News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Traveling | Du Lịch

Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 648
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Lư do món tôm hùm đất hấp dẫn
Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	569.7 KB
ID:	1388836   Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	283.5 KB
ID:	1388837  
Tôm hùm đất đang được rất nhiều người ưa thích. Tôm hùm đất khi đă được chế biến luôn đỏ, bắt mắt, khiến không chỉ các food blogger mà ngay cả người b́nh thường cũng thích để chụp ảnh sống ảo.


Tôm hùm đất (hay crawfish) là một món ăn quen thuộc ở nhiều nước trên thế giới. Trong đó, hai quốc gia tiêu thụ nhiều nhất là Mỹ và Trung Quốc. Mỗi năm, ước tính tôm hùm đất mang lại lợi nhuận 40 tỷ USD cho đất nước tỷ dân. C̣n ở Mỹ, bạn có thể t́m được món ăn này ở bất cứ bang nào, đặc biệt là ở Louisiana.

Loại tôm này có càng màu đỏ, không sống dưới nước mà trên cạn. Là loài động vật giáp xác nước ngọt giống như tôm hùm càng nhỏ, tôm hùm đất xuất xứ từ Bắc Mỹ, có tới 500 loài khác nhau, loài lớn nhất chỉ bằng ngón tay, nhưng cũng có loài dài gần 1 mét, nặng đến 5 kg. Loại dùng để chế biến đồ ăn thường nhỏ, chiều dài dưới 10 cm.

Tôm hùm đất bắt đầu được nhập khẩu vào Việt Nam từ năm 2002 nhưng vài năm gần đây mới thực sự trở thành cơn sốt v́ nhiều lư do. Tôm hùm đất có hương vị đậm đà, thịt không nhiều nhưng chắc và ngọt. Nước sốt đi kèm thường là sốt cajun cay cay, sốt bơ tỏi, cam, chanh... khá hợp vị. Đặc biệt, màu sắc khi chế biến luôn đỏ, bắt mắt, khiến không chỉ các food blogger mà ngay cả người b́nh thường cũng rất yêu thích để chụp ảnh sống ảo.

Tôm hùm đất chủ yếu được ăn chơi chơi và thường dùng kèm với bánh ḿ hoặc với nhiều các loại hải sản khác như cua, ghẹ, vẹm, bề bề... và các loại rau củ như khoai tây, ngô ngọt... Món ăn đặc biệt thích hợp với nhóm bạn trẻ ngồi nhâm nhi, tán chuyện.

Tôm hùm đất có thể dùng ngay tại nhà hàng hoặc mua mang về đều rất tiện lợi bởi các nhà hàng thường trang bị kèm đầy đủ "đồ nghề" như tạp dề, bao tay. Thay v́ dùng đũa, th́a, dĩa, thực khách sẽ đi bao tay, sau đó cầm ăn trực tiếp bằng tay mới cảm nhận được độ ngon của món ăn. Đây là một thử thách khó khăn mà không phải ai cũng thực hiện được ngay từ lần đầu tiên nhưng cũng v́ lư do đó mà món ăn gây nhiều sự ṭ ṃ.

Tại Hà Nội, địa chỉ ăn crawfish nổi danh phải kể tới một cơ sở ở Nguyễn Sơn, Long Biên. Tôm hùm đất ở đây nhập khẩu từ Mỹ, được cấp đông. Nhà hàng bán các combo crawfish mix với nhiều loại hải sản như tôm hùm Alaska, vẹm xanh, ṣ điệp Nhật Bản, cua tuyết, ốc hương, bề bề, tôm hùm baby, râu mực khổng lồ, cua hoàng đế, tôm càng xanh, bạch tuộc... với giá từ 299.000 đồng đến 990.000 đồng/suất. Ngoài ra, bạn có thể chọn combo mix các loại hải sản theo các cỡ nhỏ - vừa - lớn, giá lần lượt là 649.000 đồng - 799.000 đồng - 1.199.000 đồng/suất. Mỗi suất có từ 250 gr đến 350 gr tôm hùm đất.

Một nhà hàng hải sản khu Yên Phụ, hồ Tây cũng là một địa chỉ quen thuộc cho những ai yêu thích món tôm hùm đất. Menu có combo tôm hùm đất với ngô, khoai tây và xúc xích có giá 348.000 đồng/500 gr và 598.000 đồng/1kg.

Tại TP HCM, bạn có thể dễ dàng thưởng thức ở vài quán ốc lề đường, các nhà hàng hải sản hay thậm chí chỉ cần ngồi nhà cũng có thể đặt hàng qua mạng. Giá dao động từ 200.000 đến 800.000 đồng/phần tùy loại.

Chuỗi nhà hàng hải sản của diễn viên Tăng Thanh Hà không phải nơi đầu tiên bán tôm hùm đất ở Sài G̣n, nhưng nhờ không gian thoải mái, sạch sẽ, vị khá ổn nên được nhiều người lựa chọn. Thực khách tới đây thường gọi combo hải sản (bao gồm cả tôm hùm đất) rồi yêu cầu làm theo ư thích có giá gần 800.000 đồng/kg, đă bao gồm nhiều loại sốt tùy chọn, cả ngô, xúc xích, khoai tây.

Tuy nhiên, mới đây, loại động vật này vừa bị cơ quan chức năng ở Việt Nam ban hành lệnh cấm, khiến thực khách và nhà hàng đều hoang mang. Công văn nêu rơ loại tôm càng đỏ, cherax quadricarinatus (c̣n gọi là tôm hùm đất) là loài thuỷ sinh không có tên trong danh mục loài thuỷ sản được phép kinh doanh tại Việt Nam và được xác định là sinh vật ngoại lai xâm hại, có tác động xấu đến môi trường, đa dạng sinh học như ăn lúa, tiêu diệt tôm cá, phá hoại thủy lợi... Từ năm 2013, loài tôm này được đưa vào danh mục sinh vật ngoại lai cấm nhập khẩu, cấm phát triển.

Sau lệnh cấm, một số nhà hàng ở Hà Nội và TP HCM hiện vẫn bán tôm hùm đất trong menu và tất cả đều khẳng định đây là loại tôm đông lạnh nhập khẩu chính ngạch, có giấy tờ chứng nhận an toàn vệ sinh, không phải loại tôm tươi sống gây hại như theo thông báo đă nêu. Trao đổi với ************, diễn viên Tăng Thanh Hà cũng cho biết nhà hàng của cô vẫn hoạt động b́nh thường, đồng thời không dùng loại tôm sống gây hại như trong cảnh báo.

Trả lời báo chí sáng nay, Tổng cục trưởng Tổng cục Quản lư thị trường cho biết, có thể trong thời gian tới, việc kiểm tra sẽ không loại trừ xử lư cả với mặt hàng tôm hùm đất cấp đông.

Bài cùng thể loại :


  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 05-24-2019
    Reputation: 12838


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 24,680
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	569.7 KB
ID:	1388836   Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	283.5 KB
ID:	1388837  
    june04_is_offline
    Thanks: 0
    Thanked 1,302 Times in 1,176 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 9 Post(s)
    Rep Power: 29 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Old 05-27-2019   #2
    vinhduong68
     
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Join Date: Aug 2013
    Posts: 3,669
    Thanks: 576
    Thanked 2,449 Times in 1,294 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 630 Post(s)
    Rep Power: 10
    vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5vinhduong68 Reputation Uy Tín Level 5
    Reputation: 7660
    Default

    ăn những con tôm này giống như là ăn/uống thuốc diệt sâu rầy vậy
    Ăn một lần một một năm th́ có thể được. Coi chừng nếu ăn con tôm đất này nhiều quá có thể có hại đến sức khỏe nhẹ th́ bị bệnh tật, nặng th́ sẽ bị ung thư tại v́ thuốc diệt sâu rầy.
    vinhduong68 is_online_now   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.18523 seconds with 13 queries