HỌC CÁCH NẤU HỦ TIẾU MỸ THO NGON ĐÚNG ĐIỆU MIỀN TÂY - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default HỌC CÁCH NẤU HỦ TIẾU MỸ THO NGON ĐÚNG ĐIỆU MIỀN TÂY
Hủ tiếu Mỹ Tho hơm ngon món ăn đặc trưng của xứ Tiền Giang với sợi bánh bột dai dai, vị ngọt thanh của nước dùng, mềm ngọt của thịt…

Tiền Giang được coi là cửa ngơ của du khách trong chuyến hành tŕnh khám phá mảnh đất miền tây sông nước. Khi đến nơi đây món ăn mà du khách luôn được gợi ư thử luôn là bát hủ tiếu nức tiếng của người dân thành phố Mỹ Tho.



Để có được bát hủ tiếu Mỹ Tho ngon đúng điệu dân miền tây ta cần lưu ư tới 2 đặc điểm chính tạo nên thương hiệu hủ tiếu Mỹ Tho đó là: thứ nhất, sợi hủ tiếu mang nét đặc trưng cọng nhỏ, khô, dai và gịn được tạo thành từ gạo G̣ Cát không lẫn với hủ tiếu ở nơi nào khác. Thứ hai, yếu tố quan trọng nhất tạo nên thương hiệu Hủ tiếu Mỹ Tho bao đời nay chính là nồi nước lèo nấu từ xương ống.

Ngoài ra c̣n bao gồm sự ḥa quyện hương vị từ tôm, thịt, gan heo và các phụ liệu ăn kèm tạo thành bát Hủ tiếu Mỹ Tho thơm ngon nức tiếng.

Cùng vào bếp và thực hành theo công thức bí quyết nấu ăn để có bát hủ Tiếu Mỹ Tho ngon đúng điệu dân miền tây thôi nào !

Hủ tiếu Mỹ Tho – món ngon đúng điệu dân miền Tây

Nguyên liệu:

Hủ tiếu: 1kg
Lá gan: 1
Thịt thăn: 300g
Thịt xay: 300g
Trứng cút: 1 vỉ
Tôm: 300g
Cần tây: 1 bó
Giá đỗ: 100g
Hành lá: 1 bó
Lá hẹ: 1 bó
Chanh tươi: 2 trái
Củ cải trắng: 2 củ
Gia vị khác: muối, đường, bột ngọt…
Xương ống hoặc xương hom: 1kg (nên chọn xương ống)

Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

– Xương heo rửa cho sạch sau đó nấu một nồi nước sôi. Vừa sôi lên th́ cho toàn bộ xương vào trụng sơ, rồi đổ bỏ nước và rửa lại bằng nước lạnh.

– Gan luộc vừa chín tới vớt ra, thái miếng mỏng.

– Tôm: chẻ lưng, lột vỏ, chà muối, rửa sạch rồi trụng sơ để ráo.

– Trứng cút th́ luột chín ṛi bóc bỏ vỏ.

– Cần: rửa sạch cắt, lấy phần cọng, cắt nhỏ cho vào 1chén

– Hành lá: rửa sạch, phần trắng th́ cắt khúc dài dài, phần lá th́ cắt nhỏ.

– Lá hẹ: rửa sạch, rôi cắt khúc dài dài

– Giá: rửa sạch, ráo nước.

Bước 1:

– Cho phần xương vửa trụng sơ cùng 2 củ cải trắng vào nồi nước sôi. Mở lửa nhỏ đun từ từ cho tới khi xương mềm ra (lưu ư: trong quá tŕnh đun phải vớt hết bọt cho nước dùng trong hơn).

Bước 2:

– Đem thịt xay xào săn trong chảo thêm chút bột ngọt và nước mắm. sau đó cho ra tô cùng với thịt thăn, gan, tôm và các loại rau đă sơ chế.

Bước 3:

– Chần hủ tiếu vào nước dùng (nước trụng) cho hủ tiếu mềm ra rồi vớt ra tô.

Bước 4:

– Xếp lên trên 1 th́a thịt băm, vài lát thịt thăn và gan, vài quả trứng cút, 3tới 4 con tôm. Trên cùng là thêm 1 nhúm lá hẹ và cần đă sắt nhỏ. Cuối cùng là chan nước lèo vào tô, thêm hành phi và rắc thêm tiêu sao cho đẹp mắt.

Mọi thứ đă hoàn tất và có thể thưởng thức ngay. Như vậy ngay tại căn bếp nhỏ xinh của ḿnh các bạn đă có thể thưởng thức tô hủ tiếu Mỹ Tho mà không cần phải xuống tận Tiền Giang thưởng thức rồi nhé.

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 05-16-2021
Reputation: 24629


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	7.jpg
Views:	0
Size:	610.8 KB
ID:	1791817  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,448 Times in 4,719 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 07:54.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06910 seconds with 12 queries