Trứng sốt cà chua ngon tuyệt hảo - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Trứng sốt cà chua ngon tuyệt hảo
Bởi trong trứng đă chứa rất nhiều axit glutamic, đó là thành phần tương tự như bột ngọt, nếu thêm bột ngọt hoặc nước cốt gà sẽ phá hủy hương vị cũng như tác dụng của cà chua.

Nói đến món trứng sốt cà chua là nói đến món ăn phổ biến nhất đối với nhiều người. Thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đ́nh v́ ngon, dễ làm hơn nữa giá thành lại rẻ, trứng sốt cà chua thực sự rất được mọi người ưa chuộng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món trứng sốt cà chua đơn giản nhưng lại thực sự bổ dưỡng, tuy nhiên trong quá tŕnh nấu nướng cũng có một số lưu ư nhất định, tuyệt đối không nên thêm một số thứ vào kẻo dinh dưỡng tiêu biến, c̣n hại cơ thể.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món trứng sốt cà chua không chỉ giúp tăng cảm giác thèm ăn mà c̣n bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, cà chua c̣n rất giàu caroten và vitamin C, vitamin B có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.

Đặc biệt trong cà chua có vitamin P đứng đầu trong các loại rau. Các nguyên liệu thô như vitamin C, carbohydrate và rutin chứa trong cà chua cũng có chức năng của axit ascorbic, giúp giữ ẩm, bảo vệ mạch máu, giảm huyết áp và hỗ trợ tiêu hóa.

Trứng rất giàu DHA và lecithin… có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển của hệ thần kinh và cơ thể. Có thể cung cấp thêm sinh lực cho năo bộ và cải thiện trí thông minh.

Protein trong trứng có tác dụng phục hồi các tổn thương mô gan. Chất lecithin trong ḷng đỏ trứng có thể thúc đẩy quá tŕnh tái tạo tế bào gan, cũng có thể làm tăng lượng protein huyết tương của con người, tăng cường chức năng trao đổi chất và chức năng miễn dịch của cơ thể.

Vậy mà có một thực tế trái ngang rằng, món trứng sốt cà chua này đơn giản, dễ làm dễ ăn nhưng nhiều người thường mắc sai lầm khi cho thêm bột ngọt hoặc tinh chất gà, nước cốt gà vào khi chế biến.

Theo nghiên cứu, bởi trong trứng đă chứa rất nhiều axit glutamic, đó là thành phần tương tự như bột ngọt, đặc biệt là khi làm món trứng sốt cà chua, nếu thêm bột ngọt hoặc tinh chất gà, nước cốt gà sẽ dư thừa một số chất, dẫn đến phá hủy hương vị cũng như tác dụng của cà chua.

V́ vậy, để món trứng sốt cà chua giữ được nguyên hương vị và các chất dinh dưỡng, không nên cho thêm bột ngọt hoặc tinh chất gà, nước cốt gà vào.

Ngoài ra, cũng lưu ư rằng không nên ăn trứng sốt cà chua cùng với khoai tây. Bởi cà chua sẽ tạo ra kết tủa không tan trong nước ở môi trường axit mạnh, dẫn đến khó tiêu và tạo ra những đốm tế bào sắc tố trong da, c̣n được gọi là tàn nhang.

Được biết, để nấu món trứng sốt cà chua ngon, nhất đinh phải nắm được bí quyết "riêng rồi mới chung". Cụ thể, khi dun nóng chảo dầu thật nóng, đổ trứng vào, đảo, chờ một lúc để trứng đông lại thành miếng nhỏ rồi tắt bếp, đổ trứng ra đĩa riêng, để nguyên dầu trong chảo.

Tiếp đến, cho cà chua vào xào cho đến khi chín, đổ trứng vào trở lại, nêm lại gia vị cho vừa ăn, xào nhanh rồi tắt bếp, cho hành lá vào rồi trút ra đĩa. Như vậy, món trứng sốt cà chua mới ngon tṛn vị.

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 07-28-2021
Reputation: 24152


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 68,020
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	11.jpg
Views:	0
Size:	81.6 KB
ID:	1836594  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,683 Times in 3,228 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 79 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 15:25.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06838 seconds with 13 queries