Chỉ cần thêm một công đoạn, món heo chiên nâng tầm đẳng cấp - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Chỉ cần thêm một công đoạn, món heo chiên nâng tầm đẳng cấp
Vẫn là thịt heo chiên, nhưng chỉ thêm 1 công đoạn chỉ 5 phút này th́ nâng tầm đẳng cấp thêm vài bậc mà bạn thấy khó tin luôn.


Vừa gịn thơm vừa đậm đà, màu sắc lại bóng mượt cực ḱ hấp dẫn!

CÁC BƯỚC LÀM
1. Sơ chế nguyên liệu
2. Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt ba chỉ heo 500gr
2. Hành tím 2 củ
3. Bơ lạt 1 viên
4. Gừng 1 củ nhỏ
5. Tiêu xay, ớt bột, tỏi xay mỗi thứ 1 th́a cà phê
6. Nước mắm, đường, dầu mè 2 th́a canh
7. Rượu nếp 1 chén
8. Tương ớt 1 th́a canh
9. Hành tây, đầu hành
Thịt heo là một trong những thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa cơm của người Việt. Thịt heo chiên nước mắm với màu vàng bắt mắt, vị mềm ngon của thịt sẽ giúp cho bữa cơm của gia đ́nh trở nên hấp dẫn hơn.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm

1. Sơ chế nguyên liệu

Để có được món thịt heo chiên nước mắm lạ miệng và thơm ngon các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

- Thịt heo rửa sạch cắt miếng khoảng 3 - 5cm.

- Gừng xắt sợi khoảng 1 lóng.

- Tỏi băm nhỏ.

- Hành tím cắt lát mỏng 1 củ, c̣n lại băm nhỏ.

- Các loại gia vị nấu: Dầu ăn, đường, tương ớt, nước mắm, tiêu xay, bột năng, rượu nếp, ớt bột, dầu mè chuẩn bị sẵn sàng.

2. Cách làm

Để chảo lên bếp, cho nước vào đun sôi, thêm gừng, hành tím thái miếng vào chảo cùng 1 chén rượu nấu ăn để khử mùi cho thịt heo. Nước sôi th́ cho thịt heo vào luộc từ 2 - 3 phút rồi vớt ra để ráo, bước này thịt heo đă rất thơm và hấp dẫn rồi nha.

Ướp thịt với 2 th́a canh nước tương, 1 th́a canh dầu mè, 1 th́a cà phê tiêu và ớt bột. Thêm 1 th́a cà phê gừng băm sau đó xoa đều gia vị, ướp 10 phút cho thịt ngấm.

Pha nước sốt: Cho vào bát một muỗng tỏi băm, 1 th́a đường, 2 th́a canh nước mắm, 1 th́a canh rượu nấu ăn, 1 th́a canh tương ớt. Khuấy đều.

Sau khi ướp thịt 10 phút bạn lấy ra lăn qua 1 lớp bột năng để tăng độ gịn cho thịt và hạn chế bị bắn dầu.

Cho dầu ăn vào chảo - cho nhiều để ngập thịt chút nha. Dầu nóng rồi bỏ thịt vào chiên. Lần này chiên từ 3 - 5 phút, lật đều các mặt thịt là xong. Thịt đă có màu vàng óng th́ vớt ra để ráo.

Nấu sốt: Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, thêm 1 th́a cà phê tỏi xay, hành tím và bơ lạt vào phi thơm. Đảo đều cho đến khi hành tỏi ngả màu vàng th́ cho nước sốt vào nấu. Khi nước sốt sền sệt lại th́ thả thịt vào rim với lửa nhỏ để thịt ngấm đều nước sốt. Cuối cùng cho hành tây và đầu hành cắt nhỏ vào chảo và tắt bếp.

Cắt thịt khoảng 1,5cm sau đó bày ra đĩa và thưởng thức được rồi.

Với cách chế biến thịt heo trên như trên, tưởng khó làm mà lại quá dễ phải không các bạn? Vậy hăy nhanh tay vào bếp để trổ tài nấu nướng để cho cả nhà thưởng thức thôi nào!

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 08-02-2021
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	137.0 KB
ID:	1840119  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 17:24.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06786 seconds with 13 queries