Nhịn ăn để detox có thể dẫn tới tử vong - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nhịn ăn để detox có thể dẫn tới tử vong
Đang có một xu hướng đáng chú ư là nhịn ăn, thậm chí nhịn cả uống để detox (thanh lọc) cơ thể, giảm cân; nhưng các bác sĩ chỉ ra đây là phương pháp chưa có bằng chứng khoa học, có thể dẫn tới tử vong.

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, TS.BS Trương Hồng Sơn - viện trưởng Viện Y học ứng dụng - cho biết:

- Khi nhịn ăn, chúng ta sẽ ngừng cung cấp năng lượng, các vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên trong khoảng thời gian nhịn ăn, cơ thể vẫn không ngừng hoạt động và vẫn tiêu tốn năng lượng. Thông thường trong điều kiện nghỉ ngơi, cơ thể con người vẫn cần khoảng 30 kcal/kg thể trọng/24h.

Trong đó, năo tiêu thụ khoảng 18% tổng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Năo chủ yếu sử dụng glucose (khoảng 80g/ngày). Ngoài các nhu cầu năng lượng, cơ thể c̣n cần nước và các điện giải: natri khoảng 100-150mmol/ngày, kali khoảng 75-150mmol/ngày.
Trong điều kiện thông thường, nhu cầu natri khoảng 100-150 mmol/ngày, kali khoảng 75-150mmol/ngày. Nếu bị hạn chế natri, kali, cơ thể đáp ứng bằng cách giảm thải natri, kali qua nước tiểu nhưng tối thiểu vẫn thải khoảng 30-50mmol kali và natri mỗi ngày.

Ban đầu khi mới nhịn ăn (1-3 ngày), cơ thể có thể huy động năng lượng, các vitamin và khoáng chất từ các nguồn dự trữ (ví dụ như tại gan và các khối mỡ dự trữ) và sẽ bắt đầu giảm cân.

Sau khi huy động hết lượng mỡ mà vẫn tiếp tục nhịn ăn th́ cơ thể sẽ huy động đến lượng protein trong các cơ bắp, cơ thể bắt đầu rơi vào trạng thái ức chế, lờ đờ. Tiếp tục nhịn ăn (5-7 ngày) th́ đến cả protein từ cơ bắp sẽ cạn kiệt, protein từ cơ tim, thần kinh cũng bị huy động. Các quá tŕnh chuyển hóa bị gián đoạn, có thể dẫn đến tử vong.

* Nhịn ăn để "thanh lọc cơ thể" đang trở thành một xu hướng, trào lưu, trong đó có cả những người có học vấn cao cũng tham gia, có bằng chứng khoa học ǵ về phương pháp này không, thưa ông?

- Detox cơ thể có nhiều biện pháp: nhịn ăn, uống thực phẩm chức năng, uống nước ép rau củ quả…. Những biện pháp này thực chất chưa được công nhận về mặt khoa học và y khoa.

Tuy nhiên một số người áp dụng và thấy có sự thay đổi trong cơ thể như cảm thấy nhẹ người hơn, cân nặng giảm hoặc thấy thư thái hơn nên đă tuyên truyền ra ngoài cộng đồng tác dụng tích cực này.

Thực chất, không phải là chúng không có những lợi ích đối với sức khỏe, ít nhất là những biện pháp này cũng cung cấp một số vitamin, muối khoáng hoặc hóa chất thực vật cho cơ thể con người và những lợi ích này không bàn căi.

Nhưng để nói ai áp dụng cũng thành công, hiệu quả có bền vững hoặc không ảnh hưởng đến sức khỏe dài hạn th́ chưa một bằng chứng khoa học nào kết luận hay khẳng định.

Đó là lư do mà những biện pháp này chỉ nên coi là bổ trợ cho giảm cân và cần sự theo dơi của các chuyên gia dinh dưỡng.

* Có nhiều chương tŕnh detox, chủ yếu dành cho nhóm thu nhập cao, lan truyền gần đây, theo ông, mỗi người có thể tự áp dụng biện pháp detox cho ḿnh được không?

- Chế độ dinh dưỡng lành mạnh hoặc ăn ít hơn, kết hợp với việc luyện tập nhiều hơn có thể sẽ giúp bạn giảm cân.

Nói cách khác, việc giảm cân khi detox bằng cách nhịn ăn uống, sử dụng thực phẩm chức năng không phải là tác dụng trực tiếp của phương pháp detox, mà là bởi bạn giảm tổng lượng calo nạp vào và tăng cường các hoạt động tiêu tốn calo.

Và việc áp dụng detox nếu được áp dụng th́ cần được chỉ định sau khi bác sĩ khám, tư vấn cho cá thể, không phải là giải pháp áp dụng một cách tùy tiện.

* C̣n các chế độ ăn thực dưỡng, không tinh bột, nhịn ăn uống..., theo ông có tác dụng ǵ không và có thể áp dụng rộng răi?

- Lấy thực dưỡng là một ví dụ, bản chất của chế độ ăn là khuyến khích con người ăn nhiều các thực phẩm đậu đỗ, gạo lứt, vừng lạc, đây đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều protein, chất xơ, chất béo có lợi.

Tuy nhiên, dù có tốt thế nào th́ chúng vẫn chưa đủ hoàn hảo, vẫn cần những nguồn thực phẩm khác để bổ sung sự thiếu hụt chất dinh dưỡng cho nhau. V́ vậy nếu cứ áp dụng một cách mù quáng th́ sẽ dẫn đến những hậu quả khôn lường cho sức khỏe.

Phương pháp giảm cân detox không thực sự mang lại lợi ích như quảng cáo mà làm chậm sự trao đổi chất, hạ đường huyết..., ảnh hưởng đến sức khỏe nếu được áp dụng không đúng cách và không phải là giải pháp có thể áp dụng trên tất cả mọi người.

Chế độ ăn kiêng detox quá đà cũng có thể gây ra các vấn đề về dạ dày và mất cân bằng lượng đường trong máu. Mất cân bằng đường trong máu là vấn đề cực kỳ nguy hiểm đối với những bệnh nhân đái tháo đường hay bị những bệnh khác. Không những thế, hầu hết các chế độ ăn kiêng detox không cung cấp đủ chất xơ để giúp làm sạch đường ruột.

Ngoài ra, khi detox quá đà, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái thiếu thốn. Một khi bạn cảm thấy thiếu thốn, bạn sẽ có xu hướng ăn bù về sau, khi kết thúc chu tŕnh detox. Kết quả là tự bạn đang tạo ra một thói quen không lành mạnh cho cơ thể ḿnh.

- Nếu cần áp dụng một chế độ ăn hợp lư, bảo vệ sức khỏe, theo bác sĩ nên chọn như thế nào?

- Theo tôi, đó là chế độ ăn hợp lư. Không cần thiết phải áp dụng một giải pháp detox dạng "gây sốc" - bắt cơ thể "nhịn" ngay lập tức toàn bộ thức ăn để chuyển sang chỉ dùng 1-2 loại thực phẩm đồ uống hay thức ăn lỏng nào đó.

Quy tŕnh detox chuẩn là giảm dần lượng thực phẩm hấp thụ, đồng thời giảm tích lũy độc tố từ thực phẩm vào cơ thể.

Ví dụ thay v́ ăn được 6 chiếc bánh quy, bạn hăy ăn 1-2 chiếc thôi, đó cũng là một phần của chế độ ăn kiêng detox.

Khi ăn, cần nhai kỹ và loại bỏ hoặc giảm các thực phẩm không lành mạnh như đồ chiên, xào, đường, đồ ăn chế biến sẵn. Hăy nhớ chỉ áp dụng chế độ detox triệt để trong một giai đoạn ngắn, khi cơ thể đă sẵn sàng và phải được chỉ định bởi các bác sĩ có chuyên môn.

Ăn nhiều rau quả tươi, sạch. Chuyển dần thức ăn giàu đạm, đường và tinh bột sang rau củ quả, ưu tiên sản phẩm hữu cơ. Rau và trái cây đóng một vai tṛ quan trọng giúp bạn khỏe mạnh v́ chúng có chứa các hợp chất giúp cơ thể đối phó với các hóa chất độc hại. Việc "ăn" sẽ bổ sung chất xơ cho cơ thể tốt hơn việc "uống" rau xanh.

Uống đủ tối thiểu 2 lít nước mỗi ngày, kể cả nước canh hay nước trà. Thận là cơ quan chính trong việc thanh lọc và loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể. Việc uống đủ nước là một trong những cách giúp giữ thận sạch sẽ.

Song không được uống quá nhiều nước v́ nó sẽ khiến thận bị quá tải. Với người đang có các bệnh tim mạch, huyết áp th́ lượng uống cũng cần được tư vấn bởi các bác sĩ.

Thiết lập khoảng cách giữa các bữa sáng và tối: Nếu ăn tối lúc 19h, bạn nên ăn sáng chậm hơn lúc 7h hôm sau. Điều này cho phép cơ thể nghỉ ngơi (không dung nạp thêm thức ăn) trong ṿng 12 giờ cho mỗi chu kỳ 24 giờ.

Thói quen này c̣n giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn. Giờ ăn cũng cần được sắp xếp tùy thuộc theo t́nh trạng dinh dưỡng (thừa hay thiếu cân) và phụ thuộc cả vào một số bệnh lư (đái tháo đường, đau dạ dày…).

Tham khảo ư kiến bác sĩ nếu bạn có ư định detox cơ thể. Thực tế từng có những trường hợp đáng tiếc xảy ra khi người detox cơ thể đang mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch hay đái tháo đường, là phụ nữ trong giai đoạn cho con bú, hoặc giai đoạn tiền măn kinh cần phải kiểm tra sức khỏe tổng quan, tham khảo ư kiến của những bác sĩ chuyên khoa để tránh những hậu quả đáng tiếc trước khi áp dụng một chế độ detox.

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 06-14-2021
Reputation: 16472


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 57,710
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	bs.jpeg
Views:	0
Size:	100.0 KB
ID:	1809810  
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 2,985 Times in 2,614 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 18 Post(s)
Rep Power: 67 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 07:09.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.08970 seconds with 13 queries