News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 898
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 cách pha nước chấm siêu ngon, dùng được với đủ loại món ăn
Click image for larger version

Name:	42.jpg
Views:	0
Size:	155.8 KB
ID:	1675002   Click image for larger version

Name:	42.1.png
Views:	0
Size:	653.8 KB
ID:	1675003   Click image for larger version

Name:	42.2.png
Views:	0
Size:	549.6 KB
ID:	1675004   Click image for larger version

Name:	42.3.jpg
Views:	0
Size:	83.3 KB
ID:	1675005  

Đồ ăn ngon tới mấy mà thiếu đi nước chấm ngon th́ bữa ăn cũng không thể hoàn hảo. Hăy cùng VietBF học 3 cách pha nước chấm ngon, chấm món ǵ cũng ngon nhé.

Một bát nước chấm có thể không chiếm quá nhiều diện tích trên bàn ăn của gia đ́nh bạn mỗi bữa cơm, nhưng hăy thử ngồi vào bàn ăn mà thiếu 1 bát nước chấm đi! Chị em sẽ nhận ra dù trên bàn đề huề tôm, cua, thịt cá th́ vẫn cứ có ǵ đó "sai sai".

Đó chính là lúc bạn nhận ra không thể xuề x̣a với món gia vị nhỏ mà có vơ này. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ gợi ư cho chị em 3 cách pha nước chấm siêu ngon, có thể chấm với hầu hết mọi món ăn.


Ảnh minh họa

1. Nước chấm chua ngọt

Nguyên liệu:

2 muỗng nước cốt chanh

2 muỗng đường kính

50ml nước mắm

50ml nước lọc

3 nhánh tỏi băm nhuyễn

1 quả ớt

Cách làm: Ḥa nước mắm vào nước lọc, thêm đường và khuấy đều cho đường tan ra. Sau đó thêm nước cốt chanh, tỏi đă băm nhuyễn và ớt vào là xong!



Thành phẩm mà bạn thu được sẽ là 1 bát nước chấm màu vàng với tỏi trắng và ớt đỏ nổi trên bề mặt. Các món thịt/rau luộc chắc chắn đều sẽ hợp với loại nước chấm này.

Chị em chú ư căn chuẩn số lượng từng loại nguyên liệu như những ǵ chúng tôi gợi ư, nếu không, tỏi và ớt sẽ ch́m xuống chứ không nổi trên bề mặt bát nước chấm. Như vậy th́ chưa phải là 1 bát nước chấm ngon rồi!

2. Nước chấm hải sản

Nguyên liệu:

1 củ gừng

100gr hành lá

1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh giấm

5 muỗng canh nước tương

15gr đường kính

Cách làm:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng cạo vỏ và băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 1.5 - 2cm. Hành có công dụng tạo màu sắc và tăng thêm hương vị cho nước chấm.



- Bước 2: Nấu nước chấm

Cho 1 muỗng canh dầu ăn, 5 muỗng canh nước tương vào chảo và đun sôi trong khoảng 2 phút. Sau đó, cho lượng gừng đă băm nhuyễn và đảo sơ trong ṿng 1 phút.

Cuối cùng, cho hành lá và đường kính, đảo đều tay trong khoảng 30 giây.

Đổ nước chấm ra bát và có thể thêm vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay.


Ảnh minh họa

Loại nước chấm này sẽ phù hợp với các loại hải sản luộc/hấp.

3. Muối ớt xanh
Nguyên liệu:

100gr ớt xiêm xanh

2 quả chanh


60gr sữa đặc

50gr đường trắng, 15gr muối

Lá chanh non

Cách làm:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt xiêm bỏ hạt và cuống. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Chanh gọt vỏ, tách múi và bỏ hạt.

- Bước 2: Xay các nguyên liệu

Cho các nguyên liệu ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay nhuyễn.

Sau đó, thêm 60gr (~2 th́a cà phê) sữa đặc và múi chanh đă tách vào. Xay đến khi các nguyên liệu ḥa quyện và dần trở nên mịn hơn.

Muối ớt xanh có màu sắc bắt mắt, đủ vị chua cay mặn ngọt. Đây là một trong những loại đồ chấm tuyệt vời khó có thể thiếu khi ăn các món hải sản hoặc đồ nướng. Bạn có thể làm với lượng nhiều rồi cho vào hộp đựng thực phẩm, đóng chặt nắp và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.


Với những gợi ư này, chúng tôi hy vọng bữa cơm của gia đ́nh bạn sẽ thêm phần đậm đà hơn!

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 10-23-2020
    Reputation: 21507


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 40,008
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	42.jpg
Views:	0
Size:	155.8 KB
ID:	1675002   Click image for larger version

Name:	42.1.png
Views:	0
Size:	653.8 KB
ID:	1675003   Click image for larger version

Name:	42.2.png
Views:	0
Size:	549.6 KB
ID:	1675004   Click image for larger version

Name:	42.3.jpg
Views:	0
Size:	83.3 KB
ID:	1675005  

    troopy_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 4,050 Times in 3,547 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 15 Post(s)
    Rep Power: 48 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    The Following 2 Users Say Thank You to troopy For This Useful Post:
    maivang18 (10-23-2020), vietsn0 (10-23-2020)
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.07867 seconds with 13 queries