được biết đến với tên gọi khác là rau nhớt. Canh rau đay nấu cua đồng ăn chung với cà pháo mắm tôm là món ăn dân dã quen thuộc, đặc biệt là với người dân miền Bắc. Bên cạnh đó, rau đay và những món ăn ngon chế biến từ rau đay còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời khác.

Trên thế giới, rau đay được trồng nhiều ở khu vực châu Á, Trung Đông và một phần của châu Phi. Các bộ phận của cây đay được dùng cho nhiều mục đích khác nhau. Thân cây sử dụng để làm dây thừng, giấy hoặc nhiều sản phẩm khác. Trong khi đó, lá đay được dùng phổ biến trong ẩm thực. Người ta hay dùng lá cây đay như một chất làm đặc cho súp, món hầm hoặc nước sốt.



Khi được thu hoạch non, lá đay thường có mùi thơm dịu nhẹ. Ngoài công dụng trong ẩm thực, lá cây đay còn có những đặc tính hữu ích để làm dược liệu. Vậy cụ thể rau đay có tác dụng gì? Hello Bacsi mời bạn tìm hiểu cụ thể giá trị dinh dưỡng, 10 lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe và cách chế biến món ngon từ loại rau này.

Giá trị dinh dưỡng của rau đay

Dù chỉ là loại cây dân dã nhưng rau đay lại có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể, trong 87g rau đay có chứa hàm lượng những dưỡng chất sau:

Giá trị dinh dưỡng của rau đay

10 tác dụng của rau đay

1. Chống táo bón, nhuận tràng

Rau đay có tác dụng gì? chống táo bón

Chất nhớt trong rau đay là một phương thuốc tự nhiên chống lại các triệu chứng táo bón. Khi được đưa vào cơ thể, chất này làm kích thích nhu động ruột và bôi trơn đường ruột để thức ăn dễ đi xuống đại tràng. Từ đó, rau đay giúp bạn đại tiện dễ dàng và đều đặn hơn.

Ngoài ra, rau đay còn chứa nhiều dưỡng chất khác có lợi cho hệ tiêu hóa. Trong đó, có ba dưỡng chất chính là:

– Polysaccharid có khả năng ngăn ngừa ứ đọng phân và tăng chuyển động đường ruột.

– Sucrose và inositol giúp tạo khối và làm mềm phân. Đây là yếu tố góp phần giúp bạn dễ đi đại tiện.

2. Rau đay có tác dụng gì? Thông tiểu, phòng tránh viêm đường tiết niệu

Y học cổ truyền đã có nhiều bằng chứng ghi nhận tác dụng lợi tiểu của rau đay. Lá của loại cây này còn có khả năng thông tiểu bằng cách tăng lượng nước tiểu và kích thích hoạt động bài tiết nước tiểu. Vì thế, nó đặc biệt có lợi cho người đang gặp những vấn đề liên quan đến đường tiết niệu như tiểu rắt, bí tiểu hoặc đau buốt khi tiểu.

Loại rau này còn có đặc tính kháng viêm tự nhiên. Vì thế, nếu dùng thường xuyên, bạn sẽ tăng cường khả năng ngăn ngừa tình trạng sưng, viêm ở các bộ phận có liên quan đến đường tiết niệu như bàng quang, ống dẫn nước tiểu…

3. Cải thiện tim mạch

ăn rau đay cải thiện tim mạch

Hạt cây đay chứa olitorisid. Chất này có hoạt tính trợ tim. Với đặc tính này, thành phần hạt của cây đay có thể giúp bạn ổn định nhịp tim. Vì thế, những người đang có vấn đề về tim mạch nên thường xuyên uống trà từ hạt cây đay để cải thiện sức khỏe.

4. Tác dụng của rau đay: Tiêu độc, giải nhiệt

Rau đay có tính hàn. Vì thế, y học cổ truyền thường dùng các bài thuốc từ loại cây này để điều trị các chứng bệnh do nóng trong người.

Trong ẩm thực, nhiều người nội trợ am hiểu đặc tính này của cây đay nên thường xuyên nấu món canh rau đay cho cả nhà ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng, oi bức.

5. Rau đay chống còi xương

rau đay chống còi xương ở trẻ ăn dặm

Trẻ bị thiếu hụt canxi thường có nhiều nguy cơ bị còi xương, chậm phát triển chiều cao. Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm, mẹ hãy thường xuyên dùng rau đay để chế biến món ăn cho trẻ. Hàm lượng canxi dồi dào trong rau đay (có đến 182mg canxi trong 100g rau đay) sẽ giúp hệ xương của trẻ phát triển cứng cáp hơn.

Người lớn bị loãng xương vôi hóa khớp, loãng xương, thoái hóa xương khớp cũng nên ăn rau đay đều đặn mỗi tuần để cải thiện triệu chứng bệnh.

6. Lá cây đay có công dụng kháng viêm

Chất nhầy của lá đay có nhiều axit hữu cơ, bao gồm:
•Vanillic
•Hydroxybenzoic
•Ferulic
•Coumaric

Những thành phần này đều có khả năng kháng viêm. Dù dược tính của chúng không mạnh bằng các loại tân dược (thuốc tây) nhưng chúng sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh tật an toàn, ít tác dụng phụ hơn.

7. Chống hen suyễn

tác dụng củ rau đay chống hen suyễn

Ngoài khả năng thanh nhiệt, giải độc, hạt cây đay còn có tác dụng tiêu đàm, chống phù thũng, giảm co thắt đường thở và hỗ trợ chặn đứng cơn hen suyễn. Vì thế, các thầy thuốc hoạt động trong y học cổ truyền thường khuyên người mắc bệnh hen suyễn nên lưu trữ hạt cây đay trong nhà để nấu lấy nước uống thường xuyên, giảm thiểu triệu chứng bệnh và ngăn ngừa bệnh tái phát.

8. Rau đay có tác dụng gì? Sơ cứu vết thương

Từ lâu, chất nhớt từ lá đay thường được người dân dùng để sơ cứu cho người bị rắn cắn hoặc gặp những chấn thương chảy máu khác khi chưa kịp đưa nạn nhân đến bệnh viện.

Cách dùng rau đay để sơ cứu vết thương như sau: Lấy một nắm ngọn cây đay, rửa sạch, giã nát chắt lấy nước cốt. Phần nước cốt pha thêm ít muối cho nạn nhân uống. Phần bã đắp lên vết thương để cầm máu.

Nếu nạn nhân bị rắn cắn, bạn cần băng chặt ga-rô lên chỗ đang đắp bã rau đay để không cho nọc độc phát tán khắp cơ thể. Sau đó, đưa nạn nhân đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế gần nhất càng sớm càng tốt.

9. Rau đay có tác dụng lợi sữa

mẹ cho bé bú

Khi tìm hiểu rau đay có tác dụng gì, bạn sẽ biết đến tác dụng lợi sữa của loại cây này. Phụ nữ sau sinh thường ăn rau đay sẽ được kích thích tuyến vú tiết nhiều sữa hơn. Mặt khác, sữa mẹ ăn nhiều rau đay còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho con.

Các chuyên gia dinh dưỡng dưỡng khuyến khích phụ nữ sau sinh nên ăn rau đay thường xuyên trong vài tuần đầu để nhanh có sữa cho con bú. Sau đó, chế độ ăn sau sinh nên tiếp tục duy trì những món nấu từ rau đay như canh cua rau đay, trà từ hạt cây đay, canh rau đay nấu thịt xay hoặc canh rau đay nấu với tôm khô…

10. Ngăn ngừa thiếu máu

Rau đay xếp hàng đầu trong số những loại rau, củ chứa nhiều chất sắt, đặc biệt là loại cây đay có thân màu tím đỏ. Theo đánh giá của giới chuyên gia, cứ 100g rau đay sẽ chứa khoảng 7mg chất sắt.

Theo đó, phụ nữ sau sinh chỉ cần ăn khoảng 200g đến 300g rau đay mỗi ngày là có thể đáp ứng đủ nhu cầu bổ sung chất sắt cho cơ thể. Người bị thiếu máu do thiếu sắt cũng nên thường xuyên bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn để cải thiện triệu chứng thiếu máu.

Rau đay có tác dụng gì? Khi đã biết được 10 lợi ích tuyệt vời của rau đay, bạn hãy thường xuyên chế biến những món ngon từ loại rau này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Món ngon từ rau đay

Với những gia trị dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bạn có thể dùng rau đay làm nguyên liệu chính cho 2 món ăn hấp dẫn sau đây:

1. Canh cua rau đay

canh cua rau đay

Món canh cua rau đay đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều người Việt Nam. Món này càng được ưa chuộng trong những ngày thời tiết nắng nóng do đặc tính thanh mát của nó. Bạn có thể nấu canh cua rau đay chung với mướp, mồng tơi để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị cho món ăn này.

Cách nấu canh cua rau đay cũng khá đơn giản với những bước sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:
•1 bó rau đay
•1 quả mướp
•1 bó rau mồng tơi
•1kg cua đồng
•Gia vị

Sơ chế rau
•Rau đay, rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để sạch khuẩn. Sau đó, rửa rau với nước mát một lần nữa.
•Thái rau với kích thước vừa ăn.
•Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Sơ chế cua đồng cho món canh cua rau đay
•Ngâm cua trong nước sạch khoảng 30 phút để cua nhả hết bùn đất ra ngoài
•Bóc yếm và mai cua, lấy phần gạch cho vào bát.
•Xay nhuyễn phần thân cua bằng máy xay sinh tố rồi cho vào một ít muối.
•Lọc lấy thịt cua bằng rây, bỏ phần xác. Ở bước này, bạn cần dụng cụ rây có lỗ càng nhỏ càng tốt.

Nấu canh cua rau đay
•Bạn cho hết phần nước và thịt cua vừa lọc được vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt cua kết lại thành tảng
•Vớt những tảng cua ra tô
•Đun sôi lượng nước còn lại trong nồi lần nữa (hoặc cho thêm nước tùy thích) rồi cho rau và mướp vào. Bạn cần mở nắp để giữ được độ xanh của rau.
•Cuối cùng, bạn cho hết phần gạch và thịt cua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Thưởng thức món canh cua rau đay với thịt luộc, cà pháo chấm mắm tôm là món ăn gợi nhớ mùi vị quê hương của người dân miền Bắc.

2. Canh rau đay nấu tôm

canh tôm rau đay

Tương tự như canh cua rau đay, món canh rau đay nấu tôm cũng là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon trong những ngày oi bức. Đặc biệt, canh rau đay nấu tôm cần ít thời gian chuẩn bị hơn so với canh cua rau đay.

Chuẩn bị nguyên liệu
•1 bó rau đay
•300g tôm bóc vỏ
•Hành, tỏi bằm nhuyễn
•Gia vị

Sơ chế nguyên liệu
•Rửa sạch rau đay bằng nước muối và nước mát rồi thái miếng vừa ăn
•Bóc bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm, giã nát con tôm rồi ướp với ít hạt nêm trong 15 phút.

Nấu canh rau đay với tôm
•Phi thơm hành, tỏi rồi cho tôm vào đảo đều
•Cho vào nồi tôm vừa phi lượng nước vừa đủ ăn
•Đợi nước sối rồi cho rau đay vào nấu khoảng 3 phút
•Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách trồng rau đay

Rau đay có hai loại: một loại thân màu xanh (gọi là rau đay trắng) và một loại thân màu đỏ tím (gọi là rau đay đỏ). Cả hai loại đều dễ trồng và dễ thu hoạch.

Bạn hoàn toàn có thể tự trồng rau đay tại nhà để có rau sạch cho bữa cơm gia đình. Cách trồng rau đay đơn giản với những bước sau đây:
•Ngâm hạt giống rau đay trong nước ấm khoảng 40 độ trong 4-5 tiếng trước khi gieo hạt.
•Sau khi gieo hạt xuống vùng đất tơi xốp, bạn cần phủ một lớp đất ẩm lên trên bề mặt khu vực vừa gieo.
•Tưới nước mỗi ngày. Lượng nước tưới chỉ vừa đủ, không nên tưới quá nhiều tránh hạt giống bị úng.
•Khi cây nảy mầm, bạn hãy quan sát mật độ cây. Nếu quá dày, bạn hãy nhổ bớt để cây có không gian phát triển.
•Khi cây cao lớn, ra lá, bạn hãy tỉa cành bằng cách ngắt lá trên mỗi cành để chế biến món ăn. Đây cũng là cách giúp cây tiếp tục mọc lá trong những đợt sau.
•Cây rau đay ít bị sâu hoặc các vi sinh vật khác phá hoại. Vì thế, bạn chỉ cần bắt sâu bằng tay để bảo vệ cây là được.
•Sau 1-2 lần thu hoạch, bạn cần bón thêm phân cho đất để cây có thêm chất dinh dưỡng và phát triển.

Rau đay dễ trồng, dễ chế biến. Rau đay có tác dụng gì cũng đã được nhiều người khám phá và công nhận. Bạn hãy thường xuyên bổ sung những món ngon từ rau đay vào khẩu phần ăn của cả nhà nhé.
florida80_is_offline   Reply With Quote
Old 08-12-2020   #25
florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
 
florida80's Avatar
 
Join Date: Aug 2007
Posts: 112,001
Thanks: 7,276
Thanked 45,823 Times in 12,742 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 139
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
Default

Bữa ăn phù hợp cho người mắc chứng rối loạn hay thoái hóa khớp thái dương hàm

Chứng rối loạn khớp thái dương hàm (Temporomandibular Joint -TMJ) là một thuật ngữ chỉ tình trạng rối loạn khớp và cơ thái dương hàm điển hình. Tình trạng này khiến người bệnh gặp khó khăn khi đóng mở hàm, gây đau tai thậm chí đau đầu.

Dấu hiệu dễ nhận biết bệnh nhất là âm thanh lục cục phát ra khi bạn nhai hoặc ngáp. Bệnh nhân cần có một chế độ ăn hợp lý để hạn chế tình trạng rối loạn khớp trở nặng. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên và không nên dùng những loại thức ăn gì thì bài viết sau sẽ dành cho bạn đấy.

Thực phẩm nên sử dụng

Thức ăn dạng lỏng

Người mắc chứng rối loạn khớp thái dương hàm thường có cơ hàm dễ tổn thương và cần nghỉ ngơi nhiều. Do đó, bạn cần phải giảm thiểu mọi áp lực dồn ép lên cơ hàm khi nhai. Vì vậy, hãy dùng thức ăn dạng lỏng để thay thế. Bạn có thể dùng canh súp với một ít rau củ hay nước ép trái cây. Ngoài ra, hãy cung cấp đủ nước cho cơ thể mỗi ngày.

Thức ăn mềm

Tương tự như thức ăn dạng lỏng, thức ăn nhẹ rất tốt cho người bệnh. Các loại thực phẩm cứng và dai khiến bạn phải nhai nhiều hơn và làm tình trạng bệnh trở nặng. Vì vậy, hãy dùng những thức ăn mềm như cháo, khoai tây nghiền, rau luộc, sữa chua, sữa lắc và sinh tố.

Thức ăn giàu magiê

Magiê có khả năng giúp hệ thần kinh thư giãn.

Bằng cách bổ sung magiê vào thực đơn, bạn có thể làm giảm các cơn đau cơ hàm và các triệu chứng khác của bệnh. Những nguồn cung cấp magiê bao gồm rau xanh sẫm, các loại hạt đậu, đậu phộng, chuối, bơ, trái cây khô…

Thực phẩm chống viêm

Thực phẩm có công dụng kháng viêm giúp giảm sự viêm nhiễm, ngăn chặn chứng rối loạn khớp thái dương hàm trở nên tệ hơn. Các thực phẩm này bao gồm cá nước lạnh như cá hồi hay cá thu, quả mọng, tiêu hoặc bông cải xanh. Hành và tỏi cũng là nguồn cung cấp rất tốt.

Thực phẩm cần tránh

Thực phẩm gây dị ứng

Nghiên cứu cho thấy, các bệnh dị ứng và chứng rối loạn khớp thái dương hàm có mối liên hệ mật thiết với nhau. Vì vậy, hãy chú ý đến chế độ ăn và loại bỏ các loại thực phẩm khiến bạn dị ứng nhé.

Cà phê

Người có thói quen uống cà phê có xu hướng sử dụng cơ hàm thường xuyên. Vì vậy, hãy cắt giảm lượng cà phê mỗi ngày để giảm nguy cơ phát triển bệnh.

Đường

Theo các nghiên cứu, đường có khả năng gây ra tình trạng viêm. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều đường thì sự viêm nhiễm sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn. Vì vậy, hãy hạn chế hấp thụ đường quá nhiều.

Đối phó với cơn đau do rối loạn khớp thái dương hàm

Ngoài chế độ ăn uống phù hợp để hỗ trợ điều trị thì bệnh nhân cũng cần một vài cách khác để giảm đau hiệu quả. Bạn có thể dùng các loại thuốc kháng viêm không steroid (còn được gọi là NSAIDs) dưới sự tư vấn của bác sĩ để giải quyết tức thời cơn đau gây ra.

Chứng rối loạn khớp thái dương hàm mang đến nhiều rắc rối trong sinh hoạt hằng ngày của bạn. Vì vậy, để chữa trị hiệu quả, bạn nên theo sát chế độ ăn phù hợp và tránh xa các thực phẩm gây hại cho cơ thể nhé.
florida80_is_offline   Reply With Quote
Old 08-15-2020   #26
florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
 
florida80's Avatar
 
Join Date: Aug 2007
Posts: 112,001
Thanks: 7,276
Thanked 45,823 Times in 12,742 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 139
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
Default

Thảo dược trị tiểu đường giúp giảm đường huyết và ngăn biến chứng

Nhiều người bệnh khi mới biết mình bị mắc tiểu đường thường không tìm đến thuốc Tây ngay mà chọn những loại thảo dược trị tiểu đường để ổn định đường huyết, ngăn biến chứng, vì an toàn và hiệu quả.

Cách chữa bệnh tiểu đường bằng thuốc Nam đang ngày càng trở thành xu hướng tất yếu đối với nhiều người bệnh, bởi hiệu quả đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh. Lợi thế của thuốc nam (thảo dược đông y) là giúp cơ thể tự cân bằng và điều chỉnh các rối loạn. Điều này đặc biệt hữu ích với người bệnh đái tháo đường. Vì bản chất của căn bệnh này là rối loạn chuyển hóa chất đường, kéo theo rối loạn chuyển hóa chất béo, chất đạm và làm phát sinh nhiều bệnh cơ hội khác.

Sử dụng thảo dược (thuốc nam) trong bệnh đái tháo đường đúng cách, đúng thời điểm, không chỉ giúp làm tăng hiệu quả trong việc kiểm soát căn bệnh này mà còn giúp người bệnh ngăn ngừa được các bệnh cơ hội, giảm rủi ro cùng với rất nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ khác.



Thảo dược giúp giảm đường huyết hiệu quả

thảo dược trị tiểu đường giúp giảm đường huyết

“Thủ phạm” chính yếu gây bệnh tiểu đường tuýp 2 (loại tiểu đường phổ biến) là do tình trạng kháng insulin hoặc chức năng tuyến tụy bị suy giảm hoặc kết hợp cả hai. Vì thế, mục tiêu kiểm soát bệnh đái tháo đường là ổn định đường huyết và ngăn ngừa biến chứng thông qua việc tăng cường chức năng tụy tạng và làm giảm kháng insulin.

Dưới đây là những loại thuốc thảo dược trị tiểu đường được nhiều người mới mắc bệnh dùng để giúp ổn định đường huyết:

• Dây thìa canh kích thích tụy sản xuất insulin: Acid gymnemic trong dây thìa canh có thể kích thích tuyến tụy sản xuất insulin và làm tăng hoạt tính chuyển hóa đường của insulin trong máu. Các nghiên cứu tại Việt Nam cũng cho thấy thảo dược cây thuốc Nam này có khả năng ức chế hấp thu đường sau ăn, ngăn chặn quá trình chuyển đổi năng lượng dự trữ ở gan thành đường Glucose gây tăng đường huyết. Đồng thời một số thành phần trong Dây thìa canh cũng giúp tăng cường sử dụng đường trong các mô cơ nên giúp ổn định đường máu.

• Mướp đắng giúp hạ đường huyết: Mướp đắng là bài thuốc dân gian chữa tiểu đường không chỉ giúp hạ đường huyết nhanh, mà còn làm giảm mỡ máu, giảm kháng insulin và giúp kiểm soát huyết áp ở người tiểu đường.

• Quế chi làm tăng hoạt tính của insulin: Do tác động này, Quế chi giúp tăng chuyển hóa đường thành năng lượng và giảm đường huyết. Bên cạnh đó, Quế chi còn giúp giảm tình trạng mệt mỏi, đau nhức ở người tiểu đường.

• Lá xoài giúp giảm kháng insulin: Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy hoạt chất 3beta – taraxerol trong lá Xoài giúp giảm rối loạn dung nạp glucose lúc đói và tăng khả năng chuyển hóa đường từ máu vào tế bào nên hỗ trợ ổn định đường huyết hiệu quả.

Thế mạnh của những thảo dược trên là giúp đường huyết ổn định, từ đó làm chậm tiến trình biến chứng. Tuy nhiên, điều đó chưa đủ để ngăn chặn biến chứng của bệnh đái tháo đường.

Theo Gs. Thái Hồng Quang, nguyên Phó chủ tịch Hội nội tiết đái tháo đường Việt Nam cho biết: Biến chứng của bệnh đái tháo đường là biến chứng ở cấp phân tử, rất khó kiểm soát, nếu không bảo vệ được nội mô (lớp lót trong lòng mạch) thì các mạch máu rất dễ bị hủy hoại. Đầu tiên sẽ là các mạch máu nhỏ (hệ vi mạch) ở đáy mắt, cầu thận và dây thần kinh bị ảnh hưởng, sau đó là các mạch máu lớn nuôi dưỡng tim, não, mạch máu ngoại biên bị xơ vữa, tắc nghẽn.

May mắn là trong quá trình nghiên cứu về Y học Phương Đông, rất nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới đã phát hiện ra các hoạt chất sinh học có trong 4 thảo dược quý Nhàu, Hoài sơn, Câu kỷ tử, Mạch môn có khả năng tác động sâu vào cơ chế sinh biến chứng. Nhờ vậy, những thảo dược trị tiểu đường này giúp phòng ngừa và cải thiện hiệu quả biến chứng tiểu đường trên tim, mắt, thận, thần kinh.



Nhiều chuyên gia đã cho biết nếu chỉ ổn định đường huyết mà không có biện pháp phòng ngừa biến chứng thì người tiểu đường vẫn có nguy cơ cao bị tổn thương mắt, suy thận, loét bàn chân, bệnh mạch vành hay tai biến mạch máu não.

tại sao ổn định đường huyết là chưa đủ

Lý giải nguyên nhân biến chứng tiểu đường vẫn xuất hiện ngay cả khi ổn định đường huyết tốt, ThS.BS Nguyễn Huy Cường chia sẻ:

– Thứ nhất, đường huyết cao không phải là yếu tố duy nhất quyết định nguy cơ biến chứng. 60% biến chứng tiểu đường là do các yếu tố như lối sống, di truyền, các bệnh mắc kèm như tăng huyết áp, mỡ máu cao… Do đó, bạn chỉ hạ đường huyết thì vẫn chưa đủ.

– Thứ hai, bạn ổn định được đường huyết tại mọi thời điểm trong ngày tốt hơn thông qua chỉ số HbA1c thì cũng chỉ giảm được nguy cơ biến chứng chứ không loại bỏ hoàn toàn được biến chứng. Cho dù rất khó khăn để giảm được 1% HbA1c (chỉ số phản ánh đường huyết trung bình trong 2 – 3 tháng) cũng chỉ giúp giảm 33% nguy cơ biến chứng.

– Thứ ba, bệnh tiểu đường có thể âm thầm phát triển 7-10 năm trước khi bạn được chẩn đoán. Trong khoảng thời gian dài như vậy, tình trạng tăng đường huyết đã kịp gây ra các biến chứng không thể “đảo ngược”.

– Thứ tư, nhiều người bệnh khi điều trị ít chú ý tới đường huyết tăng giảm sau ăn như thế nào. Trong khi ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, tình trạng tăng đường huyết sau ăn lại là phổ biến và làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch. Mặt khác, đường huyết tăng giảm thất thường, kể cả khi chỉ số đường huyết không vượt quá ngưỡng cho phép vẫn sẽ đẩy nhanh tốc độ biến chứng hơn là khi đường huyết cao nhưng ổn định.

Theo ThS.BS Nguyễn Huy Cường, để phòng ngừa biến chứng tiểu đường tốt hơn, người bệnh nên chú ý ổn định cả đường huyết lúc đói và sau ăn, kết hợp với giảm mỡ máu, kiểm soát huyết áp và các bệnh mắc kèm khác. Điều này đặc biệt có ý nghĩa đối với cả tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 bởi biến chứng chính là nguyên nhân hàng đầu khiến người bệnh tử vong.

Thảo dược vừa giúp ổn định đường huyết vừa ngăn biến chứng

Nhàu, Hoài sơn, Câu kỷ tử, Mạch môn là 4 thảo dược trị tiểu đường có nhiều nghiên cứu chứng minh về hiệu quả trong việc phòng và cải thiện biến chứng. Đặc biệt sự phối hợp của 4 thảo dược này còn tạo ra tác động kép mạnh mẽ, bao gồm:

– Giảm viêm, giảm stress oxy hóa nên ngăn chặn tổn thương lòng mạch, ngăn xơ vữa mạch, giảm cholesterol, giúp bảo vệ sự toàn vẹn của mạch máu.

– Tăng cường chức năng tụy tạng, tăng khả năng tiết insulin ở đảo tụy. Từ đó giúp cân bằng lượng đường trong máu hiệu quả hơn.

– Tăng cường chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng và làm nhanh lành vết thương.

– Chống xơ hóa thận, bảo vệ thận trước bệnh tiểu đường.

1. Nhàu có tác dụng giảm đường huyết và chống viêm

thảo dược trị tiểu đường là nhàu

Các nhà khoa học tại Pháp phát hiện Nhàu (Morinda citrifolia) có hoạt tính chống viêm nên giúp bảo vệ mạch máu khỏi sự hủy hoại trong bệnh tiểu đường. Đặc biệt, dung dịch nước ép trái Nhàu giúp giảm đường huyết hiệu quả do tăng sự nhạy cảm của insulin và thúc đẩy sản xuất insulin ở tụy, đồng thời làm giảm mỡ trong máu, giảm tích tụ mỡ trong gan.

2. Câu kỷ tử ngăn ngừa biến chứng võng mạc và thần kinh

câu kỷ tử là thảo dược trị tiểu đường

Nghiên cứu của trường đại học Bắc Kinh, Trung Quốc đã cho thấy Câu kỷ tử (Lycium chinense) có chứa các hoạt chất nhóm phenolic và flavonoid là những chất chống oxy hóa mạnh nên làm giảm stress oxy hóa tế bào, từ đó giúp giảm đường huyết.

Ngoài ra, Câu kỷ tử giúp ức chế α – Glucosidase nên làm giảm đường huyết sau ăn và kháng enzyme reductase aldose (có tác dụng chuyển glucose thành sorbitol). Sự dư thừa sorbitol trong tế bào là nguyên nhân chính sinh ra biến chứng của bệnh tiểu đường trên võng mạc và hệ thần kinh.

3. Hoài sơn giúp ngăn ngừa biến chứng thần kinh ngoại biên

Thảo dược trị tiểu đường là Hoài Sơn

Theo nghiên cứu của Đại học Quốc gia Chonbuk (Hàn Quốc), Hoài sơn (Dioscorea persimilis) hay còn gọi là củ mài giúp giảm đường huyết ở người bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu của TS.DS. Trần Hữu Dũng tại trường Đại học Y dược Huế (Việt Nam) cũng nhận định rằng: Hoài sơn khi được nấu chín có tác dụng làm chậm hấp thu đường và giúp giảm đường huyết sau ăn nhờ khả năng kháng lại enzyme amylase (có nhiệm vụ thủy phân tinh bột thành đường).

Trường Đại học Daejeon kết hợp với bệnh viện Oriental (Hàn Quốc) còn phát hiện Hoài sơn có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện biến chứng thần kinh ngoại biên tiểu đường hiệu quả, nhờ tăng cường yếu tố tăng trưởng thần kinh NGF (sự suy giảm NGF thúc đẩy tăng nhanh biến chứng ở người bệnh).
florida80_is_offline   Reply With Quote
Old 08-15-2020   #27
florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
 
florida80's Avatar
 
Join Date: Aug 2007
Posts: 112,001
Thanks: 7,276
Thanked 45,823 Times in 12,742 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 139
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10florida80 Reputation Uy Tín Level 10
Default

4. Mạch môn giúp ngăn ngừa biến chứng ở tim mạch và thận

mạch môn

Kết quả nghiên cứu trường Đại học Y học cổ truyền Thượng Hải (Trung Quốc) cho thấy: Mạch môn (Ophiopogon japonicus) là thảo dược trị tiểu đường giúp phục hồi chức năng tuyến tụy, làm giảm đề kháng insulin từ đó hạ đường huyết. Không những thế, Mạch môn còn hỗ trợ làm giảm đáng kể triglyceride, giảm cholesterol xấu nên giúp ngăn ngừa biến chứng tim mạch ở người bệnh tiểu đường.

Mạch môn làm giảm tốc độ xơ hóa thận ở những người bệnh tiểu đường nên có khả năng giúp ngăn ngừa biến chứng thận. Đây là phát hiện rất có ý nghĩa trong điều trị biến chứng thận vì đây chính là một trong những biến chứng nặng nề và gây tốn kém nhất trong điều trị.



Mặc dù Nhàu, Câu kỷ tử, Hoài Sơn, Mạch môn là những thảo dược quý cho bệnh tiểu đường nhưng việc dùng riêng rẽ từng thành phần sẽ khó phát huy được tất cả các công năng của các thảo dược này. Chỉ có sự kết hợp của cả 4 thành phần: Nhàu, Câu kỷ tử, Hoài Sơn, Mạch môn cùng với ALA (Apha lipoic acid) – chất chống oxy hóa mạnh mới tạo ra sự đột phá trong việc phòng và cải thiện biến chứng tiểu đường.

Tại Việt Nam, các chuyên gia nội tiết Đái tháo đường qua nhiều năm nghiên cứu đã kết hợp thành công Nhàu, Câu kỷ tử, Hoài sơn và Mạch môn với Alpha Lipoic Acid (ALA) trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hộ Tạng Đường (*). Đây chính là sản phẩm chuyên biệt tận dụng cả lợi thế của Tây y và Đông y nhằm ngăn ngừa và hỗ trợ cải thiện các biến chứng tiểu đường hiệu quả.

Với lợi thế thấm tốt vào mô thần kinh, vượt qua hàng rào máu não và tạo ra được mạng lưới chống oxy mạnh mẽ, giúp “dọn dẹp rác thải” trong lòng mạch, đồng thời giúp làm tăng hiệu quả chuyển hóa đường của Insulin, TPCN Hộ Tạng Đường được các chuyên gia Nội tiết Đái tháo đường đánh giá cao về hiệu quả hỗ trợ phòng và cải thiện biến chứng tiểu đường.

Từ năm 2008, Hộ Tạng Đường đã đồng hành cùng với người bệnh đái tháo đường và giúp họ cải thiện đáng kể tình trạng khô ngứa, bỏng rát trên da, đau nhức mắt, mờ mắt, co cứng khớp, nhức mỏi bắp thịt, giảm biến chứng trên tim, thận ở người bị đái tháo đường.

Chia sẻ về sản phẩm Hộ Tạng Đường, ông Nhan Thiên Trang (Gia Lai) cho biết: “Tôi dùng đến hộp thứ 5 thì thấy không bị lột da nữa. Uống đến hộp thứ 6 thì da và móng tay trở lại bình thường. Dùng đến 1 năm thì bệnh ổn định không còn biến chứng nữa, mắt sáng và nhất là khoản giường chiếu cũng trở lại bình thường…”

Trong suốt 10 năm, bà Vũ Thanh Luyên (Hải Phòng) rất chủ quan xem bệnh tiểu đường là “bình thường” cho đến khi gặp một loạt các biến chứng như tê bì, khô ngứa da, mờ mắt… Đặc biệt là biến chứng tim mạch khiến bà phải đặt stent 2 lần. Tuy biết đến và sử dụng TPCN Hộ Tạng Đường hơi muộn, song bà cũng đã cũng đã cải thiện được các biến chứng: “Tôi thấy người đỡ mỏi mệt, giảm đau và ngứa bàn chân… Nếu có điều kiện dùng thường xuyên thì rất tốt”.

Trải qua những ngày cực khổ khi mắc biến chứng tiểu đường, bà Đỗ Thị Hợp (Hải Phòng) sợ hãi vô cùng khi đôi bàn tay co cứng lại, tay chân tê bì mất cảm giác… May mắn biết đến TPCN Hộ Tạng Đường qua một bệnh nhân dùng hiệu quả, bà đã bắt đầu dùng thử sản phẩm: “Bây giờ thì tay tôi đã trở lại bình thường, chân đỡ tê, giảm bớt chuột rút…”