Những món ăn truyền thống làm bằng nồi chiên không dầu ngon không kém - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Những món ăn truyền thống làm bằng nồi chiên không dầu ngon không kém
Những món ăn bình thường phải chiên ngập dầu như nem, chả ram thì chế biến bằng nồi chiên không dầu ngon không kém lại rất tốt cho sức khỏe.

Món 1: Chả ram tôm đất

- Làm nóng nồi chiên không dầu trước 3 phút ở nhiệt độ 180 độ.

- Cho chả ram vào bật 10 phút, sau đó xóc lên đảo mặt bật thêm 10 phút.



- Sau đó bật lên 200 độ nướng thêm 5 phút là xong.

- Chả ram tôm đất chế biến xong thơm nức, ṛn khum khúm, gói với chút rau sống và khế chua, chấm nước mắm chanh tỏi ớt nhạt hoặc mắm nêm chua cay mặn rất ngon.

Món 2: Chả mực
- Làm món này với nồi chiên không dầu sẽ không lo bị ngán mỡ, chả mực giòn và ngon.

- Bật nóng nồi 170 độ 3 phút.



- Cho chả mực vào bật 4 phút -170 độ rồi tăng lên 190 độ - 4 phút nữa là được.

Món 3: Nem hải sản
- Nem mua về cất ngăn đá, khi ăn chỉ việc cho trực tiếp vào nồi chiên, không cần ră đông, không cần dầu mỡ.



- Bật 170 độ - 10 phút Lật mặt bật 180 – 10 phút nữa được.

Món 4: Chê biến món chả ngô chiên gịn bằng nồi chiên không dầu:

- Đây là món ăn cực kỳ dễ thưởng thức, lại không quá khó làm, có thể sử dụng làm món ăn thường ngày, món khai tiệc hay thậm chí làm đồ ăn vặt cũng rất ngon.

Nguyên liệu:

– Ngô cỡ vừa: 2 bắp, chọn bắp hạt vừa.

– Bột gịn: 4 thìa ăn cơm

– Trứng gà: 1 quả

– Hành tím: 3 củ băm nhuyễn

– Hành lá hoặc hẹ (có thể thay bằng rau mùi) đă được thái nhuyễn

– Gia vị: Bơ nhạt, muối, hạt tiêu, chút đường.



Cách làm:

– Ngô tách thành từng hạt, giă nhuyễn ngô rồi cho hành tím, bột gịn, hẹ, tiêu, muối, đường vào trộn đều tay cho ngô ngấm gia vị.

– Sau khi trộn đều, bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp 1 quả trứng gà rồi trộn tiếp.

- Làm nóng nồi trước 3 phút - 180 độ Nặn hỗn hợp trên thành từng viên vừa vặn, rồi xếp vào nồi chiên không dầu, quết chút dầu ăn hoặc bơ lên bề mặt rồi bật 180 độ – 8 phút.

- Sau đó lại lật mặt lại quết chút bơ bật thêm 3- 4 phút nữa cho đến khi bề mặt miếng chả chín vàng ruộm là được. Chấm cùng sốt cà chua tương ớt cũng rất ngon.

Món 5: Chế biến món chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu
- 300gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ, chọn phần có lẫn mỡ để không bị khô.

- Thịt rửa sạch - xay hoặc băm nhỏ. Ướp cùng chút gia vị, hạt nêm rau củ, hạt tiêu, chút dầu ăn(nếu muốn). Trộn đều để tầm 20-30 phút rồi gói chả.



- Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút- 180 độ, xếp chả vào bật 180 độ - 6 phút.

- Lật mặt bật tiếp 180 độ - 6 phút là xong. Tuỳ nhiệt mỗi nồi nên nếu chưa được th́ tăng thêm thời gian 2-3 phút.

Món 6: Chả trứng
Nguyên liệu gồm có:

- Thịt vai sấn 200g xay hoặc băm nhỏ.

- Trứng gà 3 quả. Để riêng 1 ḷng đỏ để quét mặt chả.

- Sữa tươi 1 th́a cơm

- Mộc nhĩ 15g rửa sạch ngâm nước ấm cho nở

- Hành phi 1 th́a cơm.

- Miến dong 20g ngâm qua nước ấm

- Mùi tây, hành lá thái nhỏ

- Gia vị, hạt tiêu, nước mắm.



Cách làm:

- Trộn đều thịt xay + trứng+ rau thái nhỏ, miến, mộc nhĩ thái nhỏ, nêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm.

- Cho hỗn hợp vào khuôn có lót chống dính hoặc quét dầu vào khuôn.

- Dàn đều ấn nhẹ cho phẳng mặt sau đó quấy đều 1 ḷng đỏ và 1 th́a cơm sữa rồi phết lên mặt và nướng 180 độ - 25 phút.

- Nếu dùng khuôn nhỏ hơn th́ hạ thời gian xuống 15- 20 phút.

*VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 01-14-2021
Reputation: 24629


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	14.0.jpg
Views:	0
Size:	987.8 KB
ID:	1725191   Click image for larger version

Name:	14.2.jpg
Views:	0
Size:	180.2 KB
ID:	1725192   Click image for larger version

Name:	14.3.jpg
Views:	0
Size:	234.0 KB
ID:	1725193   Click image for larger version

Name:	14.4.jpg
Views:	0
Size:	175.8 KB
ID:	1725194  

Click image for larger version

Name:	14.5.jpg
Views:	0
Size:	310.8 KB
ID:	1725195   Click image for larger version

Name:	14.6.jpg
Views:	0
Size:	189.5 KB
ID:	1725196  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,448 Times in 4,719 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 16:07.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07169 seconds with 15 queries