Mẹo chọn mua c tm tươi ngon - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > School | Kiến thức


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 253
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Mẹo chọn mua c tm tươi ngon
Click image for larger version

Name:	ct.jpg
Views:	0
Size:	137.2 KB
ID:	1807839  
C tm sau khi nấu sẽ rất mềm, c hương vị thơm ngon đặc trưng. Khng chỉ ăn ngon, c tm cn rất giu dinh dưỡng, đặc biệt chứa nhiều vitamin v chất xơ.

Chất xơ trong c tm gip kiểm sot cn nặng. Một người theo chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ t ăn những mn khc hơn, v chất xơ gip chng ta cảm thấy no lu hơn. C tm chứa chất xơ v t calo nn rất thch hợp để thm vo một chế độ ăn lnh mạnh.

Ngoi ra, c tm l một nguồn cung cấp cc hợp chất phenolic hoạt động như chất chống oxy ha, gip cơ thể loại bỏ cc gốc tự do c thể gy hại cho tế bo nếu chng tch tụ với số lượng lớn. Thm vo đ trong c tm c nhiều flavonoid giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, chnh những điều ny giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Chng ta c thể chế biến c tm theo nhiều cch khc nhau như nấu canh, kho, xo, nướng... mỗi cch đều c một hương vị hấp dẫn ring. Nhưng để nấu được mn ngon trước tin bạn phải chọn được nguyn liệu chuẩn. Cụ thể, khi mua c tm, bạn cần ch 4 điểm dưới đy để chọn được những quả tươi ngon, đảm bảo chất lượng:

- Quan st hnh dng

Ra chợ, bạn sẽ thấy c những quả c tm thẳng nhưng c những quả lại cong. Vậy nn chọn mua loại no? Lời khuyn của người trồng c lu năm l nn chọn những quả c hnh dng hơi cong. Bởi c tm mọc tự nhin sẽ c độ cong nhất định v độ cong của mỗi quả khng giống nhau. Quả c tm cong thường ăn rất ngon v dinh dưỡng cao.

Trong khi đ nếu thấy quả c tm rất thẳng v cn đối th nn cẩn thận bởi chng thường được trồng tri vụ hoặc bị can thiệp trong qu trnh trồng để c hnh thức đẹp.

- Quan st vỏ ngoi, mu sắc

Nhn chung c tm tươi sẽ c mu đậm hơn, thường l mu tm sẫm, c vỏ mịn mng, tươi sng, mu sắc đồng nhất v cầm chắc tay.

Nếu bề mặt quả c c sự khc biệt r về mu sắc, xỉn mu, xuất hiện mu nu hoặc vỏ bị nhăn th nhiều khả năng c đ được bảo quản lu, chớ nn mua loại ny.

- Nhn vo cuống

Trn quả c tm c một phần cuống cứng, tại chỗ nối với thịt quả chng ta c thể quan st thấy một phần mu trắng. Phần mu trắng cng lớn th c cng tươi v mềm, ăn c vị ngọt. Ngược lại phần lng trắng nhỏ hoặc c mu tm chứng tỏ c đ gi, bn trong nhiều hạt, hương vị v kết cấu sẽ km hơn nhiều, khng nn mua.

- Thử ấn nhẹ vo quả c

Bạn chỉ cần ấn nhẹ vo phần vỏ của c. Nếu trn vỏ c để lại dấu ấn hằn sau khi ấn vo, nghĩa l quả đ đ chn v tươi. Cn những quả khi sờ vo thấy cứng, mu sắc chuyển từ tm hồng sang tm nhạt, tức l quả gi, khng nn mua.

Cch bảo quản c tm

C tm khi mua về nn được chế biến trong vng 24 giờ l ngon nhất. Nếu khng, bạn c thể bọc chng trong khăn giấy rồi cho vo ngăn rau quả, c thể bảo quản được 3 4 ngy. Bạn khng nn bảo quản c tm trong bịch kn v như vậy sẽ tạo điều kiện cho c nhanh hỏng hơn.

Lưu , khi xếp vo ngăn rau, bạn khng nn để chồng cc loại thực phẩm khc đ ln c tm v lớp vỏ của n kh mỏng nn rất dễ bị dập.

Bn cạnh đ, c tm cũng rất nhạy cảm với kh Ethylene. Đy l loại kh tự nhin lm chn tri cy v dễ dẫn đến việc tri cy bị hỏng, thối. Do đ, bạn khng nn đặt c tm chung chng với cc loại quả như c chua, chuối v dưa hấu. Bởi những loại tri cy ny c đặc tnh sản sinh ra nhiều kh Ethylene.

Cch sơ chế c tím

C tm sau khi rửa sạch, c thể bổ dọc hoặc cắt thnh khoanh trn, sau đ rắc cht muối đều ln cc mặt của miếng c rồi để trong khoảng 20 30 pht. Sau khi ướp muối, bạn dng khăn giấy c thấm t nước rồi nhẹ nhng lau sạch lớp muối dnh trn bề mặt cả miếng c. Lm như vậy sẽ gip c khi chế biến được săn chắc v giảm bớt vị đắng.

Bi cng thể loại :



  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 4 Days Ago
    Reputation: 22700


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 44,145
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	ct.jpg
Views:	0
Size:	137.2 KB
ID:	1807839  
    sunshine1104 is_online_now
    Thanks: 4
    Thanked 3,151 Times in 2,740 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 16 Post(s)
    Rep Power: 52 sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
    sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 03:34.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.05781 seconds with 13 queries