Bánh quai vạc nhân thịt chiên gịn thơm với nước chấm chua ngọt, ai ăn mà không ghiền - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 182
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bánh quai vạc nhân thịt chiên gịn thơm với nước chấm chua ngọt, ai ăn mà không ghiền
Click image for larger version

Name:	43.jpg
Views:	0
Size:	117.7 KB
ID:	1869742  
Những chiếc bánh quai vạc chiên gịn, thơm với nhân bên trong đậm đà, ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Bánh quai vạc là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, vị gịn thơm.



Cách làm món bánh này khá đơn giản, chỉ với các nguyên liệu gợi ư dưới đây:

Nguyên liệu:

- 400 gram bột ḿ.

- 300 gram băm nhuyễn.

- 100 gram nấm mèo khô.

- 2 quả trứng gà, 20trứng cút.

- 1 củ hành tây, hành lá.

- Bún tàu, cà rốt, hành tím phi.

- Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn...

Cách làm:

- Trộn đều 350 gram bột ḿ, nửa muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn và trứng vào trong một cái âu lớn.

- Cho nước từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều đến khi bột kết thành một khối, mịn và sờ không dính tay là hoàn thành. Sau đó để bột nghỉ khoảng 3 tiếng.

- Ngâm nấm mèo, bún tàu đến khi nở mềm, rửa sạch rồi cắt sợi.

- Hành tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.

- Trứng cút luộc chín, lột vỏ, rửa lại sạch.

- Trộn tất cả nguyên liệu gồm thịt băm, nấm mèo, cà rốt, hành tây, hành lá, bún tàu, hành phi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Chia đều bột đă ủ thành những phần bằng nhau. Phủ 50 gram bột ḿ lên để làm bột áo bên ngoài, cán mỏng bột rồi cho nhân vào giữa, thêm trứng cút.

- Sau đó gập đôi lá bột lại, dùng tay bấm mạnh để ph́a ŕa dính với nhau. Gấp nếp viền bánh ngay mép bột từ ngoài vào trong.

- Cho chảo lên bếp, chờ khi dầu nóng, chiên bánh ngập trong dầu. Khi thấy vỏ bánh chuyển vàng 2 mặt th́ lấy ra, sau đó đặt lên trên giấy thấm dầu.

Chiếc bánh quay vạc sau khi chiên xong sẽ có màu vàng bắt mắt, nóng gịn thơm, vị đậm đà, có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều ngon.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :



  • goodidea
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 3 Days Ago
    Reputation: 4053


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 14,566
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	43.jpg
Views:	0
Size:	117.7 KB
ID:	1869742  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 1,818 Times in 1,486 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5 Post(s)
    Rep Power: 16 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 23:35.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07667 seconds with 13 queries