Thả thứ này vào nấu phở ḅ hương vị vừa thanh vừa ngọt nước tự nhiên ngon hơn nhà hàng 5 sao - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 587
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Thả thứ này vào nấu phở ḅ hương vị vừa thanh vừa ngọt nước tự nhiên ngon hơn nhà hàng 5 sao
Click image for larger version

Name:	e8e98b6e5f2cb672ef3d.jpg
Views:	0
Size:	50.1 KB
ID:	2092428  
Với công thức nấu phở ḅ dưới đây chị em sẽ có một món phở ḅ ngon hoàn hảo ai cũng gật gù khen khéo, ăn hoài không ngán.

Cách nấu phở ḅ tái

1 kg xương ống ḅ

200g phi lê ḅ

500g ḅ viên

Bánh phở

Hành tím củ, hành lá, hành tây

Chanh, gừng

Đinh hương, hoa hồi, thảo quả, quế chi hoặc gia vị nấu phở

Đường phèn, muối hột, bột ngọt

Cách nấu phở ḅ tái ngon như nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần lấy phần xương ḅ mua về rửa thật sạch. Ngâm xương ḅ trong nước khoảng 30 phút, pha thêm một ít muối hột ḥa với chanh để đỡ mùi hôi của ḅ. Tiếp theo, chần xương qua nước sôi sau đó rửa thật sạch lại một lần nữa. Với phần hành tây sau khi rửa sạch, để ráo nước. Và đem hành tây nướng trên lửa nhỏ, khi có mùi thơm là được.

Sau đó, bạn hăy lấy phi lê ḅ rửa thật sạch. Cắt phi lê ḅ thành lát mỏng, vừa ăn để sắp lên trên phở. Hành là cắt nhuyễn.


Ảnh minh họa

Bước 2: Nấu nước dùng

Sau đó cho xương vào nồi, thêm 1 lít nước, 1 muỗng canh muối, và hành tây đă nướng và bắt đầu hầm, nếu có nồi áp suất th́ dùng nồi áp suất sẽ hầm nhanh hơn.

Sau khi hầm xương khoảng 30 phút, cho vào thêm 1,5 lít nước. Tiếp tục cho ḅ viên và cuối cùng cho đinh hương, thảo quả, quế chi và hoa hồi vào nồi.

Lưu ư: Trong khi nấu lửa vừa và lưu ư không đậy nắp, thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong và thơm ngon hơn. Sau 30 phút hầm, chúng ta vớt hết xương ḅ và những gia vị thơm ra.

Tiếp theo sẽ nêm phần nước dùng này, cho vào một muỗng canh muối hột, một muỗng canh đường phèn, một muỗng canh bột ngọt và khuấy đều để gia vị được ḥa tan.

Bước 3: Thành phẩm

Cho một ít bánh phở vào tô. Xếp những lát ḅ phi lê lên trên mặt và rắt thêm hành. Chế nước dùng vào, đă sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi nhé.


Cách chọn thịt ḅ ngon

Bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt ḅ có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Nếu dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt ḅ, th́ sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.

Thêm vào đó, bạn cũng nên chọn mua những thớ thịt ḅ mềm, nhỏ và nh́n không quá mịn. Thậm chí, mua được thịt ḅ tơ th́ càng ngon hoặc nên chọn thịt ḅ cái v́ nó ngon hơn so với thịt ḅ đực. Ngược lại, bạn nên tránh mua những miếng thịt ḅ có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhăo và bị nhớt tay.

Bài cùng thể loại :


  • miro1510
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 6 Days Ago
    Reputation: 12576


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 29,100
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	e8e98b6e5f2cb672ef3d.jpg
Views:	0
Size:	50.1 KB
ID:	2092428  
    miro1510_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 1,679 Times in 1,547 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 6 Post(s)
    Rep Power: 37 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
    miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 13:30.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07569 seconds with 14 queries