Cách làm gà xiên nướng Thái Lan vừa ngon vừa đơn giản - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách làm gà xiên nướng Thái Lan vừa ngon vừa đơn giản
Trong lúc đang đau đầu không biết hôm nay làm món gì cho cả nhà ăn. Bạn hãy thử ngay món gà xiên nướng kiểu Thái này. Thời gian làm rất nhanh mà còn cực kỳ ngon.

Điểm nổi bật của món ăn này là thịt gà chín mềm quyện với nước sốt bơ đậu phộng cay nhanh chóng chiếm cảm tình của người thưởng thức.

- Tổng thời gian: 30 phút, không tính thời gian ướp (chuẩn bị 1 phút, nướng/hoặc chiên 15 phút).

- Mức độ: Dễ

- Khẩu phần: 4-5 người ăn

- Hàm lượng calories: 2918 kcal

1. Nguyên liệu

- 1 kg thịt đùi gà, lọc bỏ da và xương, cắt miếng mỏng 3-4 cm.

- 2 muỗng canh nước mắm.

- 1 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc đường nâu).

- 1 muỗng canh nước tương (nên chọn nước tương hữu cơ tamari).

- 1 muỗng canh dầu hào.

- 1 muỗng canh dầu ăn.

- 1 muỗng canh tỏi băm.

- 1 muỗng canh gừng tươi nạo nhỏ.

- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ (hoặc thay thế bằng nghệ tươi giã).

- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri Thái.

- 1/4 chén nước cốt dừa.

- 1/2 thìa cà phê bột hạt mùi (ngò) (nếu không có bột thì bạn sử dụng rễ rau mùi (rễ ngò giã nhuyễn).

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay.

- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

- Xiên tre.

Phần nước sốt đậu phộng:

- 3 muỗng canh bơ đậu phộng mịn

- 1 muỗng canh nước tương đen

- 1 muỗng canh nước mắm (hoặc 1/2 muỗng cà phê muối)

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 1 muỗng canh đường (gia giảm theo khẩu vị)

- 1/2 muỗng canh hành tím, băm nhỏ

- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri đỏ của Thái (tùy chọn)

- 1 cốc nước cốt dừa (hoặc nước)

- 2-3 muỗng canh nước

- Dầu ăn

- Topping: Đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi, ớt băm nhỏ, rắc lên trên (tùy chọn)

2. Cách làm

- Nên ngâm xiên tre vào nước trong 30 phút để không bị cháy.

- Ướp thịt gà với tất cả phần gia vị ướp ở trên tối thiểu trong 30 phút hoặc nếu có thời gian dùng màng bọc thực phẩm để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh, thịt ngấm gia vị càng ngon.

- Xiên 4-5 miếng thịt gà mỏng vào xiên tre.

- Bạn có thể nướng bằng lò nướng, bếp nướng, than hoa hoặc chiên/rán đều được. Nếu nướng bằng lò thì cần làm nóng lò trước ở nhiệt ở 200 độ và cho thịt vào nướng, lật trở đều tới khi thịt chín vàng đều các mặt là được.

b) Cách làm nước sốt đậu phộng:

- Phi thơm hành tím, rồi cho nước tương đen, bơ đậu phộng, đường, nước mắm, bột ớt, nước cốt dừa (hoặc nước) vào trộn đều khi sánh lại thì thêm nước cốt chanh, khuấy đều, tắt bếp. Nếu sốt đặc thì bạn thêm nước để tạo độ sánh theo khẩu vị.

- Múc sốt bơ đậu phộng ra chén, rắc thêm hành phi, đậu phộng, ớt băm (nếu ăn cay) lên trên.

c) Trình bày và thưởng thức: Xếp các xiên gà nướng ra mẹt (hoặc đĩa), rắc thêm rau mùi ớt ăn kèm với nước sốt bơ đậu phộng. Món này ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng, xôi đều rất ngon.

nguoiduatinabc
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 04-02-2021
Reputation: 20775


Profile:
Join Date: Apr 2016
Posts: 67,872
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	ga-1-2687-1617180892.jpeg
Views:	0
Size:	252.3 KB
ID:	1767623  
nguoiduatinabc_is_offline
Thanks: 168
Thanked 4,944 Times in 3,980 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 21 Post(s)
Rep Power: 76 nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 08:55.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07223 seconds with 12 queries