Lỡ cho mắm muối quá tay khi nấu canh, thêm thứ này để chữa mặn, giúp canh thơm ngọt, tṛn vị - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Lỡ cho mắm muối quá tay khi nấu canh, thêm thứ này để chữa mặn, giúp canh thơm ngọt, tṛn vị
Theo như cách đơn giản nhất để chữa cháy cho món canh bị mặn thứ này để chữa mặn cho món canh, bạn có thể áp dụng những mẹo đơn giản dưới đây để chữa mặn, giúp canh thơm ngọt, tṛn vị khi lỡ cho mắm muối quá tay khi nấu canh.

Thêm nước


Cách đơn giản nhất để chữa cháy cho món canh bị mặn thêm nước. Nước sẽ làm loăng canh, giúp giảm vị mặn. Tuy nhiên, cách này có thể làm tăng lượng canh so với nhu cầu sử dụng cũng như làm giảm đi nhiều hương vị từ nước cốt.

Sử dụng đậu phụ

Khi lỡ tay cho quá nhiều mắm muối khi náu canh, bạn chỉ cần thêm vài miếng đậu phụ tươi vào nấu cùng rồi vớt ra. Muối trong canh sẽ thẩm thấu vào miếng đậu, giúp giảm bớt vị mặn của canh. Ngoài ra, đậu phụ làm từ đậu nành có hàm lượng protein cao. Ở điều kiện b́nh thường, các sợi protein này duỗi ra. Khi gặp nhiệt độ cao, các sợi protein biến đổi, co chặt lại và vắt kệt các túi nước ra ngoài làm loăng nước canh, giảm vị mặn.

Cách sử dụng đậu phụ này có ưu điểm không làm thay đổi hương vị và màu sắc của món canh.

Nếu chẳng may cho quá nhiều muối vào canh, bạn có thể sử dụng nhiều cách khác nhau để giảm độ mặn cho món ăn.

Sử dụng cơm trắng

Một mẹo khác để giảm độ mặn của món canh là sử dụng cơm. Bạn có thể cho cơm vào một miếng vải màn sạch, gói lại và thả vào nồi canh một lúc. Cơm sẽ hút bớt muối trong nước và làm giảm độ mặn của canh.

Lưu ư, không để cơm trong nồi quá lâu v́ nấu lâu sẽ làm cơm mềm nhăo, khiến canh bị vẩn đục.

Sử dụng các nguyên liệu có vị ngọt

Để cân bằng hương vị cho món ăn, bạn cũng có thể nêm thêm chút đường. Thông thường, các món canh Nam Bộ hoặc miền Tây sẽ có một chút vị ngọt của đường. Ngoài ra, có thể dùng nước dừa để tạo độ ngọt tự nhiên cho canh.

Nêm thêm nguyên liệu có vị chua

Vị chua cũng giúp cân bằng hương vị, giảm độ mặn của canh. Các món canh ở miền Bắc ít khi dùng đường nên việc thêm các nguyên liệu có vị chua như giấm, chanh, dứa, sấu... sẽ phù hợp hơn.

Sử dụng khoai tây

Khoai tây chứa nhiều tinh bột, nhạt vị, có thể giúp giảm độ mặn của canh rất hiệu quả. Bạn có thể gọt vỏ khoai tây, cắt lát rồi cho vào nồi canh nấu cùng. Khi canh chín, hăy vớt khoai tây ra. Khoai tây có ưu điểm không làm ảnh hưởng đến màu sắc, hương vị của canh.

Sử dụng ḷng trắng trứng

Bạn có thể lấy ḷng trắng trứng cho vào nồi canh, nấu lửa vừa rồi dùng muôi vớt ra. Ḷng trắng trứng sẽ hút bớt muối, giúp làm giảm mặn đáng kể cho canh.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

vuitoichat
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 1 Week Ago
Reputation: 368642


Profile:
Join Date: Jan 2008
Posts: 142,185
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	chua-man-cho-canh-phunutoday-01-2050.jpg
Views:	0
Size:	60.0 KB
ID:	2446966
vuitoichat_is_offline
Thanks: 11
Thanked 13,235 Times in 10,563 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 42 Post(s)
Rep Power: 177 vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List

Thread Tools

Những Video hay hiện nay N2
Best Videos around the world today

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 04:49.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05196 seconds with 13 queries