Mách bạn cách nấu bún riêu cua đậm đà, thơm ngon đúng điệu - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Mách bạn cách nấu bún riêu cua đậm đà, thơm ngon đúng điệu
Bún riêu cua là một trong những món ngon dân dã hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với vị ngon đậm đà đặc trưng của cua đồng, chút béo ngậy của nước dùng, vị chua thanh dịu nhẹ của giấm bỗng tất cả hòa quyện mang đến món bún riêu thơm ngon, tròn vị.



Nguyên liệu nấu bún riêu cua

- Bún tươi sợi nhỏ

- Cua đồng

- Thịt xay

- Tôm khô

- Trứng gà

- Đậu phụ

- Cà chua, hành lá, tỏi, hành khô

- Giấm bỗng, mắm tôm cùng các loại gia vị

Cách nấu bún riêu cua ngon đậm đà

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Hành lá, cà chua đem rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, hành lá thái nhỏ.

+ Đậu phụ thái nhỏ rán vàng đều hai mặt.

+ Bắc chảo lên bếp rồi cho cà chua vào xào cùng chút gia vị cho tới khi cà chua chín thì tắt bếp.

+ Cua đồng rửa sạch, bóc mai cua rồi gạn lấy phần gạch để vào bát nhỏ.

+ Thân cua đem giã hoặc xay nhuyễn cùng muối hạt. Mẹo nhỏ dành cho các chị em là nên giã cua thay vì xay như thế cua sẽ ngon và nhiều gạch hơn.

+ Sau khi xay cua xong, đem trút cua sang bát lớn rồi hòa nước để thịt cua tan ra. Gạn nhẹ nước và thịt vua vào nồi hoặc dùng rây để lọc bỏ cặn.

+ Thêm chút muối, hạt nêm và mì chính vào khuấy đều sau đó cho lên bếp đun với ngon lửa vừa. Nên khuấy nhẹ tay để phần riêu cua kết lại và nổi lên mặt nước như vậy khi chế biến sẽ ngon hơn.

- Bước 2:

+ Khi nồi nước cua đã sôi, bạn trút phần cà chua vào nồi sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nên cho một chút mắm tôm để nước dùng thêm ngon, tròn vị hơn nhé.

- Bước 3:

+ Lấy tôm khô đem ngâm cùng nước ấm cho mềm sau đó đem xay nguyễn rồi trộn cùng thịt, trứng gà, hành tỏi băm nhỏ và ít hạt nêm.

+ Dùng thìa múc hỗn hợp tôm, thịt xay rồi thả vào nồi nước đang sôi. Khi thấy chả chín nổi lên thì cho đậu phụ đã rán vàng vào.

+ Gần ăn, bạn cho chút giấm bỗng rồi nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn.

- Bước 4:

Bắc một chảo sạch lên bếp phi thêm hành khô rồi cho phần gạch cua vào đảo đều. Bạn có thể trút phần gạch cua vừa xào vào nồi hoặc chia đều ra từng bát khi ăn.

- Bước 5:

Trần bún tươi qua nước sôi rồi cho vào bát tô, dùng thìa múc phần chả tôm thịt, đậu lên trên cùng chút hành tươi thái nhỏ sau đó chan nước dùng ngập bát bún.

Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã có món bún riêu cua thơm ngon, tròn vị rồi đấy. Nếu muốn nấu bún riêu cho bữa sáng, hãy chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu từ tối nhé nhờ thế buổi sáng dậy có thể chế biến bún riêu cua chỉ trong nháy mắt.

Hi vọng, với món bún riêu cua này sẽ giúp gia đình bạn có thêm một món ăn sáng hoặc dùng để đổi bữa cho những ngày chán cơm.

VietBF © sưu tầm

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 01-19-2020
Reputation: 33145


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 77,650
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	12.jpg
Views:	0
Size:	44.4 KB
ID:	1517095  
therealrtz_is_offline
Thanks: 22
Thanked 6,209 Times in 5,522 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 88 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
The Following User Says Thank You to therealrtz For This Useful Post:
maivang18 (01-19-2020)
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 15:20.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06508 seconds with 15 queries