Cùng bắt tay vào làm món ăn có màu sắc bắt mắt và cực ngon này với những nguyên liệu cực đơn giản.
Nguyên liệu
- Hành tím cắt lát mỏng
- ½ chén giấm táo
- 1 cốc nước ấm
- 1 th́a đường
- 1,5 th́a cà phê muối
Cách thực hiện
Bước 1: Cho giấm, nước, đường và muối vào một cái bát nhỏ. Đánh hỗn hợp trên cho đến khi đường và muối được ḥa tan hoàn toàn.
Bước 2: Cho hành tím đă cắt lát mỏng vào lọ hoặc bát có nắp đậy. Đổ hỗn hợp giấm lên hành và để ở nhiệt độ pḥng ít nhất 1 giờ và 1 ngày khi cất vào tủ lạnh. Hành muối sẽ để được vài tuần nếu bảo quản trong tủ lạnh.
Với món ăn này, bạn sẽ thấy hành vẫn giữ được màu tím bắt mắt khi được muối chua. Nếu đă hơi ngán với món hành ngâm truyền thống th́ hành tím muối cũng có thể là một lựa chọn thay thế tuyệt vời dành cho gia đ́nh bạn.
Hành tím muối có thể ăn với cơm, ăn cùng bánh ḿ kẹp, cho vào salad hoặc bất cứ món ăn nào cần thêm một vị chua và có chút hăng nhẹ độc đáo.