Những sai lầm khi ăn lẩu chẳng khác ǵ "rước họa vào thân" - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Những sai lầm khi ăn lẩu chẳng khác ǵ "rước họa vào thân"
Click image for larger version

Name:	8.jpg
Views:	0
Size:	72.4 KB
ID:	1726301  
Lẩu là món ăn yêu thích nhất là vào mùa đông, thế nhưng ăn lẩu sai cách có thể khiến thực khách "rước họa vào thân".



Trời lạnh, gió rít, thêm những hạt mưa buốt đă kích hoạt chế độ "lười" của nhiều người, việc nấu ăn trở nên đơn giản khi bạn thả tất cả mọi thứ bạn thích vào một chiếc nồi mang tên Lẩu.

Dĩ nhiên không phải là bát canh hỗn hợp, lẩu kích thích vị giác bởi sự ấm áp khi ăn, vị cay nồng của sa tế cùng chút thú vị khi có thể ngồi lai rai đốt thời gian thực sự khiến lẩu thành "con cưng" của ẩm thực.

Tuy nhiên, trong mùa đông ngày một lạnh giá, ăn lẩu cũng cần phải đúng cách, đúng quy tắc.

Lẩu chỉ an toàn khi nguyên liệu nấu thành lẩu an toàn

Hiện nay, nhiều hàng quán thay v́ sử dụng nước hầm xương đă thay thế bằng gói gia vị hay sử dụng chất tạo ngọt có chất bảo quản. Thậm chí nhiều gia đ́nh cũng dựa vào gói lẩu có sẵn bởi sự tiện lợi, gia vị đầy đủ.

Khi ăn lẩu, nhiều người thường thả thức ăn vào nồi nước dùng đang sôi rồi gắp ra ngay để ăn tái. Tuy nhiên, thói quen này có thể khiến thực phẩm vẫn c̣n vi khuẩn, kư sinh trùng gây hại cho sức khỏe và đường tiêu hóa.

Trên thực tế, việc rửa sạch và nhúng qua nước nóng không thể tiêu diệt hết được những loài kư sinh trùng bám trên thực phẩm, đặc biệt là rau, thịt. Bạn hăy lưu ư nhúng đồ ăn chín hẳn khi ăn lẩu. Nhưng với rau xanh cũng không nên để quá lâu v́ có thể làm mất chất.

Không ăn lẩu quá lâu

Ăn lẩu đốt thời gian tuy nhiên, ăn trong thời gian quá lâu sẽ khiến hàm lượng cholesterol trong máu tăng cao. Khi ấy dạ dày, đường ruột liên tục làm việc, dịch tiêu hóa bài tiết giảm đi dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa. Nếu ăn lẩu trong thời gian dài (3-4 tiếng) sẽ làm cho dịch mật, dịch tụy tiết ra liên tục. Sau quá tŕnh này sẽ gây đau bụng, khó tiêu.

Tránh nguyên liệu kỵ nhau

Khi ăn lẩu, nên lựa chọn những loại rau dễ ăn và lành tính, đặc biệt cẩn trọng trong việc chọn nguyên liệu v́ lẩu thường kết hợp nhiều loại thực phẩm nên dễ gây ngộ độc nếu kỵ nhau. Các chị em, gia đ́nh ăn lẩu lưu ư khi chuẩn bị nguyên liệu nhé!

Bên cạnh rau, c̣n có các loại thịt như thịt ḅ, lợn hay hải sản. Khi mua thịt và hải sản, cần phải chọn sản phẩm tươi sống. Tuyệt đối tránh những thịt cũ, ôi thiu. Ngoài ra, khi mua về phải rửa sạch rồi mới tẩm ướp gia vị.

Thay nước lẩu sau 1 tiếng

Nước lẩu đun quá lâu không hề bổ béo mà trái lại sẽ khiến toàn bộ vitamin bị phân hủy, chất béo bị băo ḥa, gây hại cho cơ thể nhất là tim mạch. Do đó, nên thay nước lẩu sau 60 phút là tốt nhất. Cách làm này cũng sẽ giúp bạn tránh được những nguy cơ có hại cho sức khỏe v́ nếu nấu lâu, lượng nitric sẽ làm phân hủy vitamin và làm băo ḥa chất béo.

*VietBF@sưu tập

goodidea
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 01-16-2021
Reputation: 5405


Profile:
Join Date: Mar 2020
Posts: 38,896
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	8.jpg
Views:	0
Size:	72.4 KB
ID:	1726301  
goodidea_is_offline
Thanks: 65
Thanked 2,375 Times in 1,991 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 10 Post(s)
Rep Power: 43 goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 12:04.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06687 seconds with 15 queries