3 loại thực phẩm "vàng" tạo tuyến pḥng thủ ung thư, tiểu đường - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 loại thực phẩm "vàng" tạo tuyến pḥng thủ ung thư, tiểu đường
Dinh dưỡng hợp lư có thể là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn, là một trong những tuyến pḥng thủ đầu tiên giúp chống lại nhiều bệnh tật.

Một số thực phẩm có thể có nhiều đặc tính có lợi hơn những thực phẩm khác. Khoa học đang giải mă những loại thực phẩm và chất dinh dưỡng có tác dụng ưu việt này để giữ cho cơ thể bạn luôn khỏe mạnh.

Một nghiên cứu gần đây đă xác định các loại thực phẩm chính có thể có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tật. Mặc dù tất cả các nghiên cứu vẫn c̣n sơ bộ và cần phải tiếp tục nghiên cứu kỹ hơn song chúng là một bước đầy hứa hẹn trong việc pḥng bệnh.

Trứng (có ḷng đỏ) làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Khi các nhà nghiên cứu cho những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường túyp 2 ăn trứng hoặc thực phẩm thay thế trứng mỗi ngày trong 12 tuần, họ phát hiện ra rằng những người ăn cả quả trứng cho thấy khả năng kiểm soát lượng đường trong máu được cải thiện so với nhóm thay thế trứng.


Mặc dù không rơ loại chất thay thế trứng nào đă được sử dụng, nhưng nhiều chất thay thế trứng phổ biến chỉ chứa ḷng trắng trứng chứ không phải ḷng đỏ.

"Ḷng trắng trứng chứa phần lớn protein có trong trứng. Nhưng phần lớn các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng, và dinh dưỡng thực vật được t́m thấy trong ḷng đỏ, bao gồm chất béo và các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K, choline, vitamin B, và các chất dinh dưỡng thực vật lutein và carotenoids", bà Stephanie Clarke, đồng sáng lập công ty tư vấn về dinh dưỡng C&J nói.

"Ḷng đỏ cũng chứa tỷ lệ canxi, sắt, phốt pho và kẽm cao hơn", bà cho biết thêm.

Các nhà nghiên cứu không xác định được bất kỳ chất dinh dưỡng đơn lẻ hoặc nhóm chất dinh dưỡng nào có thể có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin, Clarke lưu ư. Nhưng có thể sự tương tác của một số chất dinh dưỡng trong ḷng đỏ trứng, cùng với protein trong ḷng trắng, là nguyên nhân dẫn đến hiệu ứng này.

Bà lấy ví dụ sự kết hợp của protein trong ḷng trắng và chất béo trong ḷng đỏ có thể giúp giảm tốc độ tăng đường huyết khi ăn cùng với các loại carbohydrate khác trong bữa ăn.

Hạt óc chó giảm các yếu tố nguy cơ chuyển hóa tim mạch


Một nghiên cứu của Đại học Tufts đă xem xét tác động của việc thêm 40g hạt óc chó hàng ngày vào chế độ ăn của những người thừa cân và béo ph́.

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người tham gia đă cải thiện các yếu tố nguy cơ về chuyển hóa tim mạch so với những người ăn chế độ ăn có lượng calo, tổng chất béo và chất xơ tương tự không bao gồm hạt óc chó.

Bà Willow Jarosh, đồng sáng lập công ty tư vấn về dinh dưỡng C&J cho biết: "Hạt óc chó là một nguồn cung cấp chất béo có lợi cho sức khỏe. Nó cũng cung cấp gần 50% giá trị thiamine hàng ngày, đóng một vai tṛ quan trọng trong quá tŕnh chuyển hóa carbohydrate và năng lượng".

Sự thiếu hụt thiamine có liên quan đến các vấn đề liên quan đến tim mạch. Jarosh cho biết, nghiên cứu trước đây cũng cho thấy rằng thêm hồ đào vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm tăng nồng độ gamma-tocopherol, một dạng vitamin E. Một số nghiên cứu đă chỉ ra rằng mức độ gamma-tocopherol tăng lên có liên quan giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Một số loại sữa làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng


Khi các nhà khoa học thực hiện phân tích trên 100.000 người, họ phát hiện ra rằng tiêu thụ nhiều sữa hơn có liên quan đến nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng thấp hơn.

Sau khi xem xét kỹ hơn việc tiêu thụ sữa, họ xác định cả sữa ít béo và sữa lên men đều làm giảm nguy cơ này.

Clarke giải thích: "Hệ vi sinh vật đường ruột bao gồm rất nhiều cộng đồng vi sinh vật đóng vai tṛ thiết yếu trong các chức năng tiêu hóa, miễn dịch, trao đổi chất và sinh lư. Sự thay đổi tỷ lệ vi sinh vật' tốt 'và' xấu 'có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ruột kích thích, bệnh tự miễn dịch".

Nhưng các chế phẩm sinh học được t́m thấy trong thực phẩm lên men - chẳng hạn như sữa chua - mang theo vi khuẩn có lợi có khả năng thiết lập lại sự cân bằng vi sinh vật và ngăn chặn các vi sinh vật có hại gây bệnh.

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 04-16-2021
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,715
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	28.1.jpg
Views:	0
Size:	41.7 KB
ID:	1775043   Click image for larger version

Name:	28.2.jpg
Views:	0
Size:	71.2 KB
ID:	1775044   Click image for larger version

Name:	28.3.jpg
Views:	0
Size:	60.6 KB
ID:	1775045  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 11:23.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.08059 seconds with 15 queries