3 loại rau được người Nhật, người Trung tôn là 'rau trường thọ', ở Việt Nam mọc đầy mà không biết để tận dụng - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 loại rau được người Nhật, người Trung tôn là 'rau trường thọ', ở Việt Nam mọc đầy mà không biết để tận dụng
Những loại rau dưới dây không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được dùng để phòng và trị nhiều bệnh.

Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình. Nó cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp nuôi dưỡng cơ thể, tăng khả năng đào thải độc tố ra ngoài...

Rau xanh có đa dạng chủng loại, hương vị. Đặc biệt, có 3 loại rau được coi là "rau trường thọ" trong mắt người Nhật, người Trung Quốc. Việt Nam cũng có những loại rau này nhưng thường bị lãng quên.

Rau sam


Ảnh minh họa

Ở nước ta, rau sam thường mọc ở những mảnh đất trống, trong vườn nhà... và được coi là cỏ dại. Chúng dễ sống, có thể sinh trưởng ở môi trường khô cằn, không cần sự chăm sóc.

Ở một số nước châu Á, rau sam rất được yêu thích và được xem là rau chữa bệnh.

Người Trung Quốc tôn vinh loại rau này là rau trường thọ.

Rau sam có vị thanh, chua nhẹ và chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào. Cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) cho biết, rau sam có nhiều tên gọi khác như mã xỉ hiện, mã xỉ thái. Theo y học cổ truyền, loại rua này có tính hàn, vị chua, không độc, vào 3 kinh là tâm, can, tỳ. Rau sam có công dụng kích thích tiêu hóa, thanh nhiệt, trị nóng. Ngoài ra, loại rau này còn có khả năng sát trùng, trị mẩn ngứa ngoài da...

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, rau sam là loại thực vật giàu omega-3, có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường miễn dịch.

Rau càng cua


Rau càng cua có vị đắng nhẹ nhưng rất tốt cho sức khỏe. Loại rau này được người Nhật vô cùng yêu thích. Trong khi đó, ở Trung Quốc, rau càng cua được dùng làm thuốc trị đau nhức khớp, trị phỏng do lửa hoặc nước sôi, trị nhọt, chấn thương sưng đau...

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), trong Đông y, rau càng cua có tác dụng bổ âm huyết, thanh nhiệt, giải độc, thông ứ, chỉ thống, lợi tiểu tiện, trị viêm họng, viêm gan, tiêu hóa kém, đau nhức xương...

Ở Việt Nam, loại rau này mọc ở nhiều nơi nhưng không phải ai cũng biết để tận dụng.

Hẹ


Cây hẹ được sử dụng rất nhiều trong các món ăn của người châu Á. Ở Trung Quốc, loại rau này còn được gọi là rau khởi dương. Sách Bản thảo thập di có viết: "Rau hẹ là ấm nhất, có ích cho người, nên ăn thường xuyên".

Theo Đông y, rau hẹ có vị cay, hơi chua, tính ấm. Hẹ không chỉ được dùng để nấu ăn mà còn có công dụng chữa bệnh.

Trong lá hẹ có chứa nhiều flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên, có tác dụng chống ung thư hiệu quả.

Ngoài ra, cây hẹ còn có khả năng chống viêm mạnh vì nó chứa một nguồn dồi dào các chất allicin, odorin, sulfit có thể dùng để trị nhiễm trùng, viêm lợi...

miro1510
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 01-24-2022
Reputation: 13031


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 38,770
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	648.1.jpg
Views:	0
Size:	40.8 KB
ID:	1988556   Click image for larger version

Name:	648.2.jpg
Views:	0
Size:	63.4 KB
ID:	1988557   Click image for larger version

Name:	648.3.jpg
Views:	0
Size:	63.9 KB
ID:	1988558  
miro1510_is_offline
Thanks: 9
Thanked 1,847 Times in 1,706 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 48 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
Old 01-25-2022   #2
Minhrau
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
 
Minhrau's Avatar
 
Join Date: Apr 2012
Location: Dallas,Texas(bang đách què)
Posts: 35,306
Thanks: 0
Thanked 5,818 Times in 3,161 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 960 Post(s)
Rep Power: 51
Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8
Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8
Default

ở dưới miền quê rau càn cua thường là rau sạch nhưng trong thành phố rau càn cua mọc ở vĩa hè thường được tưới bởi những tên đái đường mọc rất tốt cho nên pha3i cẩn thận trước khi hái ăn nghe
Minhrau_is_offline   Reply With Quote
Old 01-25-2022   #3
xanhblue
R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
 
Join Date: Jun 2013
Posts: 5,308
Thanks: 127
Thanked 855 Times in 623 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 160 Post(s)
Rep Power: 16
xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5
Default

Rau càng cua thì quá ngon rồi, rau sam rất tốt cho người cao huyết áp, ăn rau sam luộc hay ăn sống củng được .
xanhblue_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 21:40.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07811 seconds with 15 queries