Ngon "nuốt lưỡi" món gà chiên gịn cay kiểu Hàn Quốc - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Ngon "nuốt lưỡi" món gà chiên gịn cay kiểu Hàn Quốc
Món gà chiên gịn cay kiểu Hàn Quốc được gọi là dakgangjeong. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản nhưng ăn th́ vô cùng hấp dẫn.



Để làm món gà chiên cay kiểu Hàn chị em cần chuẩn bị:

- 500gram thịt gà. Thịt lườn gà (không có xương) là phần thích hợp nhất để chế biến món dakgangjeong. Tuy nhiên, bạn cũng có thể dùng các phần thịt khác để làm món này nhưng nhớ lọc xương và bỏ da đi nhé.

- 1/2 bát sữa tươi;

- Gia vị: hạt tiêu, muối, tỏi băm, gừng băm;

- 1/3 bát con bột ngô;

- Dầu ăn;

- Vừng rang;

- Nguyên liệu làm nước sốt: 1 th́a x́ dầu, 3 th́a rượu mirin, 2 th́a giấm táo hoặc giấm gạo, 1 th́a tương ớt Hàn Quốc, 3 th́a mật ong, 2 th́a con dầu mè, 2 th́a đường nâu, 1 th́a con tỏi băm, 1 th́a con gừng băm, 1 nhùm hạt tiêu.

Cách làm món gà chiên cay kiểu Hàn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho thịt gà vào ngâm trong sữa khoảng 2 tiếng đồng hồ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Người Hàn thường ngâm thịt gà với sữa để khử mùi hôi. Bạn có thể rửa gà với nước sạch và bỏ qua bước ngâm thịt với sữa.

Sau khi ngâm sữa, đem thịt gà ra rửa sạch và thấm khô nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nên loại bớt phần mỡ thừa ở thịt gà.

Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu, tỏi, gừng trong ṿng 20 phút.

Bước 2: Làm nước sốt

Cho các nguyên liệu nước sốt vào chảo, bật bếp và đảo đều đến khi sôi. Hỗn hợp sánh lại th́ tắt bếp.

Bước 3: Chiên gà

Cho bột ngô vào bát và bỏ thịt gà vào trộn đều.

Nếu không có bột ngô, bạn có thể sử dụng bất cứ loại bột chiên nào có sẵn.

Đổ dầu ăn vào chảo và bật bếp. Khi dầu nóng, lần lượt cho thịt vào chiên vàng rồi vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu.

Bí quyết của người Hàn để món thịt gà chiên luôn gịn rụm là chiên hai lửa. Sau khi chiên thịt gà lần 1, bạn tiếp tục cho thịt vào chảo chiên tiếp lần 2 trong khoảng 30-40 giây rồi vớt ra.

Bước 4: Cho thịt gà vào nước sốt

Bật bếp để làm nóng phần sốt sau đó đỏ toàn bộ thịt gà đă chiên vào và đảo đều.

Xếp thịt gà ra đĩa. Rắc thêm vừng rang lên trên và thưởng thức.

VietBF@sưu tập

goodidea
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 08-10-2020
Reputation: 5405


Profile:
Join Date: Mar 2020
Posts: 38,923
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	10.JPG
Views:	0
Size:	61.5 KB
ID:	1633496  
goodidea_is_offline
Thanks: 65
Thanked 2,375 Times in 1,991 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 10 Post(s)
Rep Power: 43 goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 09:12.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06281 seconds with 15 queries