News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 867
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Mách bạn cách nấu bún riêu cua đậm đà, thơm ngon đúng điệu
Click image for larger version

Name:	12.jpg
Views:	0
Size:	44.4 KB
ID:	1517095  
Bún riêu cua là một trong những món ngon dân dă hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với vị ngon đậm đà đặc trưng của cua đồng, chút béo ngậy của nước dùng, vị chua thanh dịu nhẹ của giấm bỗng tất cả ḥa quyện mang đến món bún riêu thơm ngon, tṛn vị.



Nguyên liệu nấu bún riêu cua

- Bún tươi sợi nhỏ

- Cua đồng

- Thịt xay

- Tôm khô

- Trứng gà

- Đậu phụ

- Cà chua, hành lá, tỏi, hành khô

- Giấm bỗng, mắm tôm cùng các loại gia vị

Cách nấu bún riêu cua ngon đậm đà

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Hành lá, cà chua đem rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, hành lá thái nhỏ.

+ Đậu phụ thái nhỏ rán vàng đều hai mặt.

+ Bắc chảo lên bếp rồi cho cà chua vào xào cùng chút gia vị cho tới khi cà chua chín th́ tắt bếp.

+ Cua đồng rửa sạch, bóc mai cua rồi gạn lấy phần gạch để vào bát nhỏ.

+ Thân cua đem giă hoặc xay nhuyễn cùng muối hạt. Mẹo nhỏ dành cho các chị em là nên giă cua thay v́ xay như thế cua sẽ ngon và nhiều gạch hơn.

+ Sau khi xay cua xong, đem trút cua sang bát lớn rồi ḥa nước để thịt cua tan ra. Gạn nhẹ nước và thịt vua vào nồi hoặc dùng rây để lọc bỏ cặn.

+ Thêm chút muối, hạt nêm và ḿ chính vào khuấy đều sau đó cho lên bếp đun với ngon lửa vừa. Nên khuấy nhẹ tay để phần riêu cua kết lại và nổi lên mặt nước như vậy khi chế biến sẽ ngon hơn.

- Bước 2:

+ Khi nồi nước cua đă sôi, bạn trút phần cà chua vào nồi sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nên cho một chút mắm tôm để nước dùng thêm ngon, tṛn vị hơn nhé.

- Bước 3:

+ Lấy tôm khô đem ngâm cùng nước ấm cho mềm sau đó đem xay nguyễn rồi trộn cùng thịt, trứng gà, hành tỏi băm nhỏ và ít hạt nêm.

+ Dùng th́a múc hỗn hợp tôm, thịt xay rồi thả vào nồi nước đang sôi. Khi thấy chả chín nổi lên th́ cho đậu phụ đă rán vàng vào.

+ Gần ăn, bạn cho chút giấm bỗng rồi nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn.

- Bước 4:

Bắc một chảo sạch lên bếp phi thêm hành khô rồi cho phần gạch cua vào đảo đều. Bạn có thể trút phần gạch cua vừa xào vào nồi hoặc chia đều ra từng bát khi ăn.

- Bước 5:

Trần bún tươi qua nước sôi rồi cho vào bát tô, dùng th́a múc phần chả tôm thịt, đậu lên trên cùng chút hành tươi thái nhỏ sau đó chan nước dùng ngập bát bún.

Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đă có món bún riêu cua thơm ngon, tṛn vị rồi đấy. Nếu muốn nấu bún riêu cho bữa sáng, hăy chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu từ tối nhé nhờ thế buổi sáng dậy có thể chế biến bún riêu cua chỉ trong nháy mắt.

Hi vọng, với món bún riêu cua này sẽ giúp gia đ́nh bạn có thêm một món ăn sáng hoặc dùng để đổi bữa cho những ngày chán cơm.

VietBF © sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • therealrtz
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 01-19-2020
    Reputation: 27449


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 45,093
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	12.jpg
Views:	0
Size:	44.4 KB
ID:	1517095  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 3,548 Times in 3,219 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 21 Post(s)
    Rep Power: 52 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    The Following User Says Thank You to therealrtz For This Useful Post:
    maivang18 (01-19-2020)
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.08219 seconds with 16 queries