News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 666
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bỏ ngay 2 kiểu nấu ăn có thể tạo ra chất độc gây ung thư
Click image for larger version

Name:	26.jpg
Views:	0
Size:	34.8 KB
ID:	1592763  
Nhiều người mắc phải 2 thói quen sau đây khi nấu ăn, dễ gây ung thư cho cả nhà mà không hề ngờ tới.



V́ sức khỏe của chính bạn, và để không bị ung thư, mọi người phải chú ư đến những thói quen sai lầm trong khi nấu ăn có thể gây nguy hiểm.

Những thói quen xấu của nấu ăn có thể gây ra chất gây ung thư là ǵ? Theo các bác sĩ trên kênh Bác sĩ Gia đ́nh (TQ), sau đây là điều chúng ta cần ghi nhớ.

Sử dụng dầu chiên rán thừa để tái sử dụng cho món khác

Mọi người đều biết rằng, chúng ta thường đổ ngập dầu ăn để chiên rán một món ăn nào đó, sau khi nấu xong sẽ thừa lại rất nhiều dầu.

Có những lúc nh́n vào lượng dầu đó chúng ta sẽ cảm thấy tiếc và có thể nhiều người đă giữ lại để tái sử dụng cho lần sau. Nhưng ít ai biết đây là một sai lầm gây hại cho sức khỏe, nguy cơ mắc ung thư rất cao.

Bởi khi dầu ăn bị đun nóng nhiều lần, thành phần hoá học của dầu sẽ bị thay đổi: Vitamin A, E và một số chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy và sẽ xuất hiện một số chất độc như aldehyde, fatty acid oxide...

Những chất này khi đi vào cơ thể, sẽ phá hủy các men tiêu hóa làm khó tiêu, gây nhức đầu, chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy, huyết áp tăng cao.

Nhất là những cửa hàng kinh doanh món ăn chiên rán th́ điều này là không ngoại lệ. Họ nghĩ rằng thật lăng phí khi đổ dầu, tốt hơn là tái chế nó. Bởi việc liên tục để cơ thể phải xử lư, hấp thụ những chất độc hại của dầu mỡ tái chế chắc chắn làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Đây là lư do tại sao bạn không nên ăn nhiều đồ chiên rán bên ngoài. Một số doanh nghiệp sử dụng dầu nhiều lần v́ họ muốn tiết kiệm chi phí. Điều này tạo ra các chất có hại khủng khiếp.

Sử dụng nồi, chảo chống dính ở nhiệt độ cao

Nồi, chảo có chất chống dính rất tiện ích khi nấu ăn, khi ở nhiệt độ thường các chất chống dính này không gây hại cho sức khỏe, nhưng khi bị làm nóng từ 300 độ C - 500 độ C th́ hợp chất chống dính này sẽ tạo ra lớp khói có chứa các phức chất Perfluoisobutylene, Perfluorooctanoic Acid PFOA và Carbonylcloride nguyên nhân của ung thư.

Nhưng khi sử dụng nồi, chảo chống dính cũng không nên dùng các dụng cụ bằng kim loại để khuấy, đảo hoặc cọ rửa v́ vô t́nh sẽ làm xước bề mặt chống dính làm cho chất chống dính bị trộn lẫn vào thức ăn gây hại cho sức khỏe.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • goodidea
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Release: 06-03-2020
    Reputation: 1224


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 3,758
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	26.jpg
Views:	0
Size:	34.8 KB
ID:	1592763  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 535 Times in 440 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 2 Post(s)
    Rep Power: 4 goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3goodidea Reputation Uy Tín Level 3
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.07524 seconds with 13 queries