3 cách làm bánh tráng nướng ngon tuyệt cho bạn lựa chọn - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 cách làm bánh tráng nướng ngon tuyệt cho bạn lựa chọn
Bánh tráng nướng là món ăn vặt nổi tiếng thời gian gần đây. Có rất nhiều công thức làm bánh tráng nướng khác nhau nhưng hầu hết đều khá phức tạp, không thể làm tại nhà. Hăy theo dơi 3 cách làm bánh tráng nướng ngon dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng:

- 2 quả trứng gà (hoặc thay thế bằng trứng cút)

- 30g tép khô loại nhỏ

- 15g bơ mặn nấu chảy,30ml dầu ăn

- 4 bánh tráng

- 1 củ tỏi, băm nhuyễn

- 8 xúc xích ăn liền, thái lát mỏng

- Ruốc thịt heo, xé sợi

- Ḅ khô

- 30g hành lá rửa sạch, thái nhỏ

- Tương ớt, sốt mayonnaise đủ dùng

- Phô mai bào sợi (tùy thích)

Sơ chế các nguyên liệu:
- Bật bếp, đun chảy 15g bơ, thêm tỏi đă băm nhỏ phi thơm. Cho tép vào xào, thêm chút muối, xào đến khi tép săn lại ngả màu đỏ nhạt là được.

- Đun sôi 30ml dầu ăn, sau đó đổ vào bát đựng hành lá đă cắt nhỏ. Mỡ hành này quết lên mặt bánh khi bánh vừa chín, ăn rất thơm và ngon.

- Đánh tan 2 quả trứng, thêm chút muối, trộn đều với tép đă xào

Cách 1: Nướng bánh tráng bằng chảo chống dính:
- Sử dụng một chảo sạch, to. Cho chảo lên bếp và bật lửa to để chảo nóng đều. Khi mặt chảo khô hẳn th́ giảm xuống lửa nhỏ rồi đặt bánh tráng lên nướng, phết mỡ hành đều khắp mặt.



- Khi bánh tráng khô lại, ŕa bánh hơi cong lên th́ đổ hỗn hợp trứng vào phần giữa của bánh tráng, đổ từng chút một đồng thời dùng th́a dàn đều ra để tránh trường hợp đổ quá tay khiến trứng bị tràn ra ngoài bánh tráng.

- Khi trứng đă khô mặt, bánh tráng gịn đều th́ cho xúc xích, ruốc và ḅ khô lên trên, rưới tương ớt và sốt lên. Gập đôi hoặc cuộn bánh tráng lại và gắp ra đĩa.

Cách 2: Nướng bánh tráng bằng bếp hồng ngoại:

- Làm sạch mặt bếp, sau đó lau khô và làm nóng mặt bếp. Hạ lửa nhỏ nhất, đặt bánh tráng lên trên, phết mỡ hành, khi thấy viền của bánh tráng hơi cong th́ nhanh tay đổ hỗn hợp trứng vào giữa và dàn đều ra các phía. Khi mặt bánh se lại, rắc xúc xích, ruốc heo, ḅ khô lên mặt, gập lại và bỏ ra đĩa thưởng thức.

Cách 3: Nướng bằng bếp than:

- Sử dụng than hoa để nướng bánh tráng. Lưu ư không để lửa than cháy quá to làm cháy bánh. Lửa chỉ nên hơi hồng một chút, sau đó nướng bánh tương tự như 2 cách trên. Nướng bằng than hoa cần nhanh tay hơn để tránh bánh bị cháy.



Bí quyết làm bánh tráng nướng ngon:



- Bạn phải để lửa to và rang muối cho thật khô sau đó mới đặt bánh tráng lên nướng.

- Khi bánh tráng được nướng khô gịn th́ mới phết trứng lên trên nếu không trứng sẽ ngấm qua bánh tráng. Muối dính vào bánh sẽ khiến bánh bị mặn.

- Nên chọn loại bánh tráng đẹp, mặt bánh mịn, không rách để tránh việc trứng ngấm xuống dưới muối hoặc mặt bếp điện.

- Thưởng thức bánh tráng khi c̣n nóng là ngon nhất, ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise.

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-28-2020
Reputation: 24629


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	50.1.jpg
Views:	0
Size:	54.8 KB
ID:	1661784   Click image for larger version

Name:	50.2.jpg
Views:	0
Size:	62.9 KB
ID:	1661785   Click image for larger version

Name:	50.3.jpg
Views:	0
Size:	50.4 KB
ID:	1661786  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,448 Times in 4,719 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 14:08.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07182 seconds with 15 queries