Bí quyết làm thịt kho tàu ngon miễn chê - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Bí quyết làm thịt kho tàu ngon miễn chê
Công thức làm thịt kho tàu ngon miễn chê được vietbf chia sẻ dưới đây. Thịt kho tàu là một trong những món ăn quen thuộc của mỗi gia đình. Tuy nhiên, làm thế nào để có một nồi thịt kho tàu thơm ngon thì không phải ai cũng hiểu rõ công thức nấu. Cùng tham khảo hướng dẫn dưới đây để có một nồi thịt kho tàu thơm ngon bất bại các bạn nhé!



Nguyên liệu nấu món thịt kho tàu:



- 500 gr thịt heo ( bạn có thể dùng thịt ba chỉ hay thịt dùi lóc xương)

- 5 quả trứng vịt luộc

- 2 củ hành tím=hành khô giả nhuyễn

- 1 muỗng cà phê tiêu bột

- 2 phần gốc hành trắng băm nhuyễn, phần xanh thái nhỏ

- Vài gốc hành trắng

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 3 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê xì dầu

- 1 muỗng canh đường

- 2 lon nước dừa tươi mua trong siêu thị hay chợ

- 2 muỗng canh tòi hành tím băm nhỏ

Các bước thực hiện chế biến thịt kho tàu:
- Bước 1: Thịt heo dùng dao cạo phần dơ trên lớp bì, sau đó rửa sạch . Trụng miếng thịt heo vào nồi nước sôi có chút muối 3-4 phút, rồi vớt ra rửa qua nước lạnh. Thái thịt heo từng miếng bằng khoảng 3 ngón tay.

Ướp vào thịt hành băm + tiêu + bột nêm + nước mắm + xì dầu và đường..... trộn đều. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị.



- Bước 2: Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường . Nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy khuấy cho đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh dán thì cho hành tỏi băm vào xào thơm ( 1 phút). Kế đến cho thịt vào xào săn( 7 - 10 phút).

- Bước 3: Cho nước dừa cùng với nước lạnh ngập thịt kho với lửa vừa 10 phút. Cuối cùng cho trứng vào và hạ hơi nhỏ lửa tiếp tục kho cho thịt mềm. Trứng thấm gia vị và có màu đẹp thì bạn cho phần hành trắng cùng với vài trái ớt kho tthêm 1 chút nữa là tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn hãy nếm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé.



- Bước 4: Trút thịt kho ra bát, nếu bạn thích ăn mềm nhừ thì lấy muôi nhẹ nhàng lấy từng miếng thịt để tránh bị nát, để trứng lên trên, có thể cho thêm hành hoặc ớt lên đê trang trí. Món thịt kho tàu ăn cùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho món thịt kho tàu:
- Chọn thịt lợn: chọn thịt có màu tươi, mặt cắt có màu hồng sáng, phần mỡ có màu sáng, thịt có mùi thơm và không bị hoi, hoặc có mùi ôi. Lấy ngón tay ấn vào thịt rồi buông ra. Nếu không để lại dấu tay, thớ thịt đàn hồi nhanh và có màu đỏ hồng thì đó là thịt tươi; nếu miếng thịt còn để lại dấu tay thì đã ôi.

- Chọn trứng ngon: Bạn cầm trứng trong lòng bàn tay và khẽ lắc. Trứng mới khi bạn lắc sẽ không kêu tiếng, trứng càng để lâu khi lắc sẽ kêu tiếng như có nước bên trong. Trứng tốt thường có vẻ ngoài hồng hào, có một lớp bụi phấn trắng phủ quanh, cầm chắc tay. Không nên chọn trứng vịt có màu sắc bị xỉn hay thấp thoáng mùi hôi.

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 04-18-2019
Reputation: 24152


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 68,000
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	36.4 KB
ID:	1367619   Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	32.5 KB
ID:	1367620   Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	33.2 KB
ID:	1367621   Click image for larger version

Name:	23.jpg
Views:	0
Size:	35.0 KB
ID:	1367622  

sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,683 Times in 3,228 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 79 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 21:08.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05581 seconds with 15 queries