Những điều cần biết khi ăn cải thảo

[sunshine1104]

Bạn nên biết những điều dưới đây trước khi ăn cải thảo. Với nhiều lợi ích sức khỏe như thanh nhiệt, phòng ung thư, bảo vệ dạ dày… rau cải thảo được ưa chuộng nhưng có những trường hợp không ăn được để tránh có hại cho sức khỏe.

Cái thảo rất tốt nhưng không thích hợp với tất cả mọi người. Ảnh minh họa

Lá cải thảo có vị ngọt, giòn và hương vị thu hút. Đó cũng là lý do nó trở thành thực phẩm phổ biến trong nền ẩm thực trên khắp mọi nơi. Loại rau này đã được trồng trên khắp thế giới. Và có thể được tìm thấy trong nhiều món ăn, bao gồm dưa cải bắp, kim chi và xà lách trộn.

Mặc dù cải thảo chứa rất ít calo, nhưng nó là một nguồn dinh dưỡng dồi dào đối với sức khỏe do có chứa nhiều vitamin như K, C, B6các khoáng chất như canxi, kẽm, măng gan...

Tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp ăn cải thảo thường xuyên.

Người bị táo bón

Với người đang bị táo bón, đi tiểu ít, nếu ăn cải thảo sống, cải thảo muối, cải thảo được làm thành kim chi sẽ khiến tình trạng táo bón càng thêm nghiêm trọng.

Nếu muốn ăn cải thảo, bạn có thể nấu chín thành các món xào, canh để thưởng thức nhé.

Người bị đau dạ dày

Cải thảo khi ăn sống dễ gây đầy bụng, khiến bệnh đau dạ dày nặng hơn. Do đó, người bị đau dạ dày không nên ăn sống mà hãy nấu chín cải thảo trước khi ăn để tốt cho sức khỏe, không gây đầy bụng.

Người đang mang thai

Những chị em đang mang thai hay bị chứng trào ngược, khó tiêu, dị ứng không nên ăn cải thảo. Bởi ăn cải thảo nhiều, bà bầu sẽ bị khó tiêu, dị ứng, trào ngược thường xuyên, nặng hơn, gây hại cho sức khỏe của chính mình và thai nhi.

Cho nên, không ăn cải thảo quá nhiều, chỉ ăn lượng vừa đủ và ăn cải thảo nấu chín. Nếu ăn cải thảo có các dấu hiệu khó tiêu, dị ứng, trào ngược dạ dày nên ngừng ăn ngay và đến gặp bác sĩ nếu tình trạng bệnh nghiêm trọng.

Người bị bệnh liên quan đến thận

Cải thảo cũng được các bác sĩ khuyến cáo không nên có trong thực đơn của người đang chạy thận nhân tạo, suy thận nặng. Vì cải thảo có thể làm bệnh tình diễn biến phức tạp, nặng thêm.

Người bị viêm đường tiêu hóa

Để tránh kích thích vùng viêm loét, người bị viêm đường tiêu hóa không nên ăn cải thảo sống như salad cải thảo, kim chi làm từ cải thảo... nhưng có thể ăn cải thảo chín hoặc xin tư vấn từ bác sĩ trước khi ăn để tốt cho sức khỏe của bạn hơn.