Điều bạn chưa biết về thực phẩm chức năng - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức > School | Kiến thức 2006-2019


 
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Điều bạn chưa biết về thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng là ǵ? Có phải ai cũng có thể dùng được không? Thực phẩm chức năng trong tiếng Anh c̣n có tên gọi là functional foods. Theo Wikipedia th́ thực phẩm chức năng là các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên hoặc trong quá tŕnh chế biến được bổ sung thêm các chất "chức năng".


ảnh minh họa

Thực phẩm chức năng có khả năng hỗ trợ điều trị và pḥng ngừa bệnh hiệu quả, nó giúp hồi phục tất cả các cấu trúc tế bào trong c,ơ th.ể đang bị tổn thương một cách nhanh nhất.

Khái niệm này được người Nhật sử dụng đầu tiên vào những năm 1980 để chỉ những thực phẩm chế biến có những thành phần tuy không có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng giúp nâng cao sức khỏe người sử dụng.

PHÂN BIỆT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VỚI THUỐC

- Về công dụng: Bản chất của thực phẩm chức năng là bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho c,ơ th.ể nhằm tăng cường sức để kháng cũng như sức khỏe người dùng.

Trong nhiều trường hợp th́ thực phẩm chức năng có công dụng như thuốc ví dụ như người bị chuột rút do thiếu canxi và vitamin D3 th́ cần dùng thực phẩm chức năng để bổ sung 2 chất này để cải thiện t́nh trạng. Chính v́ vậy gây ra những lầm tưởng với người tiêu dùng rằng thực phẩm chức năng có công dụng chữa bệnh.

Thuốc chữa bệnh khác với thực phẩm chức năng ở chỗ là thuốc tác động trực tiếp vào quá tŕnh chuyển hóa các chất, làm thay đổi cấu trúc sinh lư bệnh lư do vậy giúp cải thiện những tổn thương trong c,ơ th.ể người bệnh.

- Về mặt Quy tŕnh sản xuất và tiêu chuẩn: thuốc chữa bệnh là kết quả y học đă đ.ánh giá dựa trên những nghiên cứu cụ thể và được công nhận. Quy tŕnh sản xuất 2 loại sản phẩm này hoàn toàn khác nhau.

Thực phẩm chức năng không yêu cầu kỹ thuật chế biến quá cao, tuy nhiên thuốc chữa bệnh th́ hoàn toàn ngược lại. Theo tiêu chuẩn của Cục quản lư Thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) th́ bất kỳ loại thuốc nào cũng chỉ có giá trị độc quyền tối đa trong 10 năm tới khi hết hạn sẽ mang đi thử nghiệm lâm sàng để đ.ánh giá lại công dụng hiệu quả.

- Về liều lượng sử dụng: Thuốc chữa bệnh cần lưu ư đến liều lượng và sử dụng theo kê đơn của bác sĩ. Với thực phẩm chức năng người dùng có thể tự mua và uống không cần chỉ định.

Tóm lại thực phẩm chức năng được coi là 1 sản phẩm hỗ trợ bổ sung các dưỡng chất cho c,ơ th.ể chứ hoàn toàn không có tác dụng điều trị bệnh. Chính v́ vậy những tiêu chuẩn cũng như chỉ định với sản phẩm này cũng nhẹ nhàng hơn so với thuốc. Lưu ư khi mắc bệnh bạn cần t́m đúng thuốc để uống thay v́ lựa chọn loại thực phẩm chức năng để tránh t́nh trạng tốn thời gian mà không khỏi được bệnh.

ƯU NHƯỢC ĐIỂM CỦA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Ưu điểm của thực phẩm chức năng

- Thực phẩm chức năng giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết cho c,ơ th.ể mà chế độ dinh dưỡng hàng ngày không đáp ứng đủ.

- Thực phẩm chức năng có thể thay thế các bữa ăn tạm thời khi không có điều kiện ăn uống b́nh thường.

- Các thành phẩm đều ở dạng tinh chế rất tiện lợi dễ bảo quản và sử dụng.

- Có nhiều sản phẩm chọn lựa phù hợp với thể trạng nhu cầu từng người như vitamin bổ xương khớp, thực phẩm hỗ trợ tăng giảm cân hay bổ mắt....

- Khi sử dụng thực phẩm chức năng bạn cần có ư thức chăm lo sức khỏe thay đổi chế độ ăn uống hợp lư và lối sống lành mạnh có lợi cho c,ơ th.ể.

Nhược điểm của thực phẩm chức năng:

- Thực phẩm chức năng không có tác dụng chữa bệnh và không phải là thuốc.

- Khi lựa chọn thực phẩm chức năng không có nguồn gốc rơ ràng sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe có thể gây ra hiện tượng sốc phản vệ.

- Không nên quá lạm dụng các loại thực phẩm chức năng để bổ sung dinh dưỡng mà lơ là bỏ qua các thực phẩm tự nhiên v́ sẽ làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng tự nhiên gây bất lợi cho đường tiêu hóa.

PHÂN LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Thực phẩm chức năng được chia làm 06 loại chính theo quy định của Bộ Y tế như sau:

1. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh tật

Là những sản phẩm dùng để bổ sung thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày để duy tŕ tăng cường cải thiện các chức năng của c,ơ th.ể để giảm nguy cơ mắc bệnh. Ví dụ như thực phẩm chức năng bổ năo, bổ thận, bổ gan ….

2. Thực phẩm dinh dưỡng y học

Thực phẩm dinh dưỡng y học chủ yếu dùng để phục vụ cho mục đích y tế đặc biệt. Loại thực phẩm này có thể ăn bằng nhiều cách thông qua đường miệng hoặc ống xông hay được chỉ định để điều chỉnh chế độ ăn của người bệnh, chỉ sử dụng dưới sự giám sát của nhân viên y tế.

3. Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt

Là những ḍng sản phẩm chuyên sử dụng cho người ăn kiêng người già hay các đối tượng đặc biệt khác.

Theo quy định của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CODEX), loại thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt được chế biến hoặc được phối trộn theo công thức đặc biệt để đáp ứng các yêu cầu về chế độ ăn đặc thù theo thể trạng hoặc theo t́nh trạng bệnh lư và các rối loạn cụ thể của người sử dụng. Hơn nữa, thành phần của loại thực phẩm này cần phải khác biệt rơ ràng so với các thành phần của những loại thực phẩm thông thường khác.

4. Thực phẩm chức năng pḥng chống lăo hóa và kéo dài tuổi thọ

Là loại thực phẩm giúp đẩy lùi sự lăo hóa cho làn da luôn căng bóng tươi trẻ. Bên cạnh đó kéo dài tuổi thọ của con người.

5. Thực phẩm chức năng tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe

6. Thực phẩm chức năng hỗ trợ làm đẹp

Do nhu cầu cuộc sống ngày càng tăng cao nên nhu cầu làm đẹp của chị em ngày càng thiết thực. Một số ḍng thực phẩm hỗ trợ làm đẹp đang được nhiều chị em quan tâm như tăng cân, giảm cân, trị mụn, …

UỐNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀO THỜI ĐIỂM NÀO PHÙ HỢP NHẤT?

Thực phẩm chức năng khi mua về bạn sẽ được tư vấn của người bán với liều lượng dùng từ 2-4 viên/ngày và hoàn toàn không có quy định liều lượng thời gian cụ thể. Bởi theo quy định ngành y dược th́ thực phẩm chức năng không phải thuốc điều trị chữa bệnh nên không có quy định rơ ràng về liệu lượng cũng như thời gian uống hàng ngày.

Bản chất thực phẩm chức năng cũng giống như thức ăn ḿnh ăn hàng ngày có công dụng bổ sung dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất mà bữa ăn không cung cấp đủ. Để đạt hiệu quả bạn cần có những chế độ ăn uống cũng như thời gian sử dụng thực phẩm chức năng hợp lư như:

- Thực phẩm chức năng bổ sung dinh dưỡng: Uống sau bữa ăn khoảng 30 phút để cung cấp các dưỡng chất cần thiết được hấp thụ cùng thức ăn

- Thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân: Thường uống trước bữa ăn khoảng 30 phút để giảm lượng thức ăn nạp vào. V́ uống sau bữa ăn th́ cảm giác nó không c̣n tác dụng hỗ trợ giảm cân nữa

- Thực phẩm chức năng Collagen th́ thời điểm hấp thụ tốt nhất đó là buổi sáng khi vừa ngủ dậy và buổi tối trước khi đi ngủ. Có thể chia đều liều dùng ra các bữa để uống. Dù thời gian nào cũng nên uống với nhiều nước để thực phẩm chức năng hấp thụ tốt hơn đồng thời giúp thanh lọc c,ơ th.ể.

Lưu ư: Với những phụ nữ mang thai hoặc trong giai đoạn cho con bú hay bệnh nhân đang điều trị với thuốc kháng sinh nên hỏi ư kiến bác sĩ trong quá tŕnh sử dụng để an toàn.

NHỮNG TIÊU CHÍ LỰA CHỌN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Để lựa chọn thực phẩm chức năng hiệu quả bạn nên nắm ḷng các tiêu chí sau để đạt được hiệu quả như mong muốn.

Sản phẩm uy tín

Uy tín của thương hiệu sản phẩm được tích lũy theo thời gian và lịch sử phát triển của sản phẩm. Thương hiệu lâu đời có kinh nghiệm trong việc sản xuất thực phẩm chức năng cũng như luôn chú trọng nghiên cứu cải tiến để đáp ứng nhu cầu sử dụng.

Sản phẩm an toàn

Sản phẩm an toàn là những sản phẩm có thành phần sạch và quy tŕnh sản xuất khắt khe minh bạch. Hầu như nguồn nguyên liệu đầu vào phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về chất lượng dinh dưỡng mới có tác dụng bổ trợ sức khỏe.

Cụ thể hơn th́ nguồn nguyên liệu được coi là sạch là khi chọn lựa kỹ càng giao trồng tự nhiên canh tác theo quy tŕnh hữu cơ đảm bảo hạn chế thành phần có hại khi đi vào c,ơ th.ể và kiểm soát nghiêm ngặt.

Sản phẩm hiệu quả

Mức độ hiệu quả của sản phẩm sẽ chứng minh sau thời gian sử dụng v́ vậy các chị em cần cân nhắc khi chọn mua. Sự hiệu quả được chứng minh qua sự đ.ánh giá của người tiêu dùng và các tạp chí hay người ảnh hưởng uy tín.

Hầu như các sản phẩm hiệu quả sẽ được đứng đầu trong bảng xếp hạng và top thực phẩm bán chạy nhất.

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 05-23-2019
Reputation: 16472


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 57,720
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	55.jpg
Views:	0
Size:	41.6 KB
ID:	1388348  
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 2,985 Times in 2,614 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 18 Post(s)
Rep Power: 67 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
 
User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 12:22.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.09829 seconds with 15 queries