News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 405
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Chả rươi thơm ngon ngầy ngậy cho bữa cơm thêm đậm đà
Click image for larger version

Name:	h.jpg
Views:	0
Size:	109.9 KB
ID:	1387069   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	116.5 KB
ID:	1387070   Click image for larger version

Name:	h2.jpg
Views:	0
Size:	111.9 KB
ID:	1387071   Click image for larger version

Name:	3333.jpg
Views:	0
Size:	87.1 KB
ID:	1387072  
Món chả rươi là một món dân dă thơm ngon, Tuy nhiên không phải ai cũng ăn được khi nh́n thấy rươi sống. Sau đây là cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu.

Nguyên liệu

- 400gr rươi

- 200gr thịt nạc xay

- Hành, th́a là, rau dăm, lá gấc, lá gừng, lá lốt

- Vỏ quưt (thiếu vỏ quưt chả rươi không thơm ngon)

- 1 quả khế chua

- 2 quả trứng gà

- Gia vị, hạt tiêu



Cách làm

- Rửa thật sạch rươi. Đổ ra xoong nước rồi hớt con rươi thật nhẹ nhàng, thật nhẹ nhé nếu không rươi sẽ vỡ. Rửa tầm 3 nước là được.

- Đổ rươi vào rổ có mắt lưới nhỏ cho ráo nước.



- Bổ đôi khế chua, bóp kiệt nước khế vào âu rươi, con rươi sẽ tự vỡ. (Nhiều nơi người ta không bóp khế vào v́ thích ăn nguyên con rươi nhưng ḿnh thấy ăn như thế không ngậy, bùi v́ con rươi vỡ ra trộn với các nguyên liệu th́ mới thấy rơ vị rươi).

- Rau thơm rửa sạch (trừ khế) thái sợi dài, nhỏ.



- Thịt xay với hành khô

- Trộn tất cả nguyên liệu chuẩn bị đem rán

- Rán trên chảo dầu vừa phải không cần ngập dầu, để lửa vừa cho chín tới.

- Chả rươi ăn nóng với rau sống chấm mắm chanh ớt, hạt tiêu tuyệt ngon.



Lưu ư: Đạm trong rươi rất dễ gây dị ứng, bởi vậy những người có cơ địa dị ứng hoặc đă từng dị ứng khi ăn hải sản không nên ăn rươi.

VietBF © sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • Cupcake01
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Release: 05-21-2019
    Reputation: 570


    Profile:
    Join Date: May 2019
    Posts: 3,327
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	h.jpg
Views:	0
Size:	109.9 KB
ID:	1387069   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	116.5 KB
ID:	1387070   Click image for larger version

Name:	h2.jpg
Views:	0
Size:	111.9 KB
ID:	1387071   Click image for larger version

Name:	3333.jpg
Views:	0
Size:	87.1 KB
ID:	1387072  
    Cupcake01_is_offline
    Thanks: 2
    Thanked 193 Times in 172 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 1 Post(s)
    Rep Power: 4 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.15526 seconds with 13 queries