News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh

Số bi trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đ xem (Viewers) : 424
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Thịt b luộc cuộn bnh trng chấm mắm nm, ngon qu trời!
Click image for larger version

Name:	12.jpg
Views:	0
Size:	73.4 KB
ID:	1594156  
Nắng nng thường khiến mọi người ngại ăn nhưng với mn ăn ny th bảo đảm ai cũng nhiệt tnh lun.



Nguyn liệu:

- Thịt b: 700-800g

- 3-4 củ sả, 1 nhnh gừng, 1 củ tỏi, ớt, 1 quả chanh

- 1/4 tri thơm, 2 tri dưa leo, 2 tri khế

- Cc loại rau rừng hoặc rau thơm cuốn cng, bnh trng

- Muối, mắm nm, đường, dầu ăn

Cch lm:

Thịt b bạn c thể chọn phần bắp hay ba chỉ tuỳ . Mnh thch phần thịt ba chỉ b hơn. Thịt rửa sạch với muối, để ro, để thịt khi luộc được ngon v miếng thịt sau khi thi đẹp hơn th bạn nn cuộn miếng ba chỉ lại, sau đ dng dy quấn chặt.

Sả rửa sạch, đập giập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 thi lt, phần cn lại để lại lt thi chỉ.

Đun một nồi nước si, khi nước si cho b vo luộc cng với phần sả v gừng thi lt ở trn. Khi luộc thịt, cho thm 1/2 tha muối, 1/2 tha đường v 1 tha dầu ăn sẽ gip cho mn thịt của bạn đậm đ v ngon hơn.

Khi nước si trở lại, vặn nhỏ lửa, luộc khoảng 25-30 pht thịt chn. Kiểm tra xem thịt chn chưa bằng cch dng đũa xin qua miếng thịt, nếu xin qua được miếng thịt v khi rt đũa ra khng cn nước đỏ l thịt chn. Tắt bếp để khoảng 5 pht rồi vớt thịt ra đĩa cho nguội.

Trong khi chờ thịt chn bạn chuẩn bị cc loại rau v mắm nm.

Thơm rửa sạch, 1/2 thi lt mỏng, 1/2 bằm nhỏ. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt tri dưa lm 2 phần sau đ chẻ nhỏ. Khế rửa sạch, bỏ riềm, 1 tri thi mỏng, dọc theo chiều di quả khế, 1 tri thi ngang để trang tr cng thịt, 1/2 chỗ gừng cn lại thi lt mỏng sau đ thi chỉ.

Mn ny ngon nhất l ăn cng cc loại rau rừng nhưng nếu khng c bạn c thể sử dụng rau x lch, rau thơm cc loại. Rau bỏ gốc, l gi, l dập a, rửa sạch, ngm nước muối long khoảng 15-20 pht. Sau đ vớt ra để ro, xếp ra đĩa (mẹt) cng với dưa leo, thơm, khế v gừng sợi.

Tỏi bc vỏ, rửa sạch, đậpdập, bằm nhỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt nhỏ. Chanh bổ đi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.

Bắc chảo ln bếp, thm 1 tha dầu ăn. Khi dầu nng cho tỏi vo phi thơm, tiếp đ cho 3-4 tha mắm nm, chỗ dứa bằm nhỏ ở trn vo đảo đều. Thm 2 tha đường đảo cho đường tan. Tắt bếp, cho mắm ra bt, thm ớt xắt v nước cốt chanh vo nm nếm cho vừa ăn. Bạn c thể sử dụng cc loại mắm nm pha sẵn hoặc khng cần chưng mắm m pha mắm cng với đường, ớt, tỏi, chanh, thơm cũng được.

Nếu khng ăn được mắm nm bạn c thể thay bằng nước mắm gừng hoặc tương bần nh!

Thịt sau khi luộc chn, để nguội, thi lt mỏng, xếp thịt ra đĩa, trang tr với khế xung quanh.

Khi ăn dng bnh trng cuộn thịt b cng với cc loại rau đi km, chấm mắm nm.

VietBF@sưu tập

Bi cng thể loại :


  • goodidea
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 1123


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 3,555
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	12.jpg
Views:	0
Size:	73.4 KB
ID:	1594156  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 510 Times in 418 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 2 Post(s)
    Rep Power: 4 goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3goodidea Reputation Uy Tn Level 3
    Old 4 Weeks Ago   #2
    dnguyen1
    dnguyen1's Avatar
     
    R5 Cao Thủ Thượng Thừa
    Join Date: Jun 2011
    Posts: 1,169
    Thanks: 1,157
    Thanked 592 Times in 318 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 239 Post(s)
    Rep Power: 11
    dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6
    dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6dnguyen1 Reputation Uy Tn Level 6
    Reputation: 15631
    Default

    Vot xong... ng lai eo.. oi dzi
    dnguyen1_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.08199 seconds with 13 queries